Każdy kucharz ma swojego grilla!
Sezon oficjalnie rozpoczęty, w ELECTRO DEPOT grill wraca wraz z pięknymi dniami! Dla tych, którzy jeszcze nie pękli, nadszedł czas, aby się przekonać: od wyboru urządzenia po sekrety gotowania - przygotowaliśmy dla Ciebie kompletne topos gwiazdy lata.
Grill węglowy
Klasyk to on: grill węglowy jest uważany przez purystów za jedyny, ponieważ jako jedyny nadaje potrawom naturalny aromat dymu.Cierpliwość wymagana do zapalenia jest integralną częścią rytuału. Jest również przyjazny dla użytkownika, idealny do dużych stołów, z przedziałem cenowym, który dostosowuje się do wszystkich budżetów, od kompaktowej i nomadycznej ceny podstawowej do bardzo słynnegoWeber barbecue ze wszystkimi jego Akcesoria.
Z kolei tentradycyjny grill wymaga trochę wprawy: trzeba nauczyć się rozpalać, zarządzać ilością żaru, wysokością grilla i dopływ powietrza do kontrolowania gotowania, ale także do zrozumienia zagrożeń powodowanych przez jego płomienie. Źle kontrolowane gotowanie na węglu drzewnym może spowodować oparzenia. A płomienie nigdy nie mogą dotykać jedzenia, w przeciwnym razie podczas spalania tłuszczów powstaną związki rakotwórcze.
Jak zrobić grill węglowy
Zapewniamywęgiel drzewny i podpałki w kostkach lub brykietach, aby zminimalizować ryzyko, nawet jeśli niektórzy wolą gazety i podpałkę.Nigdy jednak nie używaj łatwopalnych płynów i uważaj, aby wcześniej rozpalić grilla, aby rozpalić węgiel we właściwym czasie.
Jak rozpalić grill węglowy
Po prostu zapal podpałki, a następnie umieść na nich węgiel drzewny: pierwszy powoli, ale pewnie przekształci drugi w żar. Odlicz około 40 minut, zanim ustawisz grill co najmniej 10 cm nad żarem i zaczniesz gotować. Plan B ? Użyjrozpałki do komina To proste i łatwo dostępne akcesorium jest umieszczane na ruszcie przed ułożeniem podpałek i węgla drzewnego. Dzięki skupieniu ciepła tworzenie się żaru zajmuje połowę czasu, a wszystko to przy prawie zerowym ryzyku awarii: gdy żar jest gotowy, po prostu wyjmij komin, aby go rozproszyć i zainstaluj ruszt.
Grill gazowy
Wyobraź sobie grilla skrzyżowanego z kuchenką gazową, trzymasz grilla gazowego! Zasilanabutlą gazową, a nie węglem drzewnym, ogranicza ryzyko poparzenia i przede wszystkim zapala się po przekręceniu guzika.Palniki zapalają się wówczas jak na kuchence gazowej i podobnie jak w przypadku kuchenki gazowej moc można regulować w mgnieniu oka dzięki termostatowi. Bilans? Jest prostszy w użyciu, łatwiejszy do opanowania, równie przyjazny dla użytkownika i często jest dostarczany z wieloma akcesoriami. Tutaj ponownie niekwestionowanym liderem pozostaje grill Weber.
Drugą stroną medalu jest brak słynnego dymnego smaku: aby go uzyskać, trzeba dodać do tacy trociny.grille gazowe są również generalnie droższe, większe i mniej mobilne. Jeśli chodzi o gaz, jest teraz droższy niż węgiel.
Jak zrobić grilla gazowego
Zapewniamybutelkę propanu lub butanu, wiedząc, że butan nie nadaje się do użytku zimą, w przeciwieństwie do propanu. Następnie wystarczy podłączyć go do grilla, sprawdzić szczelność i pamiętać o zamknięciu go po zakończeniu gotowania!
Jak rozpalić grill gazowy
Po podłączeniu butli z gazem przekręć pokrętło. Tak, to wszystko, a jako bonus, wzrost temperatury jest niemal natychmiastowy.
