Pielęgnuj w najbardziej niezwykłych miejscach
Marzysz o ogródku warzywnym, ale mieszkasz w mieście? Dziś to już nie problem, bo dzięki kilku napiwkom tarasy, balkony, a nawet dachy zamieniają się w miejsca kultury. Autor Uprawiaj warzywa bez gleby Yohan Hubert ujawnia wszystkie swoje sekrety uprawiania bezglebowej uprawy w każdym zakątku miasta.
Opowiedz nam o swoim pochodzeniu
Od najmłodszych lat ewoluowałem w środowisku społecznym silnie naznaczonym pragnieniem pomocy w przekazywaniu zrównoważonych praktyk ekologicznych. Studiując rolnictwo, a następnie biologię, zdobyłem praktyczną wiedzę na temat różnych technik uprawy bezglebowej. W ciągu ostatnich piętnastu lat skupiłem swoją uwagę na procesach uprawy roślin, które mogą sprostać coraz bardziej palącym wyzwaniom związanym z bezpieczeństwem żywnościowym i zazielenianiem miast, przed którymi stoimy. Dziś oddaję to doświadczenie w służbie szerokiej publiczności poprzez stowarzyszenie kultury bezglebowej (www.culture-hors-sol.org), które podejmuje wiele inicjatyw w kierunku promocji praktyk produkcji żywności, menedżerów i poszukiwania rozwiązań przystosowane do praktyki zawodowej, w szczególności poprzez Paryż w ramach projektu truskawkowego. 
Z czego składa się kultura bezglebowa?
Termin uprawa bezglebowa obejmuje wszystkie środki zastosowane w celu zapewnienia rozwoju rośliny poza ziemią; obejmuje to w szczególności uprawę roślin doniczkowych. Z tą nazwą wiążą się dość różnorodne techniki. Jeśli niektóre z nich są szczerze otwarte na krytykę, jak „hiszpańskie szklarnie” czy holenderski przemysł ogrodniczy, inne inspirowane są naturalnym cyklem roślinnym. Są w stanie dostarczyć rozwiązania dostosowane do niesprzyjających środowisk, takich jak gleby sterylne, pozbawione wody czy naturalnie dostępnych zasobów. Ponadto zapewniają wysokiej jakości produkcję z dobrymi plonami. Dziś odróżniamy ekologiczną uprawę bezglebową od tradycyjnej uprawy bezglebowej. 
Kultura bezglebowa i ekologia są kompatybilne?
W przypadku stosowania nawozów organicznych, bez pestycydów i bez herbicydów, oferuje realne rozwiązania na przyszłość w zakresie lokalnej produkcji żywności. Co za tym idzie, przestrzega etyki, która kładzie nacisk na zmniejszenie wpływu kultury na środowisko na wszystkich etapach jej rozwoju. W przeciwieństwie do swojej starszej siostry stosowanej w rolnictwie, może być uprawiana na indywidualną skalę, wymaga mniej zabiegów pielęgnacyjnych i daje roślinom większą odporność na agresje zewnętrzne. 
Czy każdy może stworzyć naziemny ogródek warzywny na swoim balkonie, tarasie, a nawet dachu?
Różne techniki umożliwiają uprawę dużej liczby odmian, oszczędzając cenną przestrzeń na małych przestrzeniach. Dzięki temu zawsze można znaleźć rozwiązanie do uprawy w najbardziej nietypowych miejscach. Uprawa bezglebowa zapewnia ogrodnikowi przyjemność posiadania świeżych produktów wysokiej jakości niemal przez cały rok. Książka została zaprojektowana jako praktyczny przewodnik pozwalający każdemu, bez względu na poziom początkowej wiedzy, skomponować swój wybór aromatycznych roślin, jadalnych kwiatów i warzyw, bez bolesnego przenoszenia worków z ziemią do napełniania ciężkich i obszernych doniczek. 
Jakie rady możesz dać początkującym?
Sukces twojego ogrodu naziemnego będzie zależał od dokładnej definicji twojego projektu i poszanowania ograniczeń związanych z twoim środowiskiem uprawy. Wtedy będzie to kwestia wyboru z książki najbardziej odpowiedniej techniki dla Twojego projektu i rygorystycznego stosowania proponowanego przepisu! 