Wskazówki i porady dotyczące zbioru roślin do przepustów kamiennych
Samfir jednoroczny to roślina, której cylindryczne łodygi, bardzo aromatyczne, mogą być spożywane na surowo lub gotowane.
Charakterystyka samphire
- Rodzaj: roślina jadalna
- Wzrost: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm
- Kolor kwiatów : zielono-niebieski
- Pożądana wystawa: słonecznie
- Wegetacja : wieloletnia, roczna
- Listowie: przestarzały
- Typ gleby: dobrze zdrenowana, piaszczysta
- Utrzymanie: łatwy w utrzymaniu
- Odkażanie: nie
- Odmiany: samfir europejski, samfir rozgałęziony, Sarcocornia perennis
Pochodzenie i cechy samphire
ten samfir (salicornia europaea) jest rośliną jadalną z rodziny chenopodiaceae, podobnie jak szpinak czy burak.
Znany również pod nazwą rośliny przełęczy, fasoli morskiej, a nawet kopru morskiego, samfir występuje w około trzydziestu gatunkach, które mogą być jednoroczne lub wieloletnie.
Roślina doskonale radząca sobie w słonych glebach, salicornia jest bardzo obecna na wybrzeżu Atlantyku, w Alzacji, Lotaryngii i Camargue.
Mięsisty i niski, to bylina Woody u podstawy składa się z cylindrycznych zielonych gałęzi, które mogą osiągnąć około dwudziestu centymetrów wysokości i zakończone płodnym kłosem. Liście samfiru są połączone w formę pochwy, a małe zielone kwiaty są prawie niewidoczne, podobnie jak owoce.
Salicornia to roślina, której łodygi są jadalne, ale uważaj: tylko te z rocznego lub hodowlanego samphire są! Rzeczywiście, wieloletnia samfir, zbyt gorzkie, nie nadają się do degustacji - nawet jeśli nie są toksyczne.
Zastosowania samphire
Dzięki lekko pikantnemu i bardzo aromatycznemu smakowi salicornia jest a starożytne warzywo o właściwościach moczopędnych i oczyszczających, ponieważ jest bogaty w jod, wapń i mangan.
Poza działaniem oczyszczającym, salicornia jest spożywana na surowo w sałatce lub gotowana jako warzywo. Dobrze smakuje również jak zielona fasola, może być również marynowana w occie jak marynaty lub spożywana w marynatach. Jest niskokaloryczny, ale bogaty w minerały i witaminy.
Oprócz ich kulinarnego zastosowania, samfiry były kiedyś spalane. Ich popioły były następnie wykorzystywane do produkcji szkła i produkcji mydła ze względu na wysokie stężenie sody.
Sadzenie i rozmnażanie samphire
ten kultura salicornii jest o tyle ciekawa, że ta dziko rosnąca często daje mniej delikatne pędy i ma dużo szczątków drzewnych. Uprawiana jest głównie przez solnych pracowników (na słonych bagnach) lub przez ogrodników, którzy sadzą ją w szklarniach. W ogrodzie można jednak posadzić salicornię.
Salicornia to roślina, która dobrze rośnie na słonych, piaszczystych i dobrze przepuszczalnych glebach, na słonych bagnach, na plażach oraz w namorzynach o dużym nasłonecznieniu.
ten rozmnażanie salicornii odbywa się przez siew, na ogół od września do połowy października. W kulturze samfir wysiewa się również wczesną wiosną i zbiera od maja do sierpnia.
Zbieranie samfiru
Jeśli chcesz skonsumować pędy salicornii surowe, zbieraj je, gdy są jeszcze młode i bardzo delikatne. Bardziej zdrewniałe pędy letnie najlepiej spożywać ugotowane.
W trosce o samfir
Oto kilka wskazówek dla Twojego rośliny sampirowe może się rozwijać w najlepszym razie:
- Regularnie usuwaj chwasty (chwasty);
- Podlewaj często: podłoże na powierzchni nigdy nie może być suche. Do podlewania nie wahaj się używać naturalnie osolonej wody lub z dodatkiem soli;
Choroby Salicornia
Twardy, samfir jest bardzo odporny na choroby i inne szkodniki.
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z