Akcesoria kulinarne są nierozerwalnie związane z udaną kuchnią chińską
Kuchnia chińska słynie na całym świecie z bogactwa smaków i różnorodności potraw (do tej pory wymieniono ponad 60 000). Powielanie najlepszych azjatyckich przepisów w domu jest ostatecznie dość proste, ale posiadanie odpowiednich składników nie wystarczy! Urządzenie do gotowania ryżu, pałeczki, wok, kosz do gotowania na parze… akcesoria kulinarne są nieodłączne od udanej kuchni chińskiej. W miarę zbliżania się chińskiego Nowego Roku Deco.fr wymienił 5 niezbędnych akcesoriów, które można mieć w domu, aby uzyskać przepisy tak smaczne, jak egzotyczne!Urządzenie do gotowania ryżu
Urządzenie do gotowania ryżu, często nazywane urządzeniem do gotowania ryżu, jest urządzeniem elektrycznym umożliwiającym automatyczne i jednorodne gotowanie ryżu, niezależnie od jego charakteru i pochodzenia. Ryż jest podstawowym składnikiem wielu chińskich potraw i wymaga precyzyjnego gotowania: urządzenie do gotowania ryżu ma tę zaletę, że zawsze gotuje go idealnie, nie jest zbyt suchy lub przeciwnie zbyt lepki.
wok
Wok jest prezentowany jako wielkoformatowa półkula patelnia, wyposażona w dwa uchwyty, a czasem w drewnianą rączkę. Jego tryb natychmiastowego gotowania pozwala smażyć lub smażyć jedzenie znacznie szybciej niż konwencjonalna patelnia! Sztandarowy instrument kuchni azjatyckiej, promuje zdrowe gotowanie, ponieważ prawie nie wymaga tłuszczu: nieprzywierająca powłoka i półkulisty kształt ułatwiają przypiekanie potraw bez ich przyczepiania się do podłoża.
Bambusowy kosz do gotowania na parze
Bambusowe kosze do gotowania na parze służą głównie do przyrządzania słynnych „przekąsek na parze”, które zachwycają miłośników kuchni chińskiej. Umieszcza się je nad garnkiem z wrzącą wodą, aby uwolniona para mogła powoli gotować ravioli, warzywa, mięso i ryby. Bardzo praktyczne, mają różne średnice i mają tę zaletę, że można je układać w stos, aby gotować kilka składników jednocześnie.
Pałeczki i drewniane szpatułki
Kuchnia chińska wymaga finezji i precyzji, aby podczas gotowania nie „złamać” jedzenia. Drewniane pałeczki i sztućce pozwalają na delikatne ich manipulowanie i mieszanie, bez drapania woka lub patelni. Bardzo przystępne cenowo, są nierozerwalnie związane ze smaczną i udaną chińską recepturą!
Odpieniacz
Czasem o tym zapominamy, ale kuchnia chińska oferuje wiele dań opartych na warzywach i makaronach. Te ostatnie sprzedawane są w większości sklepów jako świeże lub wstępnie ugotowane, a odpieniacz jest niezbędnym narzędziem do zanurzania ich we wrzącej wodzie i szybkiego wyjmowania po ugotowaniu do perfekcji.