Jak sadzić i pielęgnować marchew?

Jedno z podstawowych warzyw w ogródku warzywnym

Łatwa w utrzymaniu marchewka jest jednym z tych warzyw, które można znaleźć we wszystkich ogrodach warzywnych. Dzięki radom redakcji ten nie będzie już miał dla Ciebie żadnych tajemnic!

Charakterystyka marchewki

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 60cm
Kolor kwiatu: biały
Nazwa owocu: marchewka
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Typ gleby: normalny, piaszczysty
Odkażacz: nie
Choroby i szkodniki: żółtaczka, ćma, biały robak, psyllid

Pochodzenie i cechy marchwi

Marchewka, daucus carota, to dwuletni ogród ziołowo-warzywny należący do rodziny apiaceae. Ceniony jest za mięsisty korzeń bogaty w karoten, którym można się delektować w wielu potrawach.

Jej liście są owłosione i podzielone na wiele listków, a małe białe kwiaty pojawiają się między majem a październikiem.

Pochodzi z Iranu, marchewka był spożywany dopiero w Europie Zachodniej od XVII wieku.

Przed kultywacją dzika marchewka był bardzo ceniony i poszukiwany. Marchew warzywna w kolorze pomarańczowym jest uprawiana we wszystkich ogrodach regionów o klimacie umiarkowanym.

Istnieje około 500 odmian marchwi. Znajdziemy w szczególności białą marchewkę z Kuttingen, marchewkę Chantenay z czerwonym sercem 2, marchewkę z La Halle, marchewkę z Saint Valéry czy marchewkę z Carentan. Jego korzeń, obrotowy i wydłużony, może przybierać różne kolory, od białego do czarnego, przechodząc przez żółty, czerwony i oczywiście pomarańczowy, w zależności od odmiany.

Marchew ma wiele właściwości leczniczych i dietetycznych. To warzywo bogate w minerały i witaminy. Zawarty w nim beta-karoten poprawia cerę.

Plantacja marchwi

ten uprawa marchwi jest proste. Wystarczy wysiewać od marca do lipca na glebę piaszczystą i wilgotną, po uprzednim wzbogaceniu jej nawozem. Pamiętaj, aby dobrze rozmieścić rośliny między nimi i trzymać je w słonecznym lub półcienistym otoczeniu.

Marchew powinna rosnąć w słonecznym otoczeniu. Dobrze przygotuj glebę w ogrodzie warzywnym, aby uniknąć kamieni, które mogą utrudniać rozwój korzeni.

Uprawa marchwi

Marchewka jest warzywem łatwym w pielęgnacji. Wystarczy regularnie pielić, chwastów i chwastów wokół roślin.

Podlewanie powinno być regularne, ale lekkie. W przypadku suszy możesz podlewać więcej niż zwykle. Aby gleba była zawsze wilgotna, zaleca się mulczowanie stóp w celu ograniczenia parowania.

Zbiór marchwi

Marchew można zbierać latem lub jesienią (w zależności od odmiany), około 13 tygodni po siewie. Aby go zebrać, marchewkę należy wyciągnąć przy suchej pogodzie, podnosząc ją widelcem łopatkowym.

Choroby i szkodniki marchwi

Marchew to warzywa wrażliwe na warunki klimatyczne i ich uprawę. Szczególnie boi się muchy marchewkowej. Ta mała czarna mucha kopie galerie w korzeniach. Aby chronić swoje rośliny, rozważ zainstalowanie siatki ochronnej przed zasiewem.

Jeśli niewłaściwie przygotowałeś glebę, możesz spowodować, że korzenie rozszczepią się na widelec.

Wczesna zaraza może wpływać na marchew w deszczową pogodę. Liście są następnie pokryte ciemnymi lub czarnymi plamami. W końcu gniją, a twoje rośliny znikają. Aby tego uniknąć, dobrze rozrzedzaj rośliny i zapobiegawczo stosuj mieszankę Bordeaux.

Niektóre przepisy z marchewką

Marchewka jest powszechnie spożywany latem, podobnie jak zimą, wykorzystywany jest w składnikach wielu potraw. Istnieje wiele przepisów na marchewkę, aby ją sublimować. Latem jada się go na surowo, starty, skropiony winegretem lub sokiem z cytryny. Zimą można go spożywać w zupie, cieście marchewkowym, sosie, gotować na parze, aby dać marchewkę w kratkę i na wiele innych sposobów.