Jak sadzić i pielęgnować sapodilla?

Sprawdź porady redakcyjne!

Tropikalne drzewo pochodzące z Ameryki Środkowej, sapodilla jest uprawiana w szczególności ze względu na jej owoce, sapodilla, która jest powszechnie spożywana w Ameryce Środkowej.

Charakterystyka drzewa sapodilla

Rodzaj: drzewo owocowe
Wzrost : do 35m
Kolor kwiatu: biały
Nazwa owocu: sapodilla
Pożądana wystawa: słoneczny
Typ gleby: piaszczysty
Listowie: uporczywy
Odkażacz: nie
Odmiany: manilkara zapota, achras sapota

Pochodzenie i cechy drzewa sapodilla

Sapodilla (manikara zapota) to drzewo owocowe pochodzące z Karaibów i Ameryki Środkowej, z rodziny Sapotaceae. Ma wiecznie zielone liście z owalnymi i eliptycznymi liśćmi i wytwarza jadalne owoce zwane sapodillae, o złocistej skórce i żółtym, słodkim miąższu, przypominającym gruszkę. Wewnątrz owocu znajduje się kilkanaście nasion, które zostaną użyte do siewu.

Sapodilla jest uprawiana ze względu na owoce, ale także ze względu na bardzo wysokiej jakości drewno używane w meblarstwie. Dawniej jego lateks był używany w składzie gumy do żucia! Sapodilla wytwarza bardzo dyskretne białe kwiaty w kształcie dzwonków.

Plantacja Sapodilla

Sapodilla jest drzewem tropikalnym, niezbyt wytrzymałym. Wytrzymuje ujemne temperatury sięgające tylko -3°C. Dlatego jego kultura we Francji jest bardzo skomplikowana.

Podtrzymuje każdy rodzaj gleby, preferując gleby piaszczyste. Powinien być posadzony na wiosnę. Przed przystąpieniem do sadzenia konieczne jest odpowiednie przygotowanie gleby. Umożliwi to korzeniom zakorzenienie się w glebie.

To drzewo owocowe kwitnie przez większość roku i może osiągnąć nawet 35 metrów wysokości. Kiedy posadzisz nasiona w bardzo piaszczystej glebie, zaczynają kiełkować już po trzydziestu dniach, ale wzrost jest raczej powolny. Aby w najlepszym razie rozkwitać,drzewo sapodilla potrzebuje dużo słońca, dlatego konieczne jest sadzenie go z dala od cienia.

Uprawa i utrzymanie sapodilli

Sapodilla bardzo dobrze znosi suszę. Jednak dobre nawadnianie gleby pozwala na lepsze zbiory owoców. Upewnij się jednak, że gleba jest dobrze przepuszczalna, ponieważ nadmiar wilgoci może spowodować gnicie podstawy drzewa i jego korzeni.

Jeśli gleba nie jest wystarczająco bogata, raz w miesiącu dodaj nawóz do drzew owocowych.

Owoce o długości od trzech do ośmiu centymetrów są dobre do zbioru około czterech do sześciu miesięcy po kwitnieniu. Warto wiedzieć: sapodilla nie kończy dojrzewania, dopóki nie zostanie zerwana.

Choroby i szkodniki sapodilla

Sapodilla jest mało podatna na ataki chorób i szkodników. Należy jednak uważać, aby drzewo nie zostało dotknięte zgnilizną, zwłaszcza z powodu nadmiaru wody w glebie.

Sapodilla w kuchni

ten sapodilla produkuje owoc, sapodilla, w niektórych krajach zwany także chiku lub chikoo. Owoce są spożywane świeże lub przetworzone na syrop. Sapodilla spożywana na surowo powinna być bardzo dojrzała i miękka. Następnie topi się. Aby go posmakować, przecinamy owoce wzdłuż i usuwamy pestki. Może udekorować sałatkę owocową lub rozgnieść na puree. Po ugotowaniu przekształca się w dżem lub pastę owocową. Możesz też zrobić śmietankę, coulis, sorbet lub lody. Można go wreszcie włączyć do słonych sosów.

Cnoty sapodilli

ten roślina manikara zapota ma walory terapeutyczne. W niektórych krajach zmiażdżone ziarna sapodilli w wywarach stosuje się w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego. Sapodilla, zwana także jabłkiem meksykańskim, składa się z alkaloidów, glukozydów, cukrów, witamin i minerałów. Jest przepisywany na bóle reumatyczne. Ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, uspokajające i hipotensyjne.