Wszystkie wskazówki, jak uporządkować lodówkę zgodnie z zasadami
Twoja lodówka jest tak źle zorganizowana, że regularnie musisz wyrzucać przeterminowane produkty? Co gorsza, kiedy otwierasz drzwi lodówki, wydobywają się z niej bardzo nieprzyjemne zapachy? Nie panikuj: Deco.fr dzieli się z Tobą 5 rzeczami, które warto wiedzieć, aby uporządkować lodówkę i uniknąć namnażania się bakterii. Funkcjonalna i lśniąca spiżarnia jest Twoja!
Zorganizuj swoją lodówkę z poszanowaniem łańcucha chłodniczego
Sprzątanie w lodówce zaczyna się, zanim jeszcze postawisz stopę w kuchni.Kiedy kasujesz po zakupach, staraj się uporządkować zakupy według miejsca ich przechowywania. Zaraz po wyładowaniu koszyka lub wózka sklepowego na przenośnik taśmowy zgrupuj wszystkie świeże produkty i zrób to samo z produktami mrożonymi, łatwo psującymi się, takimi jak owoce i warzywa, lub artykułami spożywczymi. Po powrocie do domu znacznie łatwiej będzie Ci przechowywać każdy produkt na swoim miejscu bez ryzyka przerwania łańcucha chłodniczego dla produktów, które trafiają do lodówki. Niezbędny odruch gwarantujący dobrą konserwację żywności.
Przechowuj każdy produkt na swoim miejscu w zorganizowanej lodówce
W tym przypadku nie wystarczy, że opróżnisz torbę ze świeżych produktów i włożysz je tak, jak są w lodówce (nawet jeśli tak robimy przez większość czasu). Należy pamiętać, że temperatura w lodówce nie jest jednolita od góry do dołu i że niektóre kategorie żywności lepiej przechowywać na jednym piętrze niż na drugim:
- Na górze lodówki: jest to najzimniejsza część, między 0°C a 4°C. Na tych dwóch piętrach przechowuj najbardziej kruche produkty, takie jak surowe mięso i ryby, otwarty nabiał, wędliny, dania gotowe, produkty otwarte lub w trakcie rozmrażania.
- Na środku lodówki: na dwóch środkowych piętrach temperatura wynosi od 4°C do 6°C. Przechowuj tam sery, nieotwarte produkty mleczne oraz domowe przetwory owocowo-warzywne.
- Na dole lodówki, w szufladzie na warzywa: jak sama nazwa wskazuje, ta część lodówki o temperaturze od 8 do 10°C jest przeznaczona do przechowywania owoców i warzyw (oczywiście czystych). Możesz także przechowywać sery, które są trochę młode i które chcesz, aby dojrzały.
- Na drzwiach lodówki: między 6 a 8°C umieść jajka, masło, mleko, napoje i sosy lub przyprawy.
Zadbaj o opakowanie żywności w lodówce
Po pierwsze, przechowując zakupy w lodówce, pamiętaj o usunięciu wszystkich zbędnych opakowań. Nie musisz trzymać kartonu wokół jogurtów ani plastikowych torebek z owocami i warzywami. Aby uniknąć namnażania się bakterii, ważne jest również hermetyczne pakowanie surowej żywności, takiej jak mięso, ryby lub ser z surowego mleka. Możesz zawinąć je w folię spożywczą lub przechowywać w przewidzianych do tego celu plastikowych pudełkach. Zawijaj również wszystkie resztki gotowanych potraw w folię, aby ułatwić ich dobrą konserwację. Zapobiegnie to również zbyt szybkiemu zabrudzeniu lodówki!
Przechowuj lodówkę, aby konsumować produkty w kolejności
Potraktuj swoją lodówkę jako platformę logistyczną, na której konieczne jest wysyłanie najpilniejszych przesyłek.Dlatego należy spożywać w pierwszej kolejności produkty, których data przydatności do spożycia jest najkrótsza. Aby to zrobić, pamiętaj, aby ostatnie zakupy przechowywać z tyłu lodówki, a nie przed nosem. To uchroni Cię przed wpadnięciem na jeden z Twoich ulubionych mlecznych deserów, który przeterminował się o 15 dni! Jeśli jesteś fanatykiem, regularnie przeglądaj swoje zapasy, aby zaimprowizować posiłek z produktami, które należy szybko skonsumować.
Regularnie czyść lodówkę
Na koniec czyść lodówkę mniej więcej raz w miesiącu (oczywiście, o ile w międzyczasie nie wyciekł jakiś produkt!). Jeśli ta praca domowa rzadko nas zachwyca, należy jednak unikać zamieniania lodówki w kosz na śmieci!
Wyczyść najpierw wodą z mydłem, następnie wytrzyj gąbką nasączoną wybielaczem lub białym octem, a następnie osusz czystą szmatką. Należy jednak pamiętać, że wybielacz może powodować korozję plastikowych uszczelek.A czekając na kolejne wielkie porządki, pamiętajcie, żeby zostawić połówkę cytryny na drzwiach lodówki. Dobry trik od babci, aby uniknąć przykrych zapachów!