Jak sadzić i pielęgnować czosnek?

Łatwy w uprawie, jest bardzo spożywany w kuchni!

Bogaty w witaminy, zwłaszcza o właściwościach przeciwzapalnych, czosnek jest bardzo często spożywany podczas gotowania. Łatwa w utrzymaniu, jest mało wymagającą rośliną, którą z łatwością można uprawiać w swoim ogródku warzywnym. Szybko odkryj porady redakcyjne, aby mieć własną kulturę czosnku w domu!

Charakterystyka czosnku

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 30cm
Kolor kwiatu: różowy, biały
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Typ gleby: dobrze osuszone, kamieniste
Odkażacz: nie

Charakterystyka i pochodzenie czosnku

Czosnek to wieloletnia roślina warzywna należąca do rodziny Amaryllidaceae. Uważa się, że czosnek pochodzi z Azji, ale to pochodzenie jest niepewne. Jednak to ze wschodniego Morza Kaspijskiego rozprzestrzenił się na całą Azję. Roślina ta składa się z licznych otaczających ją liści oraz białych lub różowych kwiatów w zależności od odmiany.

Jego głowa składa się z kilku strąków, ale także z goździków, małych bulw, które tworzą się obok głównej bulwy. Jej długie liście są jasnozielone.

Czosnek to przede wszystkim roślina używana jako przyprawa. Czosnek używany do gotowania nazywany jest czosnkiem zwyczajnym lub czosnkiem uprawnym.

Uprawiany czosnek występuje w odmianach białych, fioletowych lub różowych. Odmiany białe i fioletowe są wczesne i odporne. Sadzi się je jesienią i przeznaczone są do szybkiego spożycia. Trzecią odmianę sadzi się wiosną i utrzymuje się znacznie dłużej.

Istnieją dwa podgatunki czosnku, czosnek wiosenny i czosnek jesienny, których nazwa pochodzi od czasu ich sadzenia. Wiosenny czosnek jest zwykle różowy, podobnie jak Rose d'Auvergne. Jest teżdziki czosnekczosnek niedźwiedzi, który rośnie w zaroślach. TEN'dziki czosnek można rozpoznać po małych białych kwiatach i silnym zapachu.

Plantacja czosnku

Zaleca się sadzenie czosnku w słonecznym miejscu. We Francji plantacja czosnku należy przeprowadzić w maju, czosnek porośnięty można kupić w centrach ogrodniczych. Zbierana jest latem, w lipcu i sierpniu. W cieplejszych regionach sadzenie można przedłużyć do jesieni.

Czosnek to bardzo rustykalna roślina warzywna, która toleruje temperatury sięgające -15°C.

Najlepiej sadzić czosnek w lekkiej, luźnej, przepuszczalnej i głębokiej glebie. Przeznaczony jest głównie do sadzenia w ogródku warzywnym.

Uprawa i pielęgnacja czosnku

Ta roślina warzywna o długości od pięciu do dwunastu centymetrów jest uprawiana głównie ze względu na cebulkę, która jest bardzo popularną przyprawą w kuchni. Czosnek, który jest dość prosty w uprawie, wymaga jednak gleby przepuszczalnej i raczej wapiennej, ponieważ nie toleruje wilgoci.

Strąków kupionych w sklepach spożywczych nie można przesadzać, ponieważ na ogół są one traktowane pestycydami.

Bez względu na okres plantacja czosnku, należy go zebrać osiem do dziewięciu miesięcy później, kiedy liście zaczną więdnąć. Następnie strąki muszą wyschnąć z ziemi. Po zebraniu czosnek można przechowywać w wysuszonych warkoczach.

Choroby czosnku

Czosnek jest ofiarą różnych chorób i ataku pasożytów. ten uprawa czosnku muszą zatem towarzyszyć środki zapobiegawcze w walce z jego wrogami, takimi jak biała zgnilizna i mucha truflowa.

Czosnek szczególnie straszy:

rdza : powoduje żółte lub czerwone plamy. Gdy tylko pojawią się plamy, roślinę spryskuje się obornikiem pokrzywowym lub skrzypem.
antomia cebuli: jest to mały biały robak, który atakuje zawartość cebulki. Nie ma lekarstwa. Wyciągnij i spalić chore rośliny.
tłuszcz : powoduje zmiany goździków i żółknięcie liści. Unikaj nadmiernie mokrych gleb.
grzybica czosnkowa: mała zielona gąsienica atakuje liście wczesnym latem. Zniszcz i spal zaatakowane liście.

Zastosowanie i zalety czosnku

Czosnek zawiera wiele witamin, takich jak witaminy A, B, C i E. Wiadomo również, że ma korzystny wpływ na układ krążenia i wysokie ciśnienie krwi.

Czosnek jest również otoczony przesądami i istnieje od tysiącleci. Ma reputację odpędzania złego oka, wampirów, czarownic itp.