Małe rzeczy, które możesz zrobić w swojej kuchni każdego dnia, aby jeść zdrowiej
Lepsza organizacja na co dzień w naszej kuchni pozwala każdemu z nas zaoszczędzić cenny czas, ale przede wszystkim lepiej się odżywiać. Kilka drobnych, bardzo prostych działań do podjęcia to gwarancja lepiej zbilansowanej diety, zdrowszej i bardziej zróżnicowanej. Niezależnie od tego, czy mówimy o wnętrzu lodówki, zamrażarki, szafkach czy codziennych refleksach, odkryjesz kilka sposobów na lepsze zorganizowanie się, aby lepiej jeść. Wyjaśnimy Ci wszystko w kilku podstawowych krokach.Posortuj to w swojej lodówce …
Czasami najprostsze i najbardziej oczywiste gesty – o których nigdy nie myślisz – są najskuteczniejsze. Po prostu zaczyna się od regularnego sortowania lodówki, aby nie dopuścić do zepsucia się, rozkładu i uczynienia lodówki pożywką dla bakterii! Czy nigdy nie znalazłeś żywności, która była zbyt długo zapomniana, na przykład w naczyniu do pakowania z tyłu lodówki lub której data ważności minęła od miesięcy i sprawia, że są niejadalne? Aby uniknąć tego rodzaju pułapki, prostym odruchem jest uporządkowanie jedzenia według daty ważności na każdym piętrze lodówki. Im bliżej są DLC, tym więcej jedzenia powinno być widoczne. Więc musisz mieć przed oczami, kiedy otwierasz drzwi swojej lodówki, wszystko, co musisz szybko zjeść. A raz lub dwa razy w miesiącu pamiętaj o dokładnym umyciu lodówki wodą z mydłem i spłukaniu wybielaczem w sprayu, aby zapewnić higienę żywności.… Jak w Twoich szafkach!
Te gesty są takie same, jak w swoich szafkach, chociaż żywność w nich zwykle przechowuje się dłużej. Regularne sortowanie pozwoli Ci odkryć żywność, o której zapomniałeś! Dzieje się tak często na przykład w przypadku roślin strączkowych i jest to dobra okazja do ich ugotowania. Co więcej, w przypadku wszystkich zbóż i roślin strączkowych bardzo prostą sztuczką jest przechowywanie ich w szklanych słoikach, aby były bardziej widoczne niż w oryginalnym opakowaniu. Zainspiruje Cię do ich gotowania i poprawy diety! To Twoja szansa na wypróbowanie hurtowych zakupów roślin strączkowych i zaoszczędzenie pieniędzy, jednocześnie poprawiając sposób odżywiania.
Słoiki, nic lepszego do wizualizacji zawartości szafek i optymalizacji przechowywania
Uporządkuj i lepiej wykorzystuj swoją lodówkę
Jednocześnie pomyśl o zoptymalizowaniu organizacji lodówki w zależności od jej temperatury (ponieważ rzadko jest jednolita), aby zoptymalizować konserwację żywności. Ważne jest, aby żywność bardzo łatwo psującą się przechowywać w najzimniejszej strefie, między 0°C a 4°C. Tak jest w przypadku surowego mięsa, drobiu, surowych ryb. Domowe przetwory, wszystko, co zostało ugotowane, jogurty można przechowywać w części pośredniej między 4°C a 6°C. W szufladzie na warzywa kontynuuj porządkowanie warzyw i owoców, które je wspierają! Wreszcie w drzwiach przechowuj masło, jajka, otwarte soki owocowe szczelnie zamknięte. Nie zapomnij również dobrze owinąć wszystkich otwartych potraw i oddzielić to, co jest ugotowane od tego, co surowe. W ten sposób możesz mieć pewność, że Twoja żywność będzie odpowiednio przechowywana dzięki ochronie przed bakteriami i nie zepsuje się, ponieważ była niewłaściwie przechowywana. Dzięki lepszej organizacji lodówki możesz mieć pewność, że jesz zdrowe produkty dobrej jakości, które są dobrze zakonserwowane.Przygotuj posiłki z wyprzedzeniem
Ponieważ masz gorączkowe tempo, często ulegasz pokusie, wieczorem lub w przerwie obiadowej, na gotowe posiłki. I żałujesz tego tak szybko, jak je zjadłeś! Czasami samo zorganizowanie małej organizacji rytuałów może pomóc ci lepiej się odżywiać. Na przykład w weekendy poświęć tylko dwie godziny, aby przygotować sobie wcześniej zdrowe i zbilansowane domowe posiłki w dużych ilościach. Odkryjesz nawet, że gotowanie ma właściwości kojące. Następnie podziel porcje na tydzień. Zobaczysz, jak bardzo spodoba Ci się spożywanie potraw, które sam przygotowałeś i których skład opanowałeś.
Odkryj na nowo przyjemność rękodzieła
Jedz sezonowo i bądź ciekawy
Wiele z najlepszych sposobów na zdrowe odżywianie się to zakupy. Oczywiście pierwszym odruchem jest unikanie robienia zakupów, kiedy jest się najbardziej głodnym, aby nie ulec pokusie wszystkiego, co gotowe, zbyt słone, zbyt słodkie. Ale prawdopodobnie już to wiesz! Pójdź więc trochę dalej i zdecyduj się na konsumpcję sezonowych owoców i warzyw, najlepiej produkowanych w Twojej okolicy. Najlepiej wykorzystać wszystkie naturalne witaminy z żywności uprawianej w zdrowych i przyjaznych dla środowiska warunkach (bez pestycydów). Na przykład przestajemy kupować truskawki i cukinię zimą i skupiamy się na produktach, których pochodzenie znamy. Zaopatrzenie pozyskujemy na targu, od lokalnych producentów, a od pewnego czasu możemy nawet dostarczyć do biura kosze z owocami i warzywami dla tych, którzy się spieszą. Chodzi o to, aby wrócić do gotowania produktów sezonowych, aby jeść zdrową żywność, która jest dobra dla naszego organizmu na wiele sposobów. Czasami pozwala to nawet odkryć na nowo zapomniane warzywa (na przykład karczochy jerozolimskie, dynie, orzechy piżmowe lub pasternak). Oczywiście lokalne produkty psują się szybciej, więc pamiętaj, aby szybko je ugotować i cieszyć się wszystkimi ich zaletami.
Od kwietnia do lipca trwa sezon na nowe marchewki! Podejmując kilka prostych działań, aby lepiej zorganizować się w swojej kuchni, odkryjesz, że bardzo łatwo możesz poprawić swoją dietę i jeść zdrowiej każdego dnia! Twoja kolej !