Jak sadzić i pielęgnować fasolę?

Odkryj porady redakcyjne

Łatwa w uprawie roślina warzywna, fasola bogata w witaminy i sole mineralne. Posadzona w ziemi lub w doniczkach, jej hodowla nie wymaga specjalnej pielęgnacji.

Charakterystyka fasoli

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 1m
Kolor kwiatu: biały, różowy, czarny
Nazwa owocu: fasola
Pożądana wystawa: słoneczny
Typ gleby: bogaty w próchnicę
Listowie: uporczywy
Konserwacja : częste podlewanie
Odkażacz: nie
Choroby i szkodniki: rdza, pleśń, mszyce, wirusy przenoszone przez wciornastki

Pochodzenie i cechy fasoli

Fasola (faba) to warzywo jednorocznej rośliny strączkowej o tej samej nazwie co jej warzywo. Fasola należy do rodziny Fabaceae, której podrodzina to Faboideae i należy do plemienia Fabeae. Bób jest jednym z najstarszych uprawianych warzyw, jest to bardzo wytrzymała roślina zielna, którą sadzi się zazwyczaj na początku lub pod koniec zimy, w zależności od regionu. Fasola produkowana jest z myślą o spożyciu nasion zawartych w zielonym strąku, którego wnętrze pokryte jest ścianką z puszystym dotykiem. Fasola jest bardzo popularnym pokarmem.

Uprawiane na całym świecie, fasola to warzywo pochodzące z Azji lub Bliskiego Wschodu, które zostało przywiezione do Europy, gdy tylko zostało odkryte przez Europejczyków. Ślady sugerują, że kultura fasoli datuje się na epokę miedzi: fasola była szeroko stosowana w żywności w starożytności i średniowieczu, zanim odkryliśmy ziemniaka i zieloną fasolę. Fasola była od dawna uprawiana na wsi, zanim już w XV wieku została sadzona w ogrodach.

Ta, którą jemy, jest powszechnie nazywana fasolą bagienną. Najwcześniejszą fasolą jest uprawiana w Hiszpanii fasola Muchamiel. Z odmiany fasoli najwcześniej znajdujemy przedwcześnie rozwiniętą d'Aquitaine, fasolę Sewilla, fasolę Aguadulce lub fasolę Nicei

Sadzenie fasoli

fasolki szczególnie cenią sobie klimaty oceaniczne i nasłonecznione miejsca. Wytrzymują temperatury do -5 ° C.

Gleba musi być gliniasta lub wapienna, chłodna, głęboka, próchnicza i przede wszystkim dobrze osuszona. Siać w miejscu między lutym a kwietniem. Około 15 dni przed siewem zaplanuj dodanie podstawowego nawozu do gleby, ponieważ fasola jest chciwa w potażu.

W przypadku sadzenia w doniczkach zaplanuj pojemnik o głębokości około 30 cm i rozważ korepetycje, aby roślina mogła prawidłowo rosnąć.

Uprawa i utrzymanie fasoli

Fasola to roślina warzywna, która jest dość łatwa w uprawie i której pielęgnacja jest prosta. Pamiętaj o regularnym podlewaniu roślin, aby gleba była wilgotna. Aby uniknąć pojawiania się chwastów, regularnie pielęgnuj motykę i chwasty. Pomoże to również napowietrzyć ziemię.

Choroby i szkodniki fasoli

Pośród choroby fasoli i szkodniki, znajdujemy mszyce, rdzę, ryjkowiec fasoli, a także wciornastki fasoli, nosicieli wirusa.

Bób ryjkowiec kopie dziury i chodniki, zwłaszcza w nasionach. Wciornastki fasoli powodują żółknięcie pędów i deformację strąków. Aby zapobiec mszycom, siej koperek między rzędami roślin fasoli.

Zbiór i konserwacja fasoli

fasolki zbierane są zwykle między majem a lipcem, w zależności od terminu siewu. Pamiętaj, aby zebrać nasiona, zanim stwardnieją. Jeśli jest za późno, poczekaj, aż nasiona będą czarne, aby zebrać.

Ziarna bardzo dobrze zamarzają, pod warunkiem, że zostały wyłuskane, zblanszowane i pozbawione cienkiej skórki.

Wykorzystanie fasoli

Istnieje wiele przepisów na fasolę, je się świeże i surowe z odrobiną soli. Możesz również zrobić zacieru, zupę, śmietanę, zupę lub możesz ugotować jej nasiona z niewielką ilością oliwy z oliwek, aby towarzyszyć rybie. Fasola to bardzo spójna skrobia bogata w witaminę C, B, E czy żelazo, jej wartości odżywcze są bardzo cenione.