Jak sadzić i uprawiać czarną porzeczkę?

Wskazówki i porady dotyczące uprawy czarnej porzeczki w ziemi lub w doniczkach

Czarna porzeczka lub czarna porzeczka to wieloletni krzew owocowy o tej samej nazwie, pyszna czarna porzeczka.

Cechy czarnej porzeczki

Rodzaj: krzew owocowy
Wzrost: od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m, od 2 do 5 m
Kolory kwiatów: żółty zielony
Nazwa owocu: Cassis
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Typ gleby: dobrze odsączona, bogata w próchnicę
Listowie: przestarzały
Wegetacja: wieloletnia
Konserwacja: umiarkowane podlewanie
Odkażanie: TAk
Choroby: defoliujące gąsienice, mszyce
Odmiany : Black Down, Royal Tenah z Neapolu, Boskoop Giant…

Pochodzenie i cechy czarnej porzeczki

Pochodzący z północnej Europy Cassis (po łacinie Ribes nigrum) to krzew należący do rodziny Grossulariaceae (podobnie jak jego kuzyn porzeczka). Bardzo uprawiana w ogrodach czarna porzeczka wyróżnia się wizualnie:

Gałęzie ze szpikiem;
Liściaste ciemnozielone liście z jaśniejszym spodem;
Dyskretny kwitnienie w kwietniu i maju, z gromadami dzwonkowatych kwiatów o żółtym, przechodzącym w zieleń; stopniowo te kwiaty stają się małymi, okrągłymi czarnymi jagodami, szczególnie bogatymi w smaki, których średnica rzadko przekracza 1,5 cm

Jest wiele odmiany czarnej porzeczki w tym czarny Burgundii, Czarny Puch, Królewski Tenah z Neapolu, Gigant Boskoop czy Wellington.

Właściwości czarnej porzeczki

Czarna porzeczka słynie ze swoich właściwości leczniczych. Ma wiele korzyści zdrowotnych. ten liście czarnej porzeczki suszone, w postaci herbatek ziołowych, tabletek lub kropli stosuje się w łagodzeniu reumatyzmu, dny moczanowej i choroby zwyrodnieniowej stawów. Znakomity środek moczopędny i oczyszczający, czarna porzeczka ma na celu stymulację funkcji nerek i wątroby.

Spożywana w soku czarna porzeczka pomaga w walce z biegunką. W zastosowaniu zewnętrznym w postaci maści przyspiesza gojenie się ran i łagodzi ukąszenia owadów. Czarna porzeczka, szczególnie bogata w żelazo i witaminę C, pomaga również zwalczać zmęczenie. W cukierkach lub pastylkach do ssania suszone jagody są używane do łagodzenia bólu gardła, kaszlu i chrypki.

Kulinarne zastosowania czarnej porzeczki

W kuchni z czarnej porzeczki można przyrządzać dżemy, galaretki, smaczne placki czy sorbety. W sałatkach jego smak doskonale komponuje się z kozim serem czy burakiem.

Czarna porzeczka jest również spożywana w postaci płynnej, w syropie lub w likierze. Zwłaszcza Creme de cassis jest idealny do robienia kirsów. Możliwe jest zamrożenie tego owocu, aby móc korzystać z tych wartości odżywczych o każdej porze roku.

Sadzenie i zbiór czarnej porzeczki

ten plantacja czarnej porzeczki ma miejsce jesienią. Hodowlę prowadzi się w sadzonkach lub w warstwie. Krzew ten rośnie na glebie regularnej, zaoranej, odchwaszczonej i pozbawionej kamieni. Zaleca się podlewanie w deszczu na stopy.

ten zbiory czarnej porzeczki można rozpatrywać od trzeciego roku. Dojrzałe owoce zaczynają opadać. Należy wtedy odczekać tydzień przed ich zebraniem, aby ich kolor stał się całkiem czarny.

Zwrócić uwagę: czarna porzeczka (lub czarna porzeczka) może być również uprawiana w wannie i umieszczana na balkonie lub tarasie.

Konserwacja czarnej porzeczki

Uprawiana w ziemi czarna porzeczka szczególnie boi się suszy: nie wahaj się jej dobrze podlewać przez 2 lata po jej posadzeniu. Również mulcz u podnóża drzewa i dodaj nawóz do krzewu, jeśli jest posadzony na ubogiej glebie.

Choroby i szkodniki czarnej porzeczki

Głównym wrogiem czarnej porzeczki jest niewątpliwie susza, która osłabia krzew i tym samym czyni go bardziej podatnym na choroby (m.in. rdza, mączniak prawdziwy, antraknoza) oraz szkodniki, takie jak mszyce, wełnowce i larwy owadów. Dlatego tak ważne jest, aby nie skąpić podlewania!