Możemy ją kojarzyć z nazwami Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges i wieloma innymi. Stolica win burgundzkich, Beaune, z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wina i wszystkim, którzy są wrażliwi na estetykę winnic jak okiem sięgnąć oraz starych i imponujących kamiennych budowli. Beaune to także miasto naznaczone historią i potęgą księcia Burgundii, w którym można odkryć zabytki pochodzące ze średniowiecza.
Hotel Dieu w Beaune
Nikt nie przechodzi przez Beaune bez wizyty w hospicjach, których architektura jest warta objazdu. Założony przez kanclerza księcia Burgundii w 1443 r. w celu przyjmowania potrzebujących i opieki nad nimi, ekstrawagancki styl gotycki wyraża się w całej okazałości (między innymi) dzięki niezwykłemu dachowi z glazurowanych dachówek. Hôtel Dieu zawiera również muzeum z około 5000 obiektów pochodzących ze średniowiecza, w tym bardzo słynnym Poliptykiem Sądu Ostatecznego Rogiera van der Weydena.
Imaginarium w Nuits Saint Georges
© Imaginarium15 km na północ od Beaune, w Nuits-Saint-Georges, możesz zagłębić się w tajemnicę winorośli dzięki stronie turystyki winiarskiej Imaginarium, która oferuje 250 m2 piwnicę z winami, szlaki odkrywcze, sesje analizy sensorycznej i degustacje. Wszystko, aby odkryć i zrozumieć świat wina burgundzkiego.
Zamek Pommard
© Château de PommardPodczas weekendu w Beaune koniecznie trzeba odwiedzić zamek, posiadłość, słynną winnicę wielkich win burgundzkich. Kilka kilometrów na południe od Beaune można zatrzymać się w Château de Pommard na wizytę łączącą historię, sztukę i degustację. Na zewnątrz będziesz spacerować po wspaniałych ogrodach formalnych; wewnątrz odkryjesz muzeum winorośli, galerię sztuki, a przede wszystkim ogromne sklepione piwnice z XVIII wieku, w których możesz skosztować prestiżowych roczników.
Restauracja Loiseau des vignes
© Restauracja Loiseau des vignesAby zakończyć ten weekend z winem i nadal zadziwiać swoje podniebienie, udaj się do restauracji Loiseau des vignes w historycznym sercu Beaune na wykwintny posiłek. W bardzo eleganckim otoczeniu, harmonijnie łączącym stare materiały i współczesną dekorację, można skosztować burgundzkich specjałów, kreacji szefa kuchni Christophe'a Quéanta i cieszyć się całą kartą win na kieliszki.
