z łatwością przetwarzaj resztki
Odkryj kilka szybkich i łatwych przepisów, aby uniknąć marnowania żywności.
Antyodpadowy przepis z pestkami dyni
Pierwszym krokiem w gotowaniu dyni jest często jej rozłupanie, a następnie wyrzucenie nasion. Błąd ! Pestki dyni można ugotować i nie należy ich wyrzucać do kosza. Przepis na prażone pestki dyni jest niezwykle prosty.
Najpierw usuń wszystkie nasiona z dyni (na przykład z orzecha piżmowego), a następnie spłucz je czystą wodą. Następnie pozwól im wyschnąć na czystej ściereczce przed umieszczeniem ich w naczyniu.Następnie dodaj olej i ulubione przyprawy. Sól, pieprz, papryka, kurkuma, kolendra Przyprawy w dużym stopniu decydują o ostatecznym smaku Twoich nasion. Po dokładnym wymieszaniu wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15-20 minut. Otrzymasz wtedy doskonałe ziarna prażone w piekarniku, idealne na zdrowy aperitif.
Antyodpadowe przepisy na quiche i omlety
Bardzo często masz w lodówce resztki warzyw lub mięsa. Znalezienie sposobu, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi, aby nie pozwolić im zgnić, jest kluczem do uniknięcia marnotrawstwa. Quiche i „resztki” omletów to świetne alternatywy.
Na przykład, jeśli masz resztki pieczonego kurczaka i porów, wystarczy ciasto francuskie i gotowe. Umieść resztki w cieście i przykryj serem, śmietaną, jajkami i przyprawami według własnych upodobań i pragnień. Piecz quiche w piekarniku, aż wierzch będzie złocisty.Resztki quiche mają wiele zalet. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu i pozwala inaczej posmakować resztek.
W tym samym duchu możesz zdecydować się na pozostały omlet. Wymieszaj resztki mięsa i/lub warzyw z jajkami i płatkami owsianymi, aby nadać im teksturę. Otrzymasz wtedy smaczne omlety.
Antyodpadowe przepisy z czerstwym pieczywem
Twój stary chleb jest już czerstwy? Nie wyrzucaj tego! Rzeczywiście istnieje kilka pysznych przepisów, które można z nim zrobić.
Grillowany tost ze starym chlebem
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz zamienić czerstwy chleb w świeży chleb w ciągu kilku minut. Zacznij od zwilżenia chleba niewielką ilością wody przez kilka sekund. Następnie włóż chleb do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 6 minut. Twoje pieczywo powinno odzyskać sprężystość i miękkość dzięki działaniu wody i ciepła.
Możesz również wyprasować go na grillu, przykrywając serem, pomidorem, a nawet oliwkami, aby stworzyć pyszne włoskie tosty!
W fondue lub w sałatce
Twój czerstwy chleb może stać się Twoim najlepszym przyjacielem podczas długich zimowych wieczorów. Pokrój go na kawałki, będzie idealny do sabaudzkiego fondue. Może być również używany jako grzanki do mieszanych sałatek. Połóż kawałki na naoliwionej patelni na kilka minut z przyprawami i gotowe.
Francuskie tosty
Z czerstwego chleba można również zrobić pyszne francuskie tosty na śniadanie. Aby to zrobić, musisz najpierw wymieszać mleko, cukier i cukier waniliowy w misce. Następnie zanurz kromki czerstwego chleba w mieszance, a następnie w misce z ubitymi jajkami. Następnie umieść kanapki na patelni z roztopionym masłem. Smażyć na małym ogniu, aż chleb będzie złocisty i miękki.Smacznego!
Stosowanie peelingów owocowych i warzywnych
Obieraczki z owoców i warzyw często lądują w koszu. Można je jednak wykorzystać na różne sposoby. Na przykład użyj skórek cytrusowych do aromatyzowania wody. W bardzo prosty sposób stworzysz pyszne lemoniady czy oranżady. Obierki warzywne mogą nakarmić Twój kompost. To samo dotyczy np. skorupek jajek czy fusów z kawy.
Nie wahaj się zajrzeć do naszych innych artykułów, aby odkryć więcej wskazówek na temat podejścia zero waste i ekoodpowiedzialnego. Znajdziesz nawet wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy.