Warzywo, które ma pikantność!
Łatwa w uprawie czarna rzodkiew zastępuje małe, różowe rzodkiewki, zwłaszcza w okresie zimowym. Ich odrobina pikanterii pozwala udekorować proste dania, co znajduje zastosowanie zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Sprawdź nasze wskazówki dotyczące sadzenia i uprawy.
Cechy czarnej rzodkwi
- Rodzaj: roślina warzywna
- Wzrost : do 30cm
- Kolor kwiatu: biały
- Pożądana wystawa: słoneczny
- Typ gleby: humus, chłodny, piaszczysty
- Listowie: przedawniony
- Utrzymanie : umiarkowane podlewanie, łatwe w utrzymaniu
- Odkażacz: nie
- Choroby i szkodniki: mączniak rzekomy, ślimaki, ślimaki, larwa kapuściana
Pochodzenie i cechy czarnej rzodkwi
Przyłączony do rodziny Brassicaceae, czarna rzodkiewka to warzywo, którego pochodzenie jest nieznane. Po łacinie to warzywo nazywa się Raphanus Sativus Variety Niger. Jej zielone liście mają szczególną postać pęczka. Jego skóra jest czarna, a miąższ biały. Jeśli był spożywany w Azji przez lata świetlne, na terytorium Francji trafia dopiero w XVIII wieku. Jest bliskim kuzynem różowej rzodkwi. Wysokość rośliny nie przekracza 30 cm.
Czarna rzodkiewka znana jest również pod nazwą rzodkiewka ozima, duża szara, rzodkiew hiszpańska czy nawet chrzan paryski.
Sadzenie czarnej rzodkwi
Wysiew nasion odbywa się zawsze na początku czerwca.
Czarna rzodkiew przeznaczony jest do ogrodu warzywnego. Znajduje swoje miejsce wśród buraków, melonów, pomidorów i endywii. Uważaj, nie jest kompatybilny ze wszystkimi owocami i warzywami. Na przykład nie zaleca się sadzenia tego typu warzyw w pobliżu cukinii, brukselki, ziemniaków, a nawet brokułów.
Aby uzyskać idealną ewolucję, należy wziąć pod uwagę kilka kryteriów. Ziemia powinna być lekka, roślinna, chłodna i piaszczysta. Lokalizacja powinna być słoneczna, zalecana głębokość co najmniej dwóch centymetrów.
Zaleca się odstęp 15 cm między każdą rośliną.
Pielęgnacja i uprawa czarnej rzodkwi
Uprawa czarnej rzodkwi jest prosty i nie wymaga intensywnej konserwacji. Dla dobrej kultury zaleca się regularne podlewanie roślin. W czasie upałów nie wahaj się jeszcze bardziej podlewać.
Rozważ mulczowanie gleby, aby gleba była zawsze wilgotna i chłodna.
Rozmnażanie odbywa się poprzez wysiew z nasion zebranych w okresie kwitnienia. Nasiona można przechowywać przez 5 lat.
Zbieranie czarnych rzodkiewek
Chociaż dobrze trzymają się w skrzynce w przewiewnym miejscu, zdecydowanie zaleca się ich zbieranie na bieżąco. Zbiory rozpoczynają się we wrześniu i kończą pierwszymi przymrozkami.
Zbieraj warzywa regularnie.
Choroby i szkodniki czarnej rzodkwi
Wrogowie Raphanus Sativus Variety Niger są liczni: rzepa, pchła, ślimaki i ślimaki. Ślimaki i ślimaki nie dotrą do roślin, jeśli upuścisz monety na bazie piwa. Jeśli gleba pozostanie wilgotna, pchła i mucha rzepakowa nie zawładną tym obszarem.
W dziedzinie chorób grzybiczych pleśń i zgorzel są groźne. Aby ich uniknąć, konieczne jest przestrzeganie warunków hodowli. Jeśli jednak roślina jest dotknięta zgorzeliną, użyj siarki. W przypadku mączniaka wywar ze skrzypu z mieszanką Bordeaux może pomóc w wyleczeniu czarną rzodkiewkę.
Zastosowania i właściwości czarnej rzodkwi
Warzywo jest spożywane na surowo po ugotowaniu, jako aperitif lub dodatek do skrobi. Gotowanie jest podobne do gotowania rzepy. To warzywo jest cenione za wiele zalet. Jest środkiem moczopędnym i aperitifem. Niskokaloryczny (45 kalorii na 100 gram), polecany podczas diet odchudzających.
Oprócz tego specyfiku jest również bardzo bogaty w witaminy, błonnik, pierwiastki śladowe i sole mineralne. To warzywo partnerskie dla zdrowia. Dawno temu babcie robiły z niego syropy na kaszel.
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z