Co powiesz na uprawę trufli w swoim ogrodzie? Utopia? Nie, teraz nauka oferuje tę przyjemność ogrodnikom!
Trufla jest owocem grzybni, inaczej grzyba, który żyje w osmozie z korzeniami i korzonkami drzewa. Ale teraz trufla może opuścić pole swoich ulubionych regionów, aby zadomowić się w twoim ogrodzie. System korzeniowy drzewa truflowego nie jest niczym więcej ani mniej niż siedliskiem symbiozy drzewa z grzybem. Ta symbioza odbywa się za pośrednictwem mikoryzy, organów, które w równym stopniu należą do grzyba, jak i do systemu korzeniowego drzewa. Do tej pory ta symbioza przebiegała losowo i naturalnie. Teraz nauka dostarcza ogrodnikom sposobu na umieszczenie drzew trufli w ich ogrodzie.
Zdobądź drzewo truflowe w swoim ogrodzie!
Dziś na rynku dostępne są rośliny mikoryzowe różnych gatunków drzew. Brzoza, grab, dąb, orzech laskowy, lipa, cedr, sosna austriacka czy sosna laricio z Kalabrii, są więc mikoryzowe w doniczkach i będą mogły się rozwijać w Twoim domu po kilku latach wyglądem drogocennego czarnego diamentu. Nie trzeba mieć dużego ogrodu, aby zainstalować drzewo leszczyny! Rośliny są mikoryzowe z dwoma rodzajami „bulw”: melanosporum (lub czarna trufla Périgord) dla regionów o klimacie umiarkowanym, oceanicznym lub śródziemnomorskim; uncinatum (trufla burgundowa) dla regionów kontynentalnych. Trufla lubi gleby wapienne, dlatego wybór podłoża do sadzenia pozostaje niezbędny. Jeśli masz glebę wapienną, która nie jest zbyt ciężka, dobrze wentylowana, niezbyt bogata w materię organiczną i pH między 7,5 a 8,5, masz wszelkie szanse na pojawienie się trufli w swoim ogrodzie. Musisz jednak uzbroić się w cierpliwość, póki drzewo wystarczająco urośnie.
