W lipcu owoce i warzywa są świeże i pełne witamin: Pobierz nasz kalendarz!
Pojawiają się letnie warzywa: świeże, pełne witamin i smaczne, tymi znakomitymi owocami i warzywami można delektować się w lipcu. Aby odkryć wszystkie sezonowe owoce i warzywa w lipcu …
Kliknij obraz, aby go wydrukować
1. Sałata
Orzeźwiająca latem sałata, zjadana szybko po zbiorach, jest również źródłem witaminy C. Można ją również spożywać w zupie!
Dobrze wiedzieć : Jeśli sam hodujesz sałatę, odetnij liście od zewnątrz, ponieważ serce nadal wytwarza nowe liście.
2. Boćwina szwajcarska
Nazywany również boćwiną lub boćwiną, jemy zarówno ogonki, jak i liście tego warzywa (gotowane lub w sałatce). Boćwina jest bogata w witaminy A, C i K oraz w wapń!
Dobrze wiedzieć : odmiana "Rhubard Charb" o wyrazistym smaku doskonale sprawdzi się w sałatkach.
3. Ziemniak
Niezbędny w kuchni, łatwy w uprawie ziemniak, można go spożywać na wszystkie sposoby: gotowany na parze, smażony, tłuczony, smażony… Dostarcza witaminy C i jest bogaty w błonnik.
Dobrze wiedzieć : w przypadku oparzenia użyć pół surowego ziemniaka, złagodzi ból.
4. Pak choy
Ta kapusta pekińska, której łodygi i liście są spożywane, może być spożywana na surowo, podsmażana lub w zupie. Pożywny, bogaty w błonnik, witaminę C i K oraz ubogi w tłuszcz.
Dobrze wiedzieć : spożywać surowe liście tego samego dnia.
5. Wspinająca się fasola
Nazywane również mange-tout, warzywo to może być spożywane jako dodatek, gotowane w wodzie lub w woku. Zdrowy i smaczny, nie zawiera nitek.
Dobrze wiedzieć : ta odmiana doskonale nadaje się do mrożenia.
6. Truskawka
Jest jednym z głównych owoców lata, do jedzenia, w sałatkach, na lodach, na deserze, truskawka jest w centrum uwagi. To słodki, cierpki owoc o urzekającym zapachu. Truskawki oferują prawie 40 odmian, z których wiele jest francuskich: gariguette, ciflorette, truskawki Périgord, a nawet Plougastel.
Dobrze wiedzieć : aby truskawki lepiej zachowały i zachowały cały swój smak, umyj je tuż przed degustacją i nie wyjmuj łodyżek przed ich wypłukaniem.
7. Rys.
Cudownie gładki owoc ten jest również bardzo dobry dla zdrowia: bogaty w błonnik, ma umiarkowaną zawartość cukrów, ale jest pełen minerałów i witamin, zwłaszcza B9.
Dobrze wiedzieć : wybierz mięsiste i przede wszystkim pachnące.
8. Jagody
Mała fioletowa jagoda, borówka ma bardzo gładki i słodki smak, pomimo bardzo niskiej zawartości cukru i kalorii. Można go jeść na surowo lub ugotować, ale uważaj na plamy i fioletowy język z jagodami.
Dobrze wiedzieć : jest naturalnie bardzo bogaty w przeciwutleniacze.
9. Nektarynka
Tego lata uzupełnij prowitaminę A, przeciwutleniacz beta-karoten i witaminę C! Znakomita natura, można też zjeść nektarynki w kompocie lub smażone na patelni. Ta gładka i błyszcząca odmiana brzoskwini jest jędrna i soczysta.
Dobrze wiedzieć : różni się od nektarynki rdzeniem, który przylega do miazgi, w przeciwieństwie do nektarynki.
10. Śliwka
Gaszące pragnienie, pełne witamin i doskonałe na trawienie śliwki mają wiele zalet. Może być spożywana na surowo lub gotowana w ciastach, deserach lub dżemach.
Dobrze wiedzieć : śliwka bardzo dobrze zamarza po pestce.
11. Jeżyna
Lipcowe cukierki, jeżyny o pikantnym smaku i soczystej konsystencji zadowolą smakoszy zarówno w kuchni, jak i na popołudniową herbatę. Ta jagoda ma silne właściwości przeciwutleniające, a także dostarcza witamin i minerałów.
Dobrze wiedzieć : jeżyna jest krucha i musi być wybrana w dobrej dojrzałości (delikatna, ale nienaruszona). Możesz przechowywać go przez 3-4 dni w lodówce.
Tutaj znajdziesz również nasz kalendarz na czerwiec.
