Na wpół barokowy, na wpół współczesny ogród pięciu zmysłów to prawdziwy ogród niespodzianek
Niezwykła jest historia ogrodu pięciu zmysłów, położonego niedaleko Aix en Provence. Jej twórcą jest rzeczywiście… psychoanalityk! Zakochany w tym miejscu w latach 90. Jean-Jacques Santiveri zaaranżował scenerię niesamowitej naturalnej przestrzeni, którą przemierza się z upodobaniem zmysłów. Sklasyfikowany przez Ministerstwo Kultury jako niezwykły ogród, Ogród pięciu zmysłów i pierwszych form łączy w sobie dziką przyrodę, skądinąd rośliny, dzieła sztuki i symboliczne instalacje. Opowieść o oryginalnej i estetycznej kompozycji, po mistrzowsku poprowadzona.
Opowiedz nam historię tego ogrodu …
Minęły już dwadzieścia dwa lata, odkąd nabyłem willę przylegającą do Ogrodu Pięciu Zmysłów. Psychoanalityk z zawodu, zaczynałem jako zwykły miłośnik przyrody, który zakochał się w tym małym kawałku ziemi porośniętym zaroślami! Przez lata powiększałem nieruchomość kupując okoliczne działki: zawsze chciałem pielęgnować mój ogród jak dusze… Dziś pracuję na tej kilkuhektarowej przestrzeni zewnętrznej przeznaczonej dla zmysłów, przekształcając ją sezon po sezonie. Moje bliskie otoczenie przekonało mnie do otwarcia ogrodu dla zwiedzających, co zrobiłam w 2009 roku, aby mieć widok z zewnątrz i osąd… i nie żałuję swojego wyboru! 
Jakie są cechy szczególne tego ogrodu?
Ogród pięciu zmysłów i pierwszych form zostaje wszczepiony w całkowicie naturalną i dziką przestrzeń. Zachowując zarośla i roślinność regionu, chciałem stworzyć różne działki, których rośliny przemawiają do każdego ludzkiego zmysłu. Sprowadziłem więc kwiaty, założyłem zbiornik na wodę i stworzyłem różne trasy, po których zwiedzający przechodził zgodnie ze swoim nastrojem. Na wpół barokowy, na wpół współczesny ogród pięciu zmysłów to prawdziwy ogród niespodzianek, w którym odkrywanie jest nieustanne. Każdego roku obiekt przyjmuje prace współczesnego artysty, harmonijnie wkomponowane w naturę, aby uzupełnić bardziej nowoczesny aspekt ogrodu. 
Jak działasz na zmysły odwiedzających?
Zaaranżowanie każdej części poświęconej zmysłom wymagało odrobiny wyobraźni i dużo pracy! Słuch jest aktywowany przez szum wody i wiatru w liściach drzew oliwnych na Węgrzech. Smak urzeczywistniają warzywa, które prezentowane są zwiedzającym jako rzadkie rośliny. Dużo pracowaliśmy również nad zmysłem węchu, promując pachnące rośliny naturalnie występujące w regionie - tymianek, rozmaryn - oraz importując inne rośliny z rzadszymi esencjami (paczula, kocanka, itp.). Trawy symbolizują dotyk: zapraszamy spacerowiczów do delikatnego zamiatania ich rękami, aby w naturalny sposób rozsiewać nasiona. Wreszcie widok jest oczywiście wywołany kolorami dwóch głównych ukwieconych obszarów ogrodu. 
Ogród pięciu zmysłów i pierwszych form jest otwarty dla publiczności od 1 lipca do 30 września każdego roku. 220 Chemin de Repentance w lesie 13100 Saint Marc Jaumegarde 