Oto 8 szybkich i łatwych przepisów do przygotowania z wyprzedzeniem!
To wszystko, postanowione, że zaczniesz gotować partiami. Gotowanie posiłków na cały tydzień w weekend nie jest takie skomplikowane. Oto 8 łatwych i szybkich przepisów, które możesz przygotować z wyprzedzeniem!
1. Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Dla 4 osób:
- 400 g penne
- 2 kotlety z kurczaka
- 140 g suszonych pomidorów
- 1 szalotka
- 4 c. łyżka świeżej śmietany
- 1 kostka masła
- Pietruszka
- Sól i pieprz
Weekend:
- Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Obrać i posiekać szalotkę. Suszone pomidory pokroić w drobną kostkę. Kotlety z kurczaka pokroić w kostkę. Umyć, osuszyć i posiekać natkę pietruszki.
- Rozpuść masło na patelni z nieprzywierającą powłoką i dodaj posiekaną szalotkę. Smaż przez 2 minuty na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i smaż je przez około 10 minut, regularnie mieszając.
- Dodaj suszone pomidory, a następnie świeżą śmietanę. Dobrze wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i zdejmij z ognia.
- Odcedź makaron i dodaj go na patelnię z 3/4 posiekanej natki pietruszki. W razie potrzeby wymieszaj i dopraw do smaku.
- Rozlej preparat do 4 szklanych pudełek, następnie posyp resztą posiekanej natki pietruszki. Pudełka przechowuj w lodówce.
D-Day:
- Rozgrzej się i ciesz się! Spożyć w ciągu 3 do 4 dni po przygotowaniu.
2. Quiche z groszkiem i miętą
Dla 4 osób:
- 1 kruche ciasto
- 200 g groszku ekstra drobnego z puszki
- 4 gałązki świeżej mięty
- 4 jajka
- 40 cl mleka
- 100g tartego sera
- Sól i pieprz
Weekend:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
- Groch opłucz i odsącz na durszlaku.
- Umyj, umyj i posiekaj świeżą miętę.
- Rozwałkuj kruche ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć zębami widelca.
- Rozłóż groszek na spodzie ciasta.
- Rozbij jajka do miski. Roztrzepać widelcem, następnie dodać mleko, posiekaną miętę i starty ser. Dopraw solą i pieprzem, a następnie kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania jednorodnego preparatu.
- Delikatnie wylej masę na spód ciasta.
- Piec quiche przez 40 minut.
- Pod koniec gotowania pozostaw do ostygnięcia.
- Zawiń quiche w folię spożywczą i przechowuj w lodówce.
D-Day:
- Podgrzej w razie potrzeby i ciesz się! Spożyć w ciągu 2 do 3 dni po przygotowaniu.
3. Wrapy z tuńczykiem i awokado
Dla 4 osób:
- 4 tortille
- 1 puszka tuńczyka ok. 200 g
- 4 prawnicy
- 4 liście sałaty
- 1 c. sok z cytryny
- 2 c. majonez
- Sól i pieprz
Weekend:
- Usuń miąższ z awokado i rozgnieć je widelcem. Wymieszaj puree z awokado z sokiem z cytryny, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Wymieszaj tuńczyka z majonezem.
- Umieść liść sałaty w każdej tortilli i rozsmaruj mieszankę z awokado, a następnie mieszankę z tuńczykiem na wierzchu.
- Najpierw złóż dwie przeciwległe krawędzie tortilli, a następnie dwie pozostałe przeciwległe krawędzie, aby utworzyć wrapy.
- Zawiń wrapy w folię spożywczą i przechowuj w lodówce.
D-Day:
- Przetnij każdy wrap na pół i ciesz się! Spożyć w ciągu 2 do 3 dni po przygotowaniu.
4. Orzechowe Brownie
Dla 6 osób:
- 200g gorzkiej czekolady
- 75 g orzechów włoskich
- 100g miękkiego masła
- 75g mąki
- 100g cukru pudru
- 3 całe jajka
- 50 g świeżej śmietanki w płynie
Weekend:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
- Masłem i mąką foremka.
- Wymieszaj miękkie masło z cukrem. Dodaj jajka, wymieszaj, a następnie dodaj mąkę.
- Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodaj płynną śmietankę. Mieszamy i wlewamy do poprzedniego preparatu. Mieszaj do uzyskania jednorodnej pasty.
- Z grubsza posiekaj orzechy włoskie i dodaj je do mieszanki.
- Wlej masę do formy.
- Piec przez 15 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
- Pokrój brownie na równe części i przechowuj w szczelnym pojemniku.
