Korzeń znany od starożytności ze swoich zalet
Imbir pochodzenia azjatyckiego to roślina warzywna, którą można sadzić w ziemi lub w doniczkach. Znany ze swoich walorów terapeutycznych i odżywczych, łatwo się rozwija, pod warunkiem, że znasz właściwe działania.
Charakterystyka imbiru
- Rodzaj: roślina warzywna
- Wzrost : do 1m50
- Kolor kwiatu: biały, żółty, czerwony, różowy, zielony
- Nazwa owocu: bulwa imbiru
- Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
- Typ gleby: dobrze odsączona, bogata w próchnicę
- Listowie: przedawniony
- Utrzymanie : łatwa w utrzymaniu, umiarkowane zapotrzebowanie na światło
- Odkażacz: nie
- Odmiany: Hedychium gardnerianum
Pochodzenie i cechy imbiru
Imbir (Hedychium gardnerianum) to kłącze z rodziny botanicznej Zingiberaceae. Jest częścią roślin wieloletnich. Uprawiany od wieków w krajach azjatyckich, imbir można teraz zintegrować z naszymi ogrodami lub umieścić w doniczkach, przestrzegając kilku zasad uprawy.
Uprawiana po przodkach jako przyprawa, jest również rośliną leczniczą. Podobnie jak kurkuma, ta roślina zielna może czasami osiągnąć 1 metr wysokości.
Pochodzi z Azji, obecnie jest uprawiany w gorących i wilgotnych krajach tropikalnych, na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie.
Imbir jest w zasadzie związkiem bogatym w minerały, takie jak mangan, fosfor i magnez. Zawiera również witaminę B3. Świeży imbir zawiera witaminę C, ale po wysuszeniu nie ma po niej śladu.
Sadzenie imbiru
Jeśli lubisz zapuszczać się na oryginalne plantacje, rosnący imbir jest potrzebne! Dwie szkoły rywalizują o pozyskanie imbiru ze względu na jego piękny pachnący kwiat lub odzyskanie korzeni do osobistego spożycia.
Gotowe rośliny można znaleźć w wyspecjalizowanych sklepach lub po prostu kupić korzeń w supermarkecie w dziale spożywczym! W przypadku drugiego rozwiązania zasadą jest namoczenie tego kłącza w wodzie poprzez umieszczenie go w umiarkowanym miejscu iw półmroku, aby korzenie wyrosły naturalnie.
To zrobione, wszystko, co pozostało do zrobienia, to roślinny imbir w doniczce na tyle głębokiej, aby korzenie mogły rosnąć według własnego uznania oraz w ziemi doniczkowej zmieszanej z ziemią ogrodową, całość dobrze wentylowana i dobrze osuszona.
Uprawa i pielęgnacja imbiru
W ziemi, ale bez łodygi, wodę należy nosić oszczędnie, aby nie zgniła. Ale gdy tylko pojawi się jedna lub więcej łodyg, podlewanie może stać się częstsze, a tym samym pozwolić z imbirem łatwiej rosnąć, a potem zobaczyć narodziny jej pięknego pachnącego czerwonego kwiatu.
Zbieranie imbiru
Po raz kolejny zbieramy żniwa imbir w zależności od upodobań, ponieważ jeśli lubisz mieć dobry cytrynowy zapach, kłącza można odzyskać około 5 lub 6 miesięcy po posadzeniu.
Dopóki łodygi nie uschną, roślina będzie miała około 9 miesięcy, a część jadalna będzie smakować bardziej cierpko. Im więcej wyjeżdżamy imbir starzenie się w ziemi lub starzenie się raz rozdarte, tym bardziej jego smak traci zapach, ale nabiera ostrej mocy.
Choroby i szkodniki imbiru
Uprawiane w pomieszczeniu, imbir mogą być zaatakowane przez wełnowce. W profilaktyce częściej wietrzyć. Pozwól mu jak najdłużej zaczerpnąć powietrza w ogrodzie lub na tarasie latem.
W przypadku ataku wełnowca przetrzyj liście wacikiem zamoczonym w alkoholu.
Właściwość imbiru / Jakie są zalety imbiru?
W medycynie chińskiej jest stosowany jako lek przeciwreumatyczny. Łagodzi również bóle głowy i brzucha, nudności związane z ciążą. Jego aktywne składniki są liczne, co czyni go głównym elementem tej medycyny alternatywnej.
Wykorzystanie imbiru w gotowaniu
Czy świeże, sproszkowane czy kandyzowane, imbir, przez długi czas ograniczały się do kuchni egzotycznych i stają się niezbędne. W pikantnych lub słodkich daniach imbir nadaje świeżą cytrynową i mniej lub bardziej pikantną nutę, która obudzi wszystkie potrawy. Tak bardzo, że możesz wymyślać własne przepisy z imbirem i zadziwiać swoich gości!
Jak prawidłowo przechowywać imbir?
Korzeń imbiru możesz z łatwością przechowywać w lodówce przez 3 tygodnie. Aby to zrobić, umieść nieobrany imbir w hermetycznej torebce, opróżniając jak najwięcej powietrza. Następnie włóż go do szuflady na warzywa, aby przechowywać go przez kilka tygodni. Jeśli już obrałeś imbir, możesz zrobić to samo. Miej jednak świadomość, że zachowa się trochę krócej.
W ten sam sposób możesz również zawinąć korzeń w papierowy ręcznik, a następnie w papierową torbę (lub bezpośrednio w tę drugą), którą następnie przechowasz w szufladzie na warzywa w lodówce. Wszystko, co musisz zrobić, to zetrzeć tyle imbiru, ile potrzebujesz, zanim włożysz go z powrotem do lodówki.
Czy imbir wygasa?
Korzenieświeży imbirbędzie przechowywany przez około kilka tygodni w plastikowej torbie do zamrażania w temperaturze pokojowej lub w szufladzie na warzywa w lodówce. Jednakżeimbir Z czasem wysycha i stopniowo traci swoje korzystne właściwości.
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z