A pośrodku płynie rzeka
Restauracja na zamarzniętych wodach kanadyjskiej rzeki? To szalone wzornictwo i doznania kulinarne, jakie oferuje Raw: migdałowa i angielska pracownia architektoniczna OS31… W Winnipeg w Kanadzie temperatury zimą są surowe, rzeki zamarzają. Szansa lub nigdy dla Raw, aby zainstalować na tych zamarzniętych wodach efemeryczną restaurację Raw: migdały. Anglik ze studia architektonicznego OS31, specjalizującego się w lekkiej i elastycznej architekturze, wygrał konkurs na projekt restauracji. Wysuwana struktura nawiązuje do pobliskiego mostu swoimi powtarzającymi się rytmami. Natomiast jej kształt X symbolizuje zbieg dwóch rzek - Assiniboine i Czerwonej Rzeki - przy której znajduje się restauracja. Jedna z czterech odnóg budynku rozciąga się na taras - będący jednocześnie wejściem do części barowej. W dwóch innych oddziałach mieści się restauracja, w czwartej kuchnie. Wnętrze i zewnętrze to odrębne kształty, które łączą się, aby dopasować się do siebie. 
Fasetowane białe ściany wewnątrz restauracji są „rzeźbiarskie jak zaspy śnieżne”, jak powiedział Tony Broomhead, założyciel studia OS31, który zaprojektował restaurację wraz z architektami Mattem Pearsonem i Rossem Jordanem. 
Restauracja otworzy swoje podwoje 22 stycznia i zamknie się, zanim lód się roztopi. Rawgallery.pl OS31.net