Jak sadzić i uprawiać rzepę?

Sprawdź porady redakcyjne!

Starożytna rzepa jest łatwa w uprawie. Zbierana jest od maja do listopada i bardzo dobrze trzyma się zimą. Jest to ogród warzywny, który często znajduje się w zimowych przepisach, takich jak zupy.

Charakterystyka rzepy

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 1m
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Kolor kwiatu: żółty
Typ gleby: normalna
Listowie: przedawniony
Odkażacz: nie
Choroby i szkodniki: chrząszcze pcheł, larwa kapuściana, białe żarcie

Pochodzenie i cechy rzepy

Rzepa (Brassica rapa subsp. Rapa) to roślina warzywna należąca do rodziny Brassicaceae. Uprawiana od wieków i spożywana jako warzywo. Istnieje około trzydziestu różnych odmian rzepy. Korzeń może przybierać różne formy, a warzywo bardzo zróżnicowane kolorystycznie. Ten, który wskazuje na nieudany film, ma łodygę o wysokości około 80 cm i małe żółte kwiaty.

Rzepa jest spożywany po ugotowaniu, głównie w zupach, puree ziemniaczanym, gratin lub w żardiniera. Nakarm rzepęw międzyczasie są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Rzepa ma również właściwości lecznicze: jest bogata w witaminy i minerały. Ma w szczególności właściwości przeczyszczające, odświeżające, a nawet moczopędne.

Sadzenie rzepy

Należy rozróżnić letnia rzepa gatunki wiosenne, które, jak sugerują ich nazwy, wysiewane są w różnym czasie. Rzepę należy sadzić na glebie pospolitej lub bogatej w próchnicę. Niezbędne jest również zaoferowanie im ekspozycji słonecznej lub półcienistej.

Można je sadzić w ziemi w ogrodzie lub na grządce warzywnej lub w tunelu. W takim przypadku wiosenną rzepę należy wysiewać w lutym.

Rzepa osiąga wysokość od 50 do 150 cm. Jego liście są tak samo jadalne jak warzywo i często je się je w zupach.

W ogródku warzywnym rzepa szczególnie dobrze komponuje się z sałatą, koprem, fasolą, rozmarynem, pomidorem itp.

Uprawa i pielęgnacja rzepy

Rzepa wymaga bardzo niewielkiej konserwacji. Są jednak pewne istotne gesty dla jego dobrej kultury.

Rozważ nawożenie swoich roślin rzepy kompostem i nawozem naturalnym. Podlewaj raz lub dwa razy w tygodniu w sezonie letnim i rozważ użycie ściółki na stopach, aby utrzymać chłód w glebie. Rozłóż podlewanie jesienią.

Zbiór rzepy

Zbiór rzepy rozpoczyna się wiosną i trwa przez cały sezon letni. Zbieraj jak i kiedy potrzebujesz, ponieważ rzepę można przechowywać w lodówce tylko przez kilka dni. W przypadku rzepy jesienno-zimowej należy je zbierać przed pierwszymi przymrozkami.

Choroby i szkodniki rzepy

Rzepa szczególnie boi się mączniaka rzekomego, czarnej zgnilizny rzepy, pchełka, ślimaków, muchy rzepy i łodygi rzepy.

Przepisy z rzepą

Nieco zdetronizowany przez ziemniaka, Rzepa, bogaty w potas, zajmował niegdyś dominujące miejsce na talerzach. Aby zrobić curry z rzepy, które można podawać z kaszą manną lub ryżem, gotuje się pół litra wody z kostką bulionu drobiowego. Następnie obierz pięć okrągłych rzep i trzy żółte cebule, które są zarumienione na oliwie z oliwek. Moczymy bulionem. Dodaj curry i kurkumę, a po przykryciu wszystkiego poczekaj, aż rzepa zmięknie przed podaniem.

Cnoty rzepy

Konsumpcja krzyżowców jak lRzepa, dzięki zawartości witamin i związków siarki, może pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom (płuc, jajników i nerek). Rzepa jest również popularnym pokarmem w medycynie chińskiej. Sok z surowej rzepy pomaga oczyszczać gardło, zmiękczać gardło, wspomagać trawienie, zmniejszać problemy skórne i łagodzić nudności.