Wskazówki i porady dotyczące uprawy smoczej trawy
Estragon, bardzo aromatyczna roślina jadalna, jest bardzo popularny w kuchni ze względu na delikatny anyżowy smak liści.
Charakterystyka estragonu
- Rodzaj: aromatyczna i oficjalna roślina
- Wzrost: od 60 do 80 cm, od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m
- Kolory kwiatów: biały, żółty, zielony
- Wegetacja : wieloletnia
- Listowie : półtrwały
- Pożądana wystawa: słonecznie
- Typ gleby: dobrze odsączona, próchnica
- Odkażanie: nie
- Odmiany: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Pochodzenie i cechy szczególne estragonu
TEN'estragon jest aromatyczna roślina krzaczasta bylina należąca do rodziny astrowatych. Używany jako przyprawa, nosi również nazwy smoczej trawy i bylicy kwaśnej.
Ta roślina zielna mierzy średnio 80 cm wysokości i ma dużą liczbę pędów, które wyrastają w kolejnych rozgałęzieniach.
Chociaż pozostaje rzadki, estragon może kwitnąć. Następnie przedstawia małe kwiaty koloru żółtego lub białego, skłaniające się do zieleni, które w większości przypadków są sterylne. Liście natomiast są cienkie, lśniące i gładkie. Ciemnozielone, opadają w miarę zbliżania się zimy i znane są z tego, że są bardzo aromatyczne.
Zauważyć : podobnie jak kwiaty estragonu (które pojawiają się na roślinie między latem a jesienią, od lipca do października) są sterylne, jest to roślina, której nie można ponownie zasiać. Estragon może być jednak rozmnażany przez sadzonki lub przez podział.
Zastosowania estragonu
Estragon jest aromatyczna roślina szeroko stosowany w kuchni, zwłaszcza ze względu na anyżowy smak liści. Te ostatnie można spożywać w takiej postaci, w jakiej są, suszone, a nawet w proszku i są używane głównie do przyprawiania sałatek lub potraw; estragon jest oczywiście zaangażowany w przygotowanie słynnego sosu Bearnaise!
Estragon również ma walory lecznicze, ze względu na zawarte w nim właściwości trawienne, antyseptyczne i przeciwskurczowe: olejek z estragonu rzeczywiście pomaga zmniejszyć ból zębów i skurcze mięśni.
Uprawa estragonu
Aby mieć estragon w swoim ogrodzie, nie wolno go siać, wystarczy przełamywać kępki i przesadzać je co 40 do 60 cm. Ta operacja jest przeprowadzana w kwietniu lub maju.
Możliwe jest również wykonanie sadzonki. W takim przypadku lepiej poczekać do lata, aby wyciąć 15 cm łodygi. W zimnych regionach najlepiej uprawiać estragon w osłoniętej uprawie. Jeśli sadzisz je w ziemi, pamiętaj, aby przed pierwszymi przymrozkami przykryć przycięte pędy ściółką z martwych liści.
Sadzenie i podlewanie estragonu
Aby zobaczyć swoje rośliny estragonu, najlepiej posadź je w ziemi:
- humusowy;
- Nie za ciężki;
- Wystarczająco osuszony. W związku z tym nie wahaj się umieścić na dnie dołka, w którym posadzisz swój estragon, trochę żwiru lub kamyków, aby wchłonąć nadmierną wilgoć.
Estragon lubi światło i ciepło, ale nie toleruje wiatru i deszczu.
Aby uniknąć żółknięcia liści i zapewnić wznowienie sadzonek, konieczne jest regularne podlewanie młodych roślin estragonu, najlepiej rano.
Pielęgnacja i przycinanie estragonu
Aby promować rozgałęzienia, młode estragony można uszczypnąć. Co trzy lata stare kępy należy wymieniać na nowe. Poza tymi kilkoma zadaniami utrzymanie estragonu nie jest niczym szczególnym.
Gałązki są zbierane od lipca do października. Kępka powinna być następnie złożona u podstawy, aby zachować zwarty krzew.
Choroby estragonu
W podmokłej glebie estragon jest narażony na gnicie, chorobę, która może również wpływać na niego w zbyt wilgotnej atmosferze.
Obawia się również mączniaka prawdziwego i rdzy.
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z