W tym roku Brazylia jest w centrum uwagi, oczywiście dlatego, że będziemy tam grać o mistrzostwa świata w piłce nożnej, ale także dlatego, że we Francji właśnie ukazała się książka kucharska poświęcona tej ciepłej i mieszanej kuchni. Autorka tego „Made in Brasil”, Heloisa Bacellar, uprzejmie otworzyła nam drzwi swojej kuchni. Zapewniamy, że nie wyjdziesz z tej wizyty bez wielu dobrych pomysłów na wystrój.
Piec opalany drewnem w kuchni
© Ana BacellarHeloisa Bacellar zachowała autentyczność tego miejsca, zachowując twarde elementy, takie jak ten wspaniały piec opalany drewnem, który musi wyróżniać się w sztuce gotowania na małym ogniu.
Wysokość sufitu
© Ana BacellarChociaż kuchnia jest ogromna, gospodyni zajmuje całą przestrzeń, a w szczególności całą zawrotną wysokość tych ścian. Jesteśmy po przeciwnej stronie w pełni wyposażonej kuchni, w której kryją się patelnie i sztućce.
Majestatyczny fortepian
© Ana BacellarMusimy wierzyć, że to pianino miało znaleźć się w tej kuchni, ponieważ jego miejsce wydaje się logiczne. Oprawiony rustykalnymi meblami z ciemnego drewna, ten fortepian odnajduje harmonię dzięki czarnemu kolorowi sublimowanemu przez ściany pomalowane na niebiesko-zielono.
Zrób miejsce dla obrazów
© Ana BacellarKiedy ściany nie są zajęte sprzętem kuchennym, pokrywają je obrazy martwej natury. Heloisa Bacellar przypomina nam, że kuchnia musi być miejscem magicznym, a nie tylko funkcjonalnym.
Patelnie miedziane
© Ana BacellarDzięki miedzi w garnkach kuchnia Heloisy Bacellar jest wypełniona akcentami światła, które oświetlają meble. Oprócz tego, że są elementami dekoracyjnymi, są w codziennej służbie kucharza. Piękne i praktyczne!
Przechowywanie spontaniczne
© Ana BacellarJedni uznają to za nieporządek, inni za wolność. Chociaż akumulacja jest słowem kluczowym w tej kuchni, wszystko jest zorganizowane według rodzaju materiału. W końcu kuchnia Heloisy Bacellar zamienia się w muzeum sztuki kulinarnej, ale muzeum pełne życia i radości.
Ciągłość
© Ana BacellarDaleko od bycia pojedynczą przestrzenią, widzimy, że sąsiednie pokoje działają zgodnie z tą samą zasadą akumulacji. Na tylnej ścianie kuchni znajduje się szereg kubków, a ozdobne talerze zdobią ściany jadalni.
Kuchnia brazylijska
© LarousseAby odkryć, co pachnie tą brazylijską kuchnią, wypróbuj przepisy Heloisa Bacellar zgrupowane w książce „made in Brasil” wydanej przez Larousse (7,90 €).
