Gdy tylko nadejdzie piękny sezon, mecz zaczyna się pełną parą. Więc grill czy plancha? Aby się nie pomylić, podajemy dwa urządzenia do gotowania na grillu.
Są to dwa silne trendy w urządzeniach do gotowania na świeżym powietrzu. Z jednej strony grill, wędliny o niepowtarzalnym smaku; z drugiej plancha, jej ryby, mięso i warzywa przysmażone w stylu hiszpańskim. Która z dwóch metod gotowania będzie Twoją ulubioną tego lata? Aby się przekonać, grillujemy i plancha na grillu.
Grill: ciepło żaru
Zasada? Grill wyposażony jest w palenisko węglowe, elektryczne lub gazowe, na którym spoczywa kratka do przypiekania potraw. Dlaczego go kochamy? Przede wszystkim za niepowtarzalny i wyjątkowy smak mięs! Miłośnicy grilla przysięgają na fondant żeberka wołowego grillowanego na żarze… Drugim jego atutem jest cena. Pomimo szerokiej gamy modeli grilla (gazowy, elektryczny, węglowy, stacjonarny, nomadyczny itp.), grill pozostaje urządzenie do gotowania raczej niedrogi. Jego wady? Grillowanie (szczególnie modele na węgiel drzewny) zajmuje dużo czasu. Podczas gotowania należy uważać na żar, aby żywność nie miała kontaktu z płomieniami. Wreszcie konserwacja poczerniałych kratek i paleniska nie zawsze jest łatwa. 
La plancha: zdrowa alternatywa
Zasada? Plancha to płyta podniesiona do ponad 250 °, której początki są hiszpańskie. Żywność gotuje się „po obsmażeniu”, a tłuszcz jest odprowadzany do zbiornika zbiorczego. Dlaczego go kochamy? Najpierw do ekspresowego uruchomienia urządzenia. Wystarczy kilka minut, aby płyta działała. ten krótkie gotowanie żywność wydziela wtedy mniej tłuszczu, mniej dymu i mniej zwęglonych substancji niż gotowanie na grillu. Wreszcie, aby uniknąć zepsucia czegokolwiek, plancha jest łatwa w utrzymaniu. Jego wady? Jego cena ! Pomimo szerokiej gamy modeli dostępnych na rynku (plancha żeliwna emaliowana, plancha elektryczna, stal nierdzewna, plancha stalowa itp.), plancha jest generalnie droższa niż grill. 