A ponieważ są Święta Bożego Narodzenia, próbujemy lodów piernikowych!
Jestem dumnym posiadaczem robota KitchenAid Artisan: gdy tylko wchodzę do kuchni, na mojej twarzy pojawia się uśmiech, ponieważ tylko go widzę i mogę zignorować cały otaczający mnie bałagan. Obiektywnie jest drogie, aby zrobić ciasto naleśnikowe. A ponieważ nie jestem ani doświadczonym cukiernikiem, ani doświadczonym cukiernikiem, mój robot KitchenAid nie przejmuje się tym (będzie to bardzo miłe dziedzictwo dla mojej córki). Z drugiej strony, teraz, kiedy go mam, i że przyznałem się do niego płaczem i łzami, muszę go dobrze wykorzystać i znaleźć dla niego zastosowanie (ponieważ jako wazon próbowałem, to nie działa) . 80 euro później, więc kupiłem akcesorium do lodów KitchenAid, które składa się z miski i ostrzy, które należy podłączyć do gniazda silnika. 
Istnieją dwa rodzaje maszynek do lodów: autonomiczna (lub maszyna do lodów), która jest w stanie sama wytwarzać zimno oraz ta z akumulatorem zimna, którą należy najpierw umieścić w zamrażarce na około dziesięć godzin. Akcesorium do lodów KitchenAid należy do drugiej kategorii, dlatego należy zapewnić niezbędną przestrzeń w zamrażarce i poczekać do następnego dnia, aby przygotować lody. Aby test był kompletny, zdecydowałem się wykonać przepis podany w instrukcji obsługi. Ponieważ grudzień nie jest najbardziej znanym miesiącem na degustację sorbetów, zdecydowałam się na lody wysokokaloryczne. A ponieważ wciąż chciałem trochę świątecznego powietrza (nie Jingle Bells też), wybrałem lody piernikowe.
Lody piernikowe z robotem kuchennym KitchenAid Artisan
1. Podgrzej 600 ml mleka bez gotowania. Zdejmij z ognia i dodaj 150 pierników w małych kawałkach. 2. Za pomocą drucianej trzepaczki robota kuchennego ubijaj 100 g cukru, 1 łyżkę miodu i 6 żółtek przez 30 sekund na pozycji 4. 
3. Ponownie podgrzej mleko, aż piernik całkowicie się rozpuści, mieszając. Następnie stopniowo dodawaj mieszankę żółtek, miodu i cukru. Nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia, włóż wszystko do miski i przykryj. 4. Odczekaj osiem godzin. Na szczęście zacząłem wcześnie, inaczej musiałbym wstawać o trzeciej nad ranem, żeby skończyć te lody. Czekanie na ósmą oznacza więc wyjście na targ, obiad, opiekę nad najmłodszymi, wydawanie pieniędzy w księgarni, przekonywanie dzieci, że będą lody piernikowe do spróbowania. 5. Powiedz sobie, że po sześciu godzinach nie możesz już tego znieść i wyjmij miskę z zamrażarki. 6. Kiedy zrozumiesz, jak zainstalować ostrza na wylocie silnika (u mnie po 15 minutach), uruchom robota w pozycji 1. Przed wprowadzeniem mieszanki należy uruchomić maszynę. To dużo komplikuje, bo mamy mało miejsca do nalewania i jak widać na poniższych zdjęciach, rozłożyliśmy to wszędzie. 
7. 10 do 15 minut później lód jest ustawiony. Przyznam, że trochę bałem się hałasu, ponieważ przy mikserze robot nie jest cichy, ale przy maszynce do lodów hałas jest naprawdę dyskretny. 
Lody skutecznie zastygają, ale konsystencja wciąż jest zbyt miękka. KitchenAid określa to w swojej instrukcji i zaleca twardszą konsystencję, aby lody umieścić w zamrażarce na dwie godziny. 
Po całym dniu myślenia lody są wreszcie gotowe! A ty wiesz najlepiej? Jest niesamowita, gładka i pełna smaku. Smak to prawdziwa rozkosz. Teraz, gdy mam lody dla 8 osób, kto chce ich spróbować? KitchenAid, akcesorium do lodów Artisan, od 70 €