Nie odkładaj naczyń do jutra!
Jeśli zadbałeś o zorganizowanie sylwestra w domu 24 grudnia i oddałeś go na obiad 25 grudnia lub by godnie uczcić przejście w Nowy Rok, twoje mieszkanie, a zwłaszcza kuchnia, muszą być w kiepskim stanie.… Po festynie czas na wielkie porządki! Ale może ci się wydawać trudno nie spędzić tam dnia. Oto nasze porady i wskazówki, jak szybko rozjaśnić i posprzątać kuchnię po przygotowaniu świątecznego posiłku lub noworocznego bufetu.
Zmywaj naczynia na bieżąco
Po przygotowaniu posiłku postępuj zgodnie z radą wszystkich szefów kuchni i personelu kuchennego: myj naczynia na bieżąco. Nawet jeśli trochę spóźnisz się z przepisem na danie, zaoszczędzisz cenny czas i będziesz znacznie wydajniejszy dzięki uporządkowanej i zorganizowanej kuchni. Dlatego myj naczynia, trzepaczki, łyżki i inne przedmioty na bieżąco, zamiast zostawiać je w zlewie. Pamiętaj też, aby wytrzeć je do sucha i przechowywać w szafkach, gdy gotuje się zapiekanka lub piecze ciasto. 
Wyrzuć to, co nie będzie wielokrotnego użytku
Po Nowym Roku czy Wigilii Rodzinnej zawsze jest astronomiczna ilość odpadów. Wyrzuć jedzenie, którego nie będziesz od razu trzymać, a mianowicie wszystko, co może się szybko psuć (chrupki lub przekąski, które zmiękną, resztki na talerzach …) i włóż do naczynie z tupperware to, co nadal można zjeść jako kłody niedokończone, resztki ciast lub quiche lub puree ziemniaczane. Wyrzuć też do kosza plastikowe sztućce, upominki na przyjęcia i inne jednorazowe przedmioty dekoracyjne. 
Poproś swoich gości o pomoc
Pomiędzy każdym daniem lub gdy tylko bufet musi zostać naładowany, nie wahaj się poprosić kilku gości, aby pomogli Ci wyrzucić i odłożyć to, co już można zrobić, aby posprzątać kuchnię, ale także włożyć do pralki. które nie zostaną ponownie wykorzystane. Aby zaoszczędzić czas i uniknąć marnotrawstwa, rozważ zaoferowanie gościom wyjścia z otwartą butelką wina lub kawałkiem ciasta i poproś ich o zdejmowanie pustych butelek, które odłożyłeś wieczorem. 
Priorytetowe czyszczenie delikatnych naczyń
Oczywiście, aby brud się nie zapychał, idealnym rozwiązaniem jest mycie naczyń zaraz po posiłku. Jeśli nie masz odwagi się tym zająć, wyczyść już najbardziej delikatne kieliszki do szampana i kieliszki do szampana i kieliszki, aby nie schowały się pod stosami brudnych naczyń - wysusz je i odłóż, aby zyskać miejsce na blacie. Następnie zabierz inne sztućce i przybory kuchenne lub wrzuć je do zmywarki, aby rozpocząć pierwszy cykl. Pamiętaj, aby namoczyć naczynia w niewielkiej ilości wody z mydłem, aby następnego dnia łatwiej było je wyczyścić, a sztućce zanurzyć również w dużej misce. 
Po posiłku wywietrz kuchnię
Podobnie jak jadalnia, Twoja kuchnia potrzebuje wentylacji, aby rozproszyć zapachy jedzenia. Uruchom chusteczki czyszczące po blacie i miotle w całym pomieszczeniu, aby pachniało czysto. Dzięki temu łatwiej będzie Ci zająć się pracami domowymi dzień po Wigilii, ponieważ większość będzie już załatwiona. 