Jak sadzić i pielęgnować czarny bez?

Sprawdź porady redakcyjne!

Bez czarny można rozpoznać po pięknych białych kwiatach i czarnych jagodach, które są jadalne. Łatwy w utrzymaniu, mało wymagający opieki, pospolity starszy nie będzie miał dla ciebie żadnych tajemnic!

Cechy czarnego bzu

Rodzaj: kwitnące drzewo
Wzrost : do 10m
Kolor kwiatu: biały, różowy
Pożądana wystawa: słoneczny
Typ gleby: dobrze osuszone, humusowe, wapienne
Listowie: przedawniony
Odkażacz: nie

Pochodzenie i cechy czarnego bzu

Czarny bez pospolity to drzewo z rodziny Caprifoliaceae, pochodzące z lasów Europy. To drzewo liściaste można rozpoznać po dużych białych kwiatach w parasolach, z bardzo drobnymi płatkami, które następnie dają bardzo małe czarne jagody. Te kwiaty pojawiają się wczesnym latem.

Czarny bez to mocny krzew, który doskonale nadaje się do instalacji w ogrodzie, na rabatach kwiatowych lub w naturalnych żywopłotach.

Istnieje około dziesięciu gatunków w czarny bez pospolity, wszyscy z Europy. Czarny bez jest często uprawiany do celów spożywczych, zwłaszcza w Szwajcarii lub Quebecu, gdzie jest często spożywany. Bez czarny był również stosowany w medycynie od czasów starożytnych. Kwiaty mają właściwości przeczyszczające, moczopędne i obkurczające naczynia, zwłaszcza gdy są świeże. Suche, można je znaleźć w leczeniu grypy lub przeziębienia.

Obornik może być używany przez ogrodników do zwalczania niektórych pasożytniczych owadów, takich jak mszyce.

Sadzenie czarnego bzu

Czarny bez pospolity sadzi się na ogół jesienią przez sadzonki, aby uzyskać kwitnienie w maju i czerwcu. Szczególnie docenia gleby żyzne i chłodne. Bez czarny czerpie korzyści z dość szybkiego wzrostu, jeśli jest posadzony na glebie próchnicznej.

Zaleca się sadzenie na słońcu lub w miejscu półcienistym.

Utrzymanie i uprawa czarnego bzu

Czarny bez pospolity łatwa w utrzymaniu, wystarczy zwykłe przycinanie zaraz po owocnikowaniu wczesną jesienią. To drzewo wymaga dobrze przepuszczalnej i dość wapiennej gleby, a także silnej ekspozycji na słońce, aby osiągnąć maksymalny rozmiar, który wynosi do siedmiu metrów.

Rozmnażanie odbywa się przez sadzonki jesienią lub siew wiosną, ale tylko wtedy, gdy nasiona były wystawione na różne zimowe warunki pogodowe. Coroczne przycinanie nie jest konieczne. Wystarczy po prostu usunąć martwe drewno, jeśli jest. Jeśli jednak zdecydujesz się na cięcie, pamiętaj, aby zrobić to w lutym lub marcu, zanim wegetacja zostanie wznowiona.

Zbiór czarnego bzu

Czarny bez oraz owoce czarnego bzu mogą być zbierane, do użytku medycznego i spożywczego.

Kwiaty zbierane są w maju i czerwcu. Jeśli nie spożyjesz ich od razu, możesz je przechowywać przez rok po zbiorach, dokładnie je wysuszając.

Owoce czarnego bzu często bardzo dojrzałe pod koniec września iw październiku. Zbierz je w całe grona, a następnie zasiaj, aby zebrać owoce czarnego bzu. Możesz je później zamrozić, aby przekształcić je w szczególności w dżemy, napoje itp…

Choroby i szkodniki czarnego bzu

Czarny bez pospolity jest odporna, często niewrażliwa na choroby lub atak szkodników. Powód ? Komórki jej naskórka są bardzo toksyczne dla owadów.

Możemy jednak zaobserwować obecność mszyc. Są częścią gatunku specyficznego dla czarnego bzu. Trzeba je wtedy jak najszybciej wytępić, ponieważ atakują kwiaty i gałęzie.

Czarny bez może być dotknięty mączniakiem prawdziwym lub chorobą koralowców. Ten ostatni można leczyć mieszanką Bordeaux.

Czarny bez w kuchni

Jeśli surowe owoce są trujące, po ugotowaniu są pyszne w pasztetach, sorbetach, a nawet dżemach. Ich toksyczność może powodować zaburzenia trawienia. Mieszkańcy Quebecu i mieszkańcy krajów skandynawskich często używają czarnego bzu w kuchni.