Najbardziej pijany napój na świecie po wodzie!
Według legendy użycie herbaty pojawiło się w Chinach w roku 2737 pne, kiedy to liście drzew zostały oderwane, aby wpaść do gorącej wody cesarza Shennong. Tak więc w Chinach herbata jest instytucją: pije się ją przez cały dzień. W Japonii określa się to mianem ceremonii parzenia herbaty: jest to tradycyjny rytuał inspirowany buddyzmem zen, w którym sproszkowana zielona herbata jest ceremonialnie przygotowywana przez doświadczonego praktyka i podawana małej grupie gości w spokojnej atmosferze. W Rosji pierwsze ślady herbaty pochodzą z 1567 roku, ale dopiero w latach 50. XIX wieku konsumpcja herbaty rozprzestrzeniła się w całym imperium i dotarła do wszystkich warstw społecznych. W Maghrebie herbata pojawiła się w połowie XIX wieku, wprowadzona przez Anglików, którzy szukali nowych rynków zbytu. Szybko przyjęta herbata jest najbardziej wyrafinowanym wyrazem gościnności. Oferowanie go jest częścią zasad dobrych obyczajów. W Europie herbatę wprowadzili w 1606 roku Holendrzy. W Anglii „herbata o piątej godzinie” stała się zwyczajem, który został ustanowiony w XIX wieku przez siódmą księżną Bedford.