Robot kuchenny 10 w 1!
Czy lubisz gotować, ale myśl o nagromadzeniu mnóstwa potraw denerwuje Cię? Nie panikuj ! Robot kuchenny e.zichef & MIX umożliwia przygotowywanie, krojenie i gotowanie potraw w jednym urządzeniu. Kompaktowy i wyposażony w wiele akcesoriów, ułatwia tworzenie wielu przepisów, wymienionych w dedykowanej aplikacji.
E.zichef & MIX autorstwa E.Zicom
Pożegnaj się z górą pojemników i przyborów, których używasz podczas przyjmowania gości. To urządzenie jest wielofunkcyjne: może gotować potrawy do 120 stopni w sposób klasyczny lub na parze - dzięki tacce parowej z trzema przegródkami - ale także gotować zupy i veloutés, miksować koktajle, ubijać jajka w śniegu, aby zrobić dobre ciasta, miksować składniki do robienia własnych naleśników, siekania mięsa i warzyw, mielenia orzechów i innych suszonych owoców, emulgowania sosów i na koniec wyrabiania chleba lub ciasta. 
Na czerwonym modelu zintegrowana jest waga, która umożliwia pomiary i dalsze przygotowywanie potraw. W szarym modelu, który testowaliśmy, nie ma go, ale wszystkie inne cechy pozostają bez zmian. 
Aby przetestować to urządzenie, szukałem uspokajającego przepisu wśród dań dostępnych w aplikacji. Wraz ze spadkiem temperatury chciałem dobrego gorącego dania, ale także odrobiny egzotyki, więc postanowiłem zrobić curry z kurczaka!
Składniki curry z kurczaka
- 1 duża cebula - 2 łyżki oleju - 700 gramów kurczaka - 40 cl mleka kokosowego - 2 cm świeżego imbiru - curry - 20 cl bulionu drobiowego - sól i pieprz - kilka listków świeżej kolendry - 2 marchewki - 2 cukinia
Przepis na curry z kurczaka
Cebulę i imbir obrać nożem. Nie przepadam za imbirem, postanawiam użyć czerwonej cebuli dla wzmocnienia smaku. Po włożeniu wszystkiego do stalowej miski ustaw Speed 6 na 5 sekund. 
Dodaj olej i umieść trzepaczkę (zwaną również motylkiem) nad śmigłem znajdującym się w misce. Program 3 minuty w temperaturze 80 stopni, prędkość 1. W tym czasie możesz wyjąć warzywa z lodówki i wypłukać je. 
Pokrój tagliatelle z marchewki i cukinii za pomocą obieraczki, zwracając uwagę, aby wcześniej usunąć skórkę, aby była bardziej strawna. 
Połóż przygotowane warzywa na jednej z tac do gotowania na parze dostarczonych z urządzeniem (płytszej z nich), dopraw solą i pieprzem i odstaw. 
A teraz przejdźmy do rzeczy: kurczak! Kupiłam piersi z kurczaka, żeby móc łatwiej je pokroić, ale też dlatego, że curry lepiej wchłania się w mięso drobiowe. Pokrój kurczaka w kostkę lub kawałki ok. 1,5 cm kwadratowych. Pamiętaj, aby usunąć części, które są zbyt grube lub żylaste. 
Następnie wlej do miski mleko kokosowe, bulion drobiowy (rozcieńczony w wodzie) i curry. Program 12 minut przy 90 stopniach, prędkość 1. 
Skorzystaj z tego sposobu gotowania, aby umieścić swoje dwie tacki do gotowania na parze (najpierw kurczak, który posypiesz curry, a na wierzchu warzywa) na misce (najpierw zdejmij pokrywę), aby się parowały . Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać inne przyprawy, takie jak cynamon, chili, kardamon, a nawet kurkuma. Przy tej pierwszej próbie wolałem trzymać się curry! 
Gdy stoper się zatrzyma, możesz umieścić kawałki kurczaka w misce i ponownie zaprogramować urządzenie (nadal na 90 stopniach prędkości 1), ale tym razem na 3 minuty. W ten sposób kurczak będzie bardziej delikatny, ponieważ zostanie ugotowany na parze przed nasiąknięciem sosu curry. 
Dzwonią dzwony… Gotowe! Wystarczy podać mięso i warzywne tagliatelle na talerzu. Warzywa przykryj sosem curry i kilkoma listkami świeżej kolendry, dla doprawienia, ale także dla uzyskania nieco dekoracyjnego akcentu. Aby uzyskać bardziej treściwe danie, zastąp warzywa białym ryżem, który należy ugotować na parze w robocie kuchennym. Ezichef ma miskę parową i sprytną szpatułkę, aby móc go wyjąć bez poparzenia!
Werdykt
Urządzenie jest bardzo łatwe w obsłudze i pozwala zrobić o wiele więcej rzeczy niż konwencjonalny robot, nie będąc zbyt nieporęcznym i mając tak wiele funkcji, że się zgubisz. To dobra alternatywa dla miłośników gotowania i prostoty, którzy niekoniecznie mają dużo czasu do spędzenia za piecem. Trzy główne parametry to temperatura gotowania, prędkość maszyny i czas. Dla każdego kroku każdego przepisu są one określone. Koniec z rozgotowanym mięsem, lepkim ryżem czy suchą rybą. Przepisy są bezcenne! Inną dużą zaletą jest to, że wszystkie te słynne przepisy są wymienione w aplikacji e.zichef, którą można pobrać na smartfona. Jeśli, tak jak ja, masz tendencję do systematycznego brudzenia swojej książki kucharskiej (zwłaszcza gdy pokój jest wąski), posiadanie wszystkiego, co jest wymienione w telefonie, jest od razu mniej uciążliwe! Pod względem smaku nasze curry z kurczaka jest idealnie delikatne, niezbyt ostre i po prostu pyszne. Podwójne gotowanie pozwoliło mu być bardzo miękkim i pachnącym. Wzięliśmy to nawet dwa razy! Uważaj jednak, aby do bulionu drobiowego nie wlać zbyt dużo wody, aby sos był kremowy i niezbyt rzadki. W przypadku warzyw gotowanie na parze jest idealne, ponieważ zachowuje ich chrupkość. Jedynym minusem jest to, że moc jest dość niska i wymaga drugiego przejścia, aby wszystkie tagliatelle były dobrze ugotowane. Dzięki przyssawkom robot jest przymocowany do powierzchni roboczej, co zapewnia lepszą stabilność, ale także zapobiega wypadkom. Miska jest wewnątrz wyskalowana, co jest bardzo wygodne do oznaczania ilości składników. Na jego okładce znajduje się również nasadka pomiarowa, która pozwala na szybkie dokonanie pomiarów. Jeśli chodzi o akcesoria, robota można łatwo wyposażyć w motylka lub trzepaczkę, którą umieszcza się bardzo prosto nad rozdrabniaczem w misce, aby Twoje potrawy były bardziej kremowe. A dla tych, którzy się spieszą, można również zaprogramować opóźniony start. E.zichef & MIX, 429 € bez wagi lub 499 € z wagą. Urządzenie jest dostępne na E.Zicom, ale także w sklepach La Redoute, Auchan, Boulanger i Amazon.