Grill elektryczny
Grill elektryczny to szwajcarski scyzoryk rodziny! Zajmujący mało miejsca, praktyczny i bezpieczny, może być na tyle kompaktowy, że można go postawić na stole, a emisja dymu jest tak ograniczona, że można go również używać w pomieszczeniach, jeśli model tego wymaga. Jest akceptowany nawet natarasach i balkonach niektórych mieszkań, a koszt zużycia energii elektrycznej jest znikomy w porównaniu z gazem czy węglem. Zwłaszcza, że istnieją wersje podstawowe w niskich cenach, ale także warianty z wyższej półki z wieloma opcjami, takie jak grill Weber, wygrane.
Wada? Otrzymasz ładne grille, ale bez dymnego posmaku, chyba że wybierzesz model specjalnie wyposażony w tacę na wióry.Towarzyskość nie jest taka sama, a miłośnicy tradycji rzadko się tam znajdują. Temperatura jest też trudniejsza do kontrolowania niż na grillu gazowym, zwłaszcza natanich grillach bez termostatu, tylko z przyciskiem włączania/wyłączania.
Jak zrobić grilla elektrycznego
Zapewniamygniazdko elektryczne do podłączenia grilla. Na zewnątrz często niezbędny jest przedłużacz i uważaj, aby się o niego nie potknąć, zwłaszcza w przypadku dzieci lub zwierząt domowych.
Jak rozpalić grilla elektrycznego
Tym razem ponownie przekręć pokrętło, gotowe!
Jak wybrać odpowiedni grill?
Chodzi o przestrzeń i użytkowanie. Nie wahaj się udać do najbliższego sklepu ELECTRO DEPOT, aby zająć się planowanym grillem i zasięgnąć porady osobiście.
- Dla grillujących purystów i małych budżetów jest to grill węglowy.
- Dla prostoty i małych przestrzeni z kontrolowanym budżetem, grill elektryczny jest królem.
- Aby połączyć prostotę i wydajność z dobrym budżetem i przestrzenią, myślimy o grillu gazowym.
We wszystkich przypadkach bierzemy pod uwagę:
- Dostępna powierzchnia i czy istnieją zasady współwłasności;
- Budżet;
- Łatwość oświetlenia, regulacji temperatury i czyszczenia;
- Waga grilla i obecność kółek, jeśli trzeba go przenieść;
- Akcesoria według życzeń kucharzy i kucharzy: osłona, pokrywa, kominek zapłonowy, szczypce, widelec, szczotka, kamień do pizzy, rożen, płyta grillowa, termometr
Skrzynia stałego grilla
Jeśli mówimy o stałym lub do zabudowy, wiedzcie, że są to głównie modele grilli węglowych, rzadziej gazowych, prawie nigdy elektrycznych. Grill jest następnie zintegrowany z solidną jednostką murowaną, w ogrodzie lub w sercu kuchni na świeżym powietrzu. Jest trwalszy, ale niemożliwy do przeniesienia i wymaga interwencji rzemieślników przy budowie.
Trzy porady dotyczące grillowania, które musisz znać
Wybrałeś już swój rodzaj grilla? Nadal mamy dla Ciebie kilka wskazówek.
Co robić na grillu?
Wielki klasyk togrillowane, idealnie marynowane: szaszłyki wołowe, udka z kurczaka, kotlety jagnięce, sardynki, makrela czy grillowane warzywa Tuż za nimi pojawiają siępapillotes , wersja rybna, mielone warzywa lub grillowane ziemniaki.
Co robić przy grillu dla odmiany?
Aby zaskoczyć gości, w pudełku znajduje siępieczony camembert, ostre ostrygi i szparagi, szaszłyki z halloumi czy brasukada z małży. Nie zapominając o słodkim, z prażonymi owocami, od moreli do całego ananasa, szaszłyków z pianek,tostów francuskich czy bananów w czekoladzie. Dzięki odpowiednim akcesoriom możesz również ugotować pizzę, całego kurczaka lub gulasz na grillu!
Jak czyścić grilla?
Pocierając go metalową szczotką, gdy jest jeszcze gorący, a nie gorący, aby uniknąć wypadków! Po dokładnym wyczyszczeniu grilla nasącz go olejem za pomocą arkusza nasączonego ręcznikiem papierowym, bez nadmiaru. Nie zapomnij od czasu do czasu wyczyścić pokrywki i miski gąbką. Po schłodzeniu konieczne będzie również opróżnienie popiołu oraz zbiornika na tłuszcz i wodę, jeśli taki istnieje.