Minimalistyczny duch
We wrześniu 2012 roku program Maison & Objet zalecił, abyśmy zajęli się tym, co najważniejsze. Cóż, zastawa stołowa podąża za trendem co do joty i wybiera się w podróż do Japonii, aby zaprezentować nam zastawę stołową i sztukę życia, która jest zarówno minimalistyczna, jak i funkcjonalna. Odszyfrowanie tego trendu z krainy wschodzącego słońca.
Odrodzenie japońskiej zastawy stołowej
Japońskie Ministerstwo Gospodarki, Handlu i Przemysłu (Meti) we współpracy z Francuską Izbą Przemysłowo-Handlową Japonii (CCIFJ) zwróciło się do Vincenta Grégoire'a, dyrektora gabinetu stylistycznego NelllyRodi, o wyjazd do Japonii w celu znalezienia i przywiezienia z powrotem do Francji wybór 20 obiektów ze sztuki stołu japońskiego. Cel ? Odkurz obraz japońskiej zastawy stołowej, jaki Francuzi mają, pokazując nowoczesne i uderzające kreacje japońskiego designu 2013. Vincent Grégoire powrócił zatem z „Renaiscience, koncepcją, która czerpie swoją istotę z pewnej idei natury i naturalności”.
Wystawa eventowa
Od 25 lutego do 10 marca 2013 r. japońska zastawa stołowa pojawi się w FLeux, jednym z obowiązkowych butików z dekoracjami w Paryżu! 20 obiektów wybranych przez Vincenta Grégoire'a rzeczywiście zostanie wystawionych w butiku Fleux, który urzekła idea połączenia „kwintesencji tworzenia współczesnego i innowacyjnego japońskiego designu”. Będzie można tam odkryć żeliwne zapiekanki i patelnie firmy Hiromura Design, kubek do wina biszkoptowego firmy Aoki Ryota, kieliszki do kimona firmy Kimoto Garasu czy nawet zastawę stołową i gotowanie firmy 4th Market.
Japońska zastawa stołowa w domu
A japońska zastawa nie pojawia się tylko na wystawach, ale oczywiście znajduje swoje miejsce na waszych stołach. Z łatwością stawiamy na zastawę stołową z talerzami i miskami, których elegancki wygląd podkreśla materiał, niezależnie od tego, czy naczynia są ceramiczne, porcelanowe czy biszkoptowe. Stawiamy na kolory, które podkreślają czystość linii bielą, szarością lub czernią, które czasami są podkreślone drewnem lub metalem. Czajnik będzie oczywiście podstawą inspirowanego Japonią stołu, podobnie jak małe pojemniki, w których można serwować sosy lub przyprawy. A w przypadku stołu inspirowanego Japonią stawiamy na ekstremalną czystość! Do tego nie potrzeba ani obrusu, ani podkładki, ponieważ naczynia stoją na stole w kolorze drewna lub bieli, który służy jako neutralne tło. Aby Twoje potrawy nabrały japońskiego uroku, do Twoich przygotowań dołączamy miso, herbatę matcha, sos sojowy i yuzu, łącząc francuskie i japońskie smaki. Aby Was zainspirować, wielki japoński szef kuchni Hirohisa Koyoma zaprasza w lutym 2013 roku na Japoński Tydzień Restauracji Francuskich, podczas którego szefowie kuchni są zaproszeni do łączenia japońskich produktów z kuchnią francuską.
