Aby wyjść ze spokojem, posprzątaj przed świętami.
Wcześniej zostawiliśmy cię z generalnym sprzątaniem domu przed wyjazdem na wakacje. Czas zająć się centralnym pomieszczeniem, sercem domu, czyli kuchnią. Jeśli jest jedno miejsce, które zasługuje na uwagę przed zamknięciem drzwi domu, to właśnie tutaj! Nieuwaga w przygotowaniu tego utworu i ryzyko powrotu ze złą niespodzianką są ogromne. Oto, co koniecznie musisz zrobić przed wyjazdem.
Przed wyjazdem na wakacje nie zostawiaj niczego w kuchni
To ma sens, ale pozostaje wskazówką numer jeden, o której zawsze należy pamiętać (nawet jeśli twój umysł jest już pod palmami kokosowymi). Pozostawienie niczego, co leży w pobliżu, oznacza polowanie na wszystko, co może zepsuć, pleśń lub przyciągnąć niechciane stworzenia. Oto lista zadań do wykonania we wszystkich przypadkach, niezależnie od tego, czy wyjeżdżasz na tydzień, trzy tygodnie czy dwa miesiące: - Umyj, osusz i odłóż wszystkie brudne naczynia. Chcemy za wszelką cenę zapobiegać powstawaniu pleśni podczas naszej nieobecności. - Opróżnij zmywarkę i pozostaw drzwi urządzenia otwarte, aby umożliwić cyrkulację powietrza. - Umyj i wysusz blaty, odkurz, a następnie umyj podłogę, aby nie pozostały okruchy. - Wyjmij pojemnik na produkty łatwo psujące się, ale także pojemnik do sortowania. Zabierz puste szklane butelki do pojemnika. - Umyj pojemniki i dobrze wysusz je na świeżym powietrzu. - Pogrupuj bieliznę kuchenną, włóż do brudnej odzieży to, co powinno i wysusz na płasko to, co jest wilgotne. 
Co robimy z otwartą żywnością?
Niektóre produkty będą lepiej chronione, jeśli użyjesz pojemników, które można zamknąć. Są plastikowe pudełka, szklane słoje, ale możemy też rozważyć praktyczne i ekonomiczne rozwiązania, takie jak to improwizowane zamknięcie z kapslami do butelek na wodę. Jeśli masz jakieś świeże produkty, których nie zdążyłeś skonsumować, czas zadzwonić do drzwi. Choć niektórym może się to wydawać niestosowne, lepiej wyrzucić żywność, która nadal jest jadalna, a potem nawiązuje więzi z sąsiadami. Zawsze praktyczne przed wyjazdem na wakacje!
Czy przed wyjazdem na wakacje należy odłączyć lodówkę czy nie?
Zderzają się dwa obozy: są tacy, którzy korzystają z okazji do gruntownego wyczyszczenia maszyny, i tacy, którzy w drodze do domu chcą móc skosztować świeżego produktu. Pierwszym ważnym kryterium, które należy wziąć pod uwagę, jest długość wakacji. Jeśli wyjeżdżasz na przykład na tydzień, możesz łatwo wyobrazić sobie pozostawienie kilku produktów w działającej lodówce. Z powrotem możesz jeść bez przechodzenia przez pudełko w supermarkecie. Z drugiej strony, jeśli dezerterujesz na trzy tygodnie, lepiej zostawić lodówkę bez lodówki. Po pierwsze dlatego, że bardzo mało świeżej żywności może wytrzymać tak długi okres przydatności do spożycia, a po drugie dlatego, że jeśli twoja lodówka jest prawie pusta, zużywa bardzo mało. 
A co z zamrażarką w tym wszystkim? To prawie inna historia, ale trzeba też o tym pomyśleć. Jeśli to drugie wymaga rozmrożenia, nadszedł czas! W takim przypadku zaplanuj na dwa tygodnie przed wyjazdem gotowanie przepisów z produktów przechowywanych w zamrażarce, aby stopniowo ją opróżniać. Jeśli zamrażarka jest nadal pełna w dniu wyjazdu, pozwól jej działać. Na koniec, jeśli jesteś wyposażony w kombinację (lodówkę i zamrażarkę), sprawdź, czy ta ostatnia ma tryb wakacyjny. Ta bardzo praktyczna funkcja umożliwia wyłączenie lodówki podczas pozostawienia działającej sekcji zamrażarki.
Drobne szczegóły, które robią różnicę
Po tych wszystkich obowiązkach myślisz, że nic Ci nie umknęło, a mimo to wciąż są pewne pułapki. Na przykład, jeśli codziennie rano delektujesz się kawą filtrowaną, pamiętaj, aby wyrzucić filtr przed wyjazdem. Doświadczyłem tego nieszczęścia wystarczająco często, aby wiedzieć, że wynik po kilku dniach naprawdę nie jest przyjemny do zobaczenia. Pamiętaj również, aby opróżnić zbiornik na wodę, czy to z ekspresu do kawy, czy z czajnika, aby uniknąć śladów wapna. Wskazane może być wyczyszczenie tostera, ponieważ często tkwi w nim dużo okruchów. Na koniec wykonaj ostateczną inspekcję wewnątrz swoich urządzeń, takich jak kuchenka mikrofalowa i piekarnik, aby upewnić się, że nie ma śladów żywności, która mogłaby się zepsuć. Tym razem możesz być gotowy do zamknięcia drzwi i wyjścia. Chociaż wszystkie te prace domowe mogły wydawać ci się nużące, pozwolą ci spać spokojnie podczas nieobecności. A kiedy wrócisz, czy nie jest prawdziwą przyjemnością odkrywanie musującej kuchni?