Wskazówki dotyczące przechowywania przypraw
Powszechnie wiadomo, że przyprawy są po to, aby urozmaicić małe potrawy, które uwielbiamy gotować. Dobrą wiadomością jest to, że nie tracą aktualności. Znajdziesz u nas datę przydatności do spożycia (data przydatności do spożycia), która wskazuje optymalny termin spożycia, ale po upływie tego terminu nie ryzykujesz w spożyciu tych przypraw, nawet jeśli od roku będziesz dążyć do utrata właściwości. Sposób, w jaki je przechowujesz, będzie również miał wpływ na to, czy smaki i zalety przypraw zostaną przedłużone. I to nie bez znaczenia w przypadku tych niezbędnych w kuchni produktów i prawdziwych kopalni złota, których właściwości są coraz częściej odkrywane.
Suche przyprawy …
W hermetycznych szklanych lub blaszanych puszkach uciekaj przed wilgocią, aby zachować swoje przyprawy. Wybieramy bardzo suche miejsce, nawet osłonięte przed upałem. A jeśli chcesz wchłonąć wilgoć, użyj tej samej sztuczki, co w przypadku soli i wrzuć kilka ziaren ryżu do słoików. 
… I w ciemności!
Podobnie jak oleje, przyprawy wymagają specyficznego środowiska, aby zoptymalizować ich konserwację. Choć estetycznie jest umieścić je w kuchni, stały kontakt ze światłem i słońcem może znacznie obniżyć smak przypraw! Nic nie przebije konserwacji w szafie z dala od naturalnego światła. 
Jak długo przechowywać przyprawy?
To jest rzeczywiście optymalna konserwacja. Różni się w zależności od przypraw. Odczekaj od 1 roku do 3 lat na suszone zioła. 1 do 2 lat dla mieszanek przyprawowych, 2 do 3 lat dla przypraw mielonych i do 4 lat dla całych nasion i przypraw takich jak goździki czy laska cynamonu. Więc jeśli możesz, kup przyprawy w postaci surowej, a nie zmielone, aby jak najlepiej zachować smak podczas używania. 