Zalety kupowania bezpośrednio od małych producentów
Szukasz sposobu na ograniczenie wpływu na środowisko i odpowiedzialną konsumpcję? Istnieje skuteczny sposób, aby dobrze się odżywiać, jednocześnie chroniąc środowisko. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o AMAP.
Co to jest AMAP?
Skrót AMAP oznacza Stowarzyszenie na rzecz Utrzymania Rolnictwa Chłopskiego. Ten rodzaj powiązań jest budowany tylko między lokalnym rolnikiem a konsumentami. Rolnik zobowiązuje się do przygotowywania koszy ze swoimi produktami i regularnego dostarczania ich swoim konsumentom.Dostawy odbywają się zazwyczaj raz w tygodniu. Konsumenci uiszczają opłatę, aby otrzymać swój koszyk.
Jakie są korzyści dla konsumentów i rolników?
Kupowanie w AMAP pozwala konsumentom codziennie spożywać lokalne i sezonowe owoce i warzywa. Może to być również mięso i produkty mleczne. To pozwala im na urozmaiconą i naturalną dietę. Jest to również najbardziej ekologiczne rozwiązanie, z którego mogą korzystać podczas robienia zakupów. AMAP działa na zasadzie zwarcia i pozwala na ekologiczną konsumpcję. Ponadto dostawa koszy to skuteczny sposób na wyeliminowanie plastikowych opakowań. Jest też spora korzyść finansowa. Bycie częścią AMAP zamiast chodzenia do supermarketu umożliwia kupowanie produktów po uczciwej cenie. Wtedy płacą tylko cenę produktu, bez finansowania nadmiernych opakowań i marek.
Na koniec ostatnia zaleta, o której możemy wspomnieć to strona praktyczna. Kosze dostarczane są bezpośrednio do konsumentów lub do najbliższego punktu skupu. Pozwala to uniknąć podróży i oszczędza czas.
Bycie częścią AMAP ma również zalety dla rolników. Te ostatnie otrzymują finansowanie konsumenckie z góry. To pozwala im zabezpieczyć swoje dochody i wykorzystać je do zapewnienia sprawnego przebiegu ich produkcji. Dzięki temu dysponują niezbędnymi zasobami do produkcji dobrej jakości świeżych produktów w najlepszych warunkach.
Dodatkowo AMAP jest dużo korzystniejszy niż partnerstwo z supermarketami. Supermarkety i hipermarkety mają tendencję do narzucania rolnikom bardzo niskich cen skupu. Ci drudzy muszą wówczas stawić czoła wielkim trudnościom finansowym i walczyć o to, by ze swojej działalności godnie żyć.Jak widzieliśmy wcześniej, AMAP umożliwia sprzedaż po właściwej cenie, w ramach partnerstwa korzystnego dla obu stron.
Jaki jest wpływ AMAP na środowisko?
Jak widzieliśmy wcześniej, AMAP przynosi korzyści finansowe, praktyczne i zdrowotne, zarówno dla konsumentów, jak i dla rolników. Ten model oparty na zwarciu i racjonalnej produkcji ma również bardzo pozytywny wpływ na środowisko. Kupowanie od lokalnych producentów pozwala nie wspierać przemysłu rolno-spożywczego i intensywnej produkcji rolnej.
Zmniejszamy w następujący sposób:
- Zanieczyszczenie pestycydami
- Zanieczyszczenie plastikowych opakowań
- Marnowanie żywności związane ze zbyt intensywną produkcją
- Wpływ emisji dwutlenku węgla związany z importem międzynarodowym
- Zdegradowane warunki życia rolników, którzy nie mogą sprzedawać swoich produktów po właściwej cenie
I odwrotnie, AMAP umożliwia:
- Produkuj naturalną i wysokiej jakości żywność
- Zmniejsz zanieczyszczenie, szanując pory roku
- Stań się samowystarczalny pod względem żywieniowym
- Twórz zadania
- Zapewnij wsparcie rolnikom
Jak znaleźć AMAP w pobliżu?
Dzisiaj we wszystkich regionach Francji są AMAP. Kilka katalogów online umożliwia wyświetlenie mapy AMAP i szybkie znalezienie kontaktu w pobliżu. Następnie wystarczy skontaktować się bezpośrednio z producentami, aby uzgodnić z nimi cenę i termin dostawy.
Jak założyć Stowarzyszenie na Rzecz Utrzymania Chłopskiego Rolnictwa?
Stowarzyszenie konsumentów może zażądać utworzenia AMAP. W tym celu muszą skontaktować się z gminą swojego miasta lub siecią AMAP w swoim regionie.Będą wtedy mogli nawiązać kontakt z lokalnymi producentami, odwiedzić ich gospodarstwa i uzgodnić ewentualne partnerstwo. Następnie konsumenci tworzą komitet i ustalają tryb działania w porozumieniu z producentem i kartą AMAP. Ta karta jest umową, która jednoczy obie strony.