Alain Darroze prezentuje swoje aromatyczne rośliny i ich zastosowanie
Chcesz dowiedzieć się więcej o aromatach obecnych w przepisach kulinarnych? Alain Darroze zabierze Cię do swojego ogrodu, aby odkryć te aromatyczne rośliny, które towarzyszą Twoim ulubionym potrawom. Przydatne w kuchni, ale także w Twoim wnętrzu, oto kilka dobrych wskazówek, jak je pielęgnować i wykorzystywać w najlepszym razie podczas przygotowywania posiłków. Postępuj zgodnie z radą specjalisty na wideo!
Obejrzyj wideo
Jeśli, tak jak Alain Darroze, masz szczęście, że masz ogród do uprawy aromatycznych roślin, bez wątpienia znasz zapachy, które mogą wydzielać i jakie perfumy nadają Twojej kuchni. Oto krótki przegląd różnych roślin, które można łatwo uprawiać w Twoim ogrodzie i które przyniosą radość Twoim potrawom.
Aurone
Bardzo rzadko używany w kuchni, dzięki swojemu bardzo mocnemu smakowi może jednak nadawać perfumy Twoim pomieszczeniom. Ponadto może nawet odstraszać szkodniki, takie jak ćmy.
Trawa cytrynowa
Oprócz odstraszania komarów trawa cytrynowa jest pierwotnie szeroko stosowana w kuchni tajskiej i wietnamskiej. Teraz przeniosła się do kuchni europejskiej.
Różnobarwne oregano
Bardzo często stosowany w pizzach, nazywany jest również majeranek.
rozmaryn
Rozmaryn może być przerażający lub krzaczasty. Ma dość silny zapach i regularnie znajduje się na talerzach zmieszanych z rybami.
Hizop
Hyzop to bardzo symboliczna roślina religijna. Ale jest również używany w dziedzinie kulinarnej, w szczególności do dziczyzny.
tymianek
Są różne rodzaje tymianku: klasyczny, pospolity, różnobarwny… Wszystkie mają szerokie zastosowanie w kuchni. Mała wskazówka, Alain Darroze wyhodował swój tymianek na kartonowym pudełku, aby uniknąć chwastów. Jeśli te ostatnie zdołają urosnąć, tektura pozwala tymiankowi samemu je udusić.
szałwia
Oficjalna, czerwona, dwukolorowa, trójkolorowa… Istnieje kilka rodzajów szałwii, które są idealnym dodatkiem do wieprzowiny w kuchni. Teraz, gdy znasz już te aromatyczne rośliny i wiesz, jakim potrawom mogą towarzyszyć, nie będziesz się już wahać, aby wzbogacić swoje potrawy i zadziwić swoich bliskich! Znajdź aromatyczne rośliny Alaina Darroze na Minutefacile.com. Wyprodukowane przez Minute Facile.