Kuchnia wegetariańska jest nie tylko dla wegetarian!
A co, jeśli ty też podążysz za trendem wegetariańskim? Skoro przecież kuchnia wegetariańska jest nie tylko dla wegetarian, dlaczego by jej nie spróbować? Przepisy bezmięsne są różnorodne i smaczne, często łatwe w przygotowaniu i na pierwszym miejscu stawiają takie składniki jak tofu, komosa ryżowa, a nawet soja. Aby pomóc Ci zacząć, przedstawiamy nasze trzy ulubione książki o kuchni wegetariańskiej.
Mój pierwszy wegetariański obiad, autorstwa Alice Hart
Naszą wycieczkę po wegetariańskich książkach zacznijmy od książki londyńskiej Alice Hart wydanej w 2010 roku: Mój pierwszy wegetariański obiad. Idealny, gdy chcesz zapisać się na dietę bezmięsną! W środku odkrywamy blisko 141 przepisów, które nie wymagają wyposażenia wielkiego szefa kuchni, ani bycia asem w kuchni! Ponadto każdemu przepisowi towarzyszy bardzo piękne zdjęcie, przeglądając każdą stronę mamy tylko jedno pragnienie: zaczynaj! Wbrew temu, co sugeruje jej tytuł, książka Alice Hart jest przeznaczona nie tylko dla wegetarian, ale także dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa lub odkryć nowe sposoby gotowania warzyw, zachowując przy tym dobrą równowagę żywieniową! Proponowane przepisy, zgodnie z porami roku, uczą ilustrowanego krok po kroku, jak zrobić tofu, świeży ser, a nawet jogurty… Nasze 3 ulubione przepisy: Stromboli z oliwkami, grillowana sałatka Cezar oraz boćwina i brie mini muffiny. Mniam! 
Marabout, 19,90 euro
Zielony, autorstwa Anyi Kassoff
Zieloną książkę kucharską zawdzięczamy blogerce Anyi Kassoff, twórcy Golubki, uznanej w prasie za jedną z najlepszych stron z przepisami na weganie i bezglutenowe. Pochodząca z Rosji, gdy przybyła do Stanów Zjednoczonych, ta ostatnia zaczęła interesować się kuchnią wegetariańską, zdumiona obfitością owoców i warzyw oferowanych przez cały rok. Na wstępie, przed przystąpieniem do tworzenia przepisów, autorka wymienia składniki, których używa na co dzień oraz podaje kilka szczegółów dotyczących ich zastosowania. Przepisy są następnie podzielone na cztery grupy tematyczne: śniadanie i przekąski; Gotowanie jest fajne; Dania pikantne; Czas na herbatę: ciasta i desery. Nasze 3 ulubione przepisy: tartaletki z grzybami i brukwią, sałatka z fasoli i komosy ryżowej z miętą oraz chili z czarną soczewicą i dynią piżmową. 
Edycje La Plage, 24,95 euro
Kuchnia wegetariańska autorstwa Laure Kié
Laure Kié, młoda francusko-japońska kobieta, znana jest w świecie kulinarnym ze swoich japońskich książek kucharskich. W kwietniu 2014 roku autor opublikował książkę o kuchni wegetariańskiej i to jest prawdziwa sympatia! Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie, ta książka poprowadzi Cię przez pory roku i doradzi w zakresie kluczowych składników kuchni wegetariańskiej, aby przygotować smaczne przepisy, które sprawią, że będziesz chciał zrezygnować z mięsa. Uwielbiamy zdjęcia Patrice Hauser, które sprawiają, że chcemy przetestować wszystkie przepisy (wciąż jest ich 80!) Lubimy też warsztaty w formie krok po kroku, jak kiełkować nasiona, jak zrobić własny rosół , chleb, a nawet domowy jogurt. Gorąco polecamy dla początkujących! Nasze 3 ulubione przepisy: mini zapiekanki dyniowe z mlekiem kokosowym, kukurydziane cappuccino i ratatouille frittata. 
Mango, 19,95 euro