D-Day:
- Smak! Spożyć w ciągu 3 do 4 dni po przygotowaniu.
5. Meksykańska sałatka z komosy ryżowej
Dla 4 osób:
- 240g komosy ryżowej
- 50 g czerwonej fasoli w puszce
- 50 kukurydzy w puszkach
- 1 awokado
- 1 czerwona cebula
- 1/2 pęczka świeżej pietruszki
- 3c. łyżka oliwy z oliwek
- Sok z 1/2 limonki
- Sól i pieprz
Weekend:
- Kosę ryżową opłucz czystą wodą i umieść w rondlu. Dodaj podwójną objętość wody, a następnie umieść patelnię na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut. Następnie wyłącz ogień, przykryj i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
- Odcedź czerwoną fasolę i kukurydzę na durszlaku.
- Obierz i posiekaj czerwoną cebulę.
- Oczyść, umyj i posiekaj listki pietruszki.
- Wymieszaj oliwę z oliwek i sok z limonki w misce, sól i pieprz.
- Kiedy quinoa będzie gotowa, roztrzep ją widelcem, a następnie dodaj do vinaigrette z sokiem z limonki.Dodaj odsączoną czarną fasolę i kukurydzę, a także posiekaną czerwoną cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu.
D-Day:
- Obierz awokado, wypestkuj i pokrój w kostkę. Dodaj do sałatki i wymieszaj.
- Smak! Spożyć w ciągu 3 do 4 dni po przygotowaniu.
6. Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem
Dla 6 osób:
- 3 kg ziemniaków
- 200 g wędzonego pstrąga
- 250 g tartego sera
- 25 cl płynnej świeżej śmietanki
- Trochę mleka
- Sól i pieprz
Weekend:
- Ziemniaki obrać, opłukać, a następnie ugotować w osolonym wrzątku przez 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (termostat 7).
- Po 20 minutach ostudź ziemniaki w zimnej wodzie, odsącz, a następnie pokrój w kostkę.
- Ułóż warstwę ziemniaków pokrojonych w kostkę w naczyniu do zapiekania. Pieprz.
- Ułóż warstwę wędzonego pstrąga na pokrojonych w kostkę ziemniakach w naczyniu. Przykryć warstwą świeżej śmietany, a następnie warstwą startego sera.
- Powtarzaj czynność do wyczerpania wszystkich składników, kończąc na warstwie ziemniaków, świeżej śmietany i sera.
- Dodaj odrobinę mleka na wierzch.
- Piec przez 1 godzinę.
- Pod koniec gotowania pozostaw do ostygnięcia.
- Przykryj zapiekankę folią spożywczą i przechowuj w lodówce.
D-Day:
- Rozgrzej się i ciesz się! Spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania.
7. Ryż z krewetkami, curry i kokosem
Dla 6 osób:
- 300g ryżu basmati
- 30 krewetki
- 1 cebula
- 20 cl mleka kokosowego
- 2 gałązki świeżej kolendry
- 2 c. curry
- 3c. olej arachidowy
- Zestaw i pieprz
Weekend:
- Ugotuj ryż we wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedź ryż pod koniec gotowania. Książka.
- Obierz krewetki z ogonków.
- Cebulę obrać i drobno posiekać. Umyć, osuszyć i rozrzedzić kolendrę.
- Rozgrzej olej arachidowy na patelni na średnim ogniu. Podsmaż posiekaną cebulę przez 5 minut, następnie dodaj obrane krewetki i smaż na dużym ogniu przez 5 minut.
- Wlej mleko kokosowe, dodaj curry w proszku, następnie sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
- Ryż, następnie krewetki curry rozłożyć do 6 szklanych pudełek, następnie posypać kolendrą. Pudełka przechowuj w lodówce.
D-Day:
- Rozgrzej się i ciesz się! Spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania.
8. Kule energii
Dla 4 osób:
- 200 g daktyli bez pestek
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g całych migdałów
- 1 c. łyżka puree migdałowego
- 1 c. łyżka oleju kokosowego
Weekend:
- Zmieszaj orzechy włoskie i całe migdały w blenderze, aż zostaną rozdrobnione.
- Pokrój daktyle na kawałki i dodaj do blendera wraz z puree migdałowym i olejem kokosowym. Mieszaj ponownie, aż uzyskasz gładką pastę.
- Formuj kulki rękami.
- Umieść kule energii w hermetycznym pudełku i przechowuj je w lodówce.
D-Day:
- Smak! Spożyć w ciągu 4 do 5 dni po przygotowaniu.