Redakcja Ci odpowiada
Gazowa, indukcyjna, z płytą ceramiczną lub elektryczną… Istnieją różne rodzaje kuchenek. Ale skąd wiesz, który wybrać? Szybko odkryj nasze porady oraz ich zalety i wady na Déco.fr!
Trochę historii…
Kucharz pojawił się na początku XIX wieku. Prawdziwa rewolucja w kuchni, umożliwia jednoczesne gotowanie różnych potraw, oferując znaczną oszczędność miejsca dzięki dwóm częściom przeznaczonym do gotowania.
We Francji, kuchenka gazowa urodził się w 1934 roku po konkursie ogłoszonym przez Gaz de France. Konkurs ten koncentrował się na stworzeniu konkretnego modelu kuchenki gazowej. Został zaprezentowany szerokiej publiczności w Salon des Arts Ménagers w 1935 roku. Od tego czasu piec stał się niezbędnym sprzętem gospodarstwa domowego w naszych kuchniach!
Kuchenka gazowa (lub kuchenka gazowa)
Kuchenka gazowa często składa się z 4 palników. To właśnie kuchenki cieszą się największym uznaniem, ponieważ pozwalają na dość szybki wzrost, ale także zmniejszenie ciepła. Dzięki temu można wizualnie kontrolować moc gotowania i regulować ją w razie potrzeby.
Pracować, kuchenka gazowa musi być zasilany gazem, jak sama nazwa wskazuje. Można go następnie podłączyć do gazu miejskiego lub działać za pomocą butli gazowej, aby samodzielnie wymienić. Ten ostatni wymaga pewnej obsługi, a także posiadania sprzedawcy butli gazowych w pobliżu swojego domu. Na szczęście niektóre marki, takie jak Butagaz, oferują coraz lżejsze butelki, które są łatwe do przenoszenia i montażu.
Kuchenki gazowe tylko piec gazowy. Na tym typie kuchenki nie można łączyć palników gazowych i piekarnika elektrycznego. Jeśli chcesz połączyć te dwie metody gotowania, będziesz musiał skorzystać z kuchenki mieszanej.
Kuchenka gazowa oferuje wiele zalet, w tym często jest tani. Można je znaleźć za mniej niż 200 € w dużych markach.
Kuchenka elektryczna
Kuchenka elektryczna często składa się z 4 płytek elektrycznych, które w rzeczywistości są płytkami żeliwnymi, w których znajduje się opornik elektroniczny. Piekarnik jest zatem elektryczny.
Bardzo energochłonny, kuchenka elektryczna nagrzewa się trochę dłużej niż kuchenka gazowa. Ale podobnie jak ten ostatni, ma tę zaletę, że jest dość dostępny, z modelami za 150 €. Jest to zatem idealne rozwiązanie dla ograniczonych budżetów lub do wyposażenia pierwszego mieszkania, jeśli gaz nie jest dostępny.
Tylko wady: kuchenka elektryczna często jest nieco bardziej skomplikowany w czyszczeniu, zwłaszcza na poziomie płyt. Te również wymagają czasu, aby się ochłodzić. Dlatego konieczne będzie zwrócenie uwagi na wypadki domowe, zwłaszcza z małymi dziećmi.
Mieszana kuchenka
Mieszana kuchenka łączy gaz i elektryczność, zarówno na płytę grzejną, jak i na piekarnik. Dlatego oferuje wiele korzyści, w tym możliwość cieszenia się gotowaniem na gazie bez konieczności rezygnacji z energii elektrycznej.
Konfiguracja pieca konwekcyjno-parowego zależy od modelu. W ten sposób możliwe jest posiadanie 2 lub 3 palników gazowych połączonych z 1 lub 2 elektrycznymi płytami grzejnymi.
W tym modelu występują dwa rodzaje piekarników: tradycyjny piekarnik konwekcyjny lub piekarnik wielofunkcyjny.
Kuchenka witroceramiczna
Płyty ceramiczne pojawiają się od kilku lat w naszych kuchniach. Mają tę zaletę, że nagrzewają się znacznie szybciej niż elektryczne płyty grzejne. Taki system ogrzewania umożliwiają grzejniki (nagrzewanie promieniowaniem) lub halogeny (nagrzewanie kolejnymi impulsami), które następnie nagrzewają się pod pojedynczą szklaną płytą.
Lokalizacje różnych punktów gotowania są wyraźnie wskazane na płycie do gotowania. Z drugiej strony wada kuchenka witroceramicznajest to, że może być konieczne przerobienie baterii do gotowania. Rzeczywiście, toleruje tylko patelnie i inne pojemniki wykonane z żeliwa, stali emaliowanej lub specjalnej stali nierdzewnej.
Kuchenka indukcyjna
Wprowadzenie zapewnia jeszcze większą precyzję gotowania. Dlatego jest często doceniany przez tych, którzy uwielbiają gotować. Zasada jest prosta i opiera się na polach magnetycznych wytwarzanych przez cewkę zasilaną przez generator. Gdy na talerzu zostanie umieszczony metalowy pojemnik, przepływają przez niego prądy i przez to może się nagrzewać.
Zaletą tego typu kuchenki jest to, że nagrzewa się tylko pojemnik. Górna część płyty pozostaje wtedy zimna, z wyjątkiem oczywiście pod patelnią. Wzrost temperatury jest niemal natychmiastowy, co sprawia, że jest to dość szybka metoda gotowania. Wreszcie system ten nie jest bardzo energochłonny; widać, że zużywa średnio o 30% mniej energii niż płyty ceramiczne.
Gotowanie pianin
Od dawna zarezerwowany dla profesjonalnych kuchni, pianino do gotowania w ostatnich latach demokratyzuje się i wkracza do prywatnych kuchni. Jednak jego koszt pozostaje wysoki i nie jest dostępny dla wszystkich.
Dzięki dużym rozmiarom może służyć do gotowania lub gotowania na wolnym ogniu dużych kawałków lub dużych ilości jedzenia. Umożliwia również zastosowanie podpór do instalacji kuchennych, takich jak wok lub plancha. Na ogół zawiera dwa piekarniki i 4 do 5 pól grzewczych, dzięki czemu można mieć kilka rodzajów gotowania zgodnie z własnymi potrzebami i używać jednocześnie.