Wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie rzodkiewki
Członek rodziny Brassicaceae, rzodkiewka (raphanus sativus) jest rośliną dwuletnią uprawianą jako roślina warzywna. To właśnie jego korzeń spożywamy. Ten bogaty w witaminy korzeń palowy może mieć różne kolory (czerwony, czarny, biały).
Charakterystyka rzodkiewki
- Typ: roślina warzywna
- Wysokość: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm, od 60 do 80 cm, od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m
- Kolor kwiatu: biały
- Nazwa owocu: /
- Pożądana ekspozycja: słonecznie
- Rodzaj gleby: humusowa, piaszczysta
- Odkażacz: nie
- Choroby: pchełki, larwa kapuściana
Roślina warzywna, rzodkiewka (raphanus sativus rzodkiewka) ma jadalny korzeń, który wyróżnia się czerwonym lub różowym kolorem oraz okrągłym, pulchnym lub długim kształtem. Ten warzywo występuje w kilku odmianach. Każdy ma inny czas zbiorów.
Ta roślina jest podobno łatwy w uprawie i szybko osiągnąć dojrzałość. Latem pojawiają się białe kwiaty z czterema płatkami. Zamieniają się w strąki, strąki zawierające nasiona, które są również jadalne.
Uprawa rzodkiewki
Możemy siać rzodkiewki od lutego lub poczekaj do maja. W pierwszym przypadku są to wczesne rzodkiewki, które należy chronić przed galaretki. Generalnie przykryj sadzonkę ziemią doniczkową i delikatnie ubij. Lifting wykonuje się po około tygodniu. Konieczne jest wówczas przerzedzenie, zachowując tylko najbardziej żywotne rośliny, w odstępie około 5 centymetrów.
Przed każdą uprawą rzodkiewki warto wiedzieć, że szczególnie lubią gleby bogate w próchnicę, świeże, lekkie i najlepiej bez kamieni.
Dbanie o rzodkiewki
Dlakultura rzodkiewki, początkujący ogrodnik może uzyskać doskonałe rzodkiewki, ponieważ są łatwe w pielęgnacji.
Niemniej jednak rzodkiewki - podobnie jak inne rośliny z tej samej rodziny (kapusta, rzepa, rukola…) - często padają ofiarą groźnego szkodnika, którym jest nie kto inny jakchrząszcz pcheł. Ta mała czarna pchła ogrodowa kąsa liście i w ten sposób przesiewa je malutkimi dziurkami.
Zestresowane tymi atakami rzodkiewki przestają rosnąć, stają się ostre lub włókniste. W niektórych przypadkach mogą zostać całkowicie pożarte po pojawieniu się. Dlatego lepiej, nawet jeśli jest to restrykcyjne, mechanicznie chronić kultury. Idealnym rozwiązaniem jest pokrycie siew zasłona przeciw owadom, która jest dość droga. Żagiel forsujący może wystarczyć na początku lub na koniec sezonu, ale przez resztę czasu będzie się za bardzo nagrzewał.
Tak czy inaczej, rzodkiewki regularnie, szczególnie latem.
Zbiór rzodkiewek
ten wiosenna rzodkiewka w razie potrzeby zebrać 3-4 tygodnie po siewie. Nie czekaj, aż będą zbyt duże i puste.
ten letnia rzodkiewka są zbierane między 4 a 5 tygodniem po siewie. Jeśli są za gorące, należy je ugotować: są pyszne duszone, jak nowa rzepa, po prostu oblane miodem pod koniec gotowania …
Cnoty rzodkiewki
ten rzodkiewka słynie z bogactwa witamin B i C oraz błonnika. Zawiera również kwasy foliowe polecane w okresie ciąży oraz działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco. Spożywany na surowo korzeń ten jest szczególnie skuteczny w stymulowaniu pasażu jelitowego dzięki bogactwu błonnika. Ma również właściwości moczopędne i doskonale drenuje wątrobę i woreczek żółciowy. Czerwona rzodkiew została wreszcie uznana w walce z rakiem.
Zastosowania rzodkiewki
Chociaż jest idealnie surowa, rzodkiewka okazuje się równie dobrze ugotowana. Podsmaża się go na odrobinie masła lub oliwy z oliwek na patelni z natką pietruszki i służy jako dodatek do dania mięsnego lub rybnego. Bardzo dobrze komponuje się również z patelnią chrupiących warzyw. Możesz też przygotować czarną rzodkiewkę w flanie z sosem pietruszkowym lub w suflecie, aby zaskoczyć swoich gości.
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z