Zdrowy ogród warzywny i ekologiczne warzywa
Co za radość mieć ogród warzywny! Pozwala to na posiadanie sezonowych owoców i warzyw, ale także na spore oszczędności. W kuchni produkty z ogródka warzywnego uwodzą nas smakiem. Ale zanim zaczniesz cieszyć się tymi wszystkimi dobrymi produktami, musisz zadbać o swój ogród warzywny. A do tego nic takiego jak płodozmian. Jak to działa ?
Co to jest płodozmian?
Płodozmian polega na wytyczaniu działek w ogrodzie warzywnym i naprzemiennych uprawach z roku na rok. Ta praktyka jest wysoce zalecana, ponieważ jest korzystna dla gleby i roślin. Każdy rodzaj roślin pobiera pewne składniki odżywcze z gleby w celu swojego wzrostu i odrzuca inne, co przyniesie korzyści innym rodzajom roślin.
Rzeczywiście, chodzi o to, aby nie sadzić dwa lata z rzędu tych samych warzyw i roślin warzywnych z tej samej rodziny w tym samym miejscu. Ta praktyka znana jest również pod nazwąobrót.
Jakie są zalety płodozmianu w ogrodzie warzywnym?
Płodozmian zmniejsza ilość stosowanych pestycydów, a nawet ich unika. Dzięki tej technice owoce i warzywa mają więcej smaku, a gleba jest zdrowsza. Płodozmian zmniejsza choroby i obecność szkodników.
Płodozmian umożliwia również uniknięcie zubożenia gleby poprzez wyczerpywanie wszystkich jej zasobów. To da Ziemi czas na naturalną restrukturyzację, bez konieczności dodawania środków chemicznych. Ogranicza również pojawianie się chwastów w Twoim ogródku warzywnym.
Jak skutecznie obracać swoje uprawy?
Do skutecznie obracać swoje uprawy, należy zwrócić uwagę na rodzaj warzyw i porę roku. Grupuj warzywa według ich kategorii:
- warzywa liściaste (kapusta, surówki)
- warzywa korzeniowe (marchew, rzodkiewka)
- rośliny strączkowe (fasola, groch)
Jeśli chcesz się zintegrować owoce warzywa podobnie jak pomidor, można je łączyć z roślinami strączkowymi. Następnie wyznacz 4 działki o identycznej wielkości. Każda kategoria warzyw będzie zatem miała wydzieloną przestrzeń, a jedna działka pozostanie niewykorzystana. Dokonaj nasadzeń, a w następnym roku zamień działki. Zrób to samo w kolejnych latach, na przemian z warzywami strączkowymi, warzywami liściastymi i warzywami korzeniowymi.
W czwartym roku stosuje się nawóz zielony, aby gleba mogła odpocząć. Pozwala to na naturalne wzbogacenie go w składniki odżywcze przed wyjściem nowy cykl płodozmianu trwający 3 lata. W celu utrzymania gleby nie zaniedbuj co roku wkładu nawozów organicznych i obornika.
Czy płodozmian dotyczy wszystkich roślin?
Nie wszyscy tzw. byliny karczochy nie powinny być objęte płodozmianem. Powinny być umieszczone w pewnej odległości od innych roślin.
Jak zoptymalizować jakość warzyw?
Decydując się na płodozmian, już poprawiasz smak swoich warzyw. Ale możesz zoptymalizować swój ogród warzywny, używając naturalnych nawozów, dobrze pielęgnując swoje działki, a przede wszystkim przestrzegając pór roku.
Dlatego każdy rodzaj warzyw ma bardzo specyficzne potrzeby i cechy:
- warzywa liściaste: gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, takie jak azot
- warzywa korzeniowe: szybko męczą glebę, ponieważ pobierają składniki odżywcze, których potrzebują do wzrostu z głębin.
- rośliny strączkowe: wzbogacają glebę w azot. Dlatego warto sadzić je rok przed sadzeniem warzyw liściastych na tej samej działce.
Respektując te potrzeby, poprawisz jakość smaku zbiorów z ogrodu warzywnego!
Jakie są wskazówki dotyczące skutecznego płodozmianu?
Zawsze myśl oddziel swoje aromatyczne rośliny. Pamiętaj też, że w Internecie lub w aplikacjach ogrodniczych możesz znaleźć kalendarze, które pomogą Ci w uprawach. Będziesz mógł zanotować swoje plantacje i choroby, których były ofiarami. Wreszcie, po zbiorach, dobrze przechowuj warzywa. Zrób słoiki, zamroź je …