3 błędy, których należy unikać, aby prawidłowo używać prasy francuskiej!
Nazywana również „prasą francuską”, mimo że została opatentowana przez Włocha, prasa francuska jest ekspresem do kawy w swoim najprostszym urządzeniu. Jeśli wydaje się bardzo łatwy w użyciu, możesz szybko przegapić swoją małą czerń. Oto 3 błędy, których nie należy popełniać podczas parzenia kawy za pomocą prasy francuskiej.
Brakuje Ci mielenia (kawy mielonej) do prasy francuskiej
Każdy ekspres do kawy wymaga mielenia, czyli kawy mielonej, odpowiedniej do jego użycia. A mielenie kawy to ważny krok dla każdego, kto chce zaparzyć kawę według własnych upodobań. Jeśli nie masz odpowiedniego wyposażenia lub obawiasz się, że nie zmielisz kawy prawidłowo, udaj się do palarni, która doradzi zarówno w wyborze kawy, jak i jej mielenia. Prasa francuska jest tą, która wymaga najmniej drobnego mielenia ze wszystkich (mówimy „grube mielenie”), w przeciwieństwie do tureckiego dzbanka do kawy (Cezve), którego mielenie jest bardzo drobne, podobnie jak mąka. W przypadku francuskiej prasy przekonasz się, że ziarna zmielone do odpowiedniego rozmiaru będą miały wymagany podczas prasowania opór, a filtr zatrzyma je, aby wydobyć tylko sok. Rozmawiamy onapar kawy, metoda, która w najdelikatniejszy sposób wydobywa wszystkie aromaty. 
Zastosuj złą proporcję kawy do wody we francuskiej prasie
Również tutaj ilość składników jest bardzo ważna dla sukcesu Twojej kawy! Jest to kwestia nalania dokładnej ilości kawy i dopasowania objętości wody. Jeśli nie trzymasz się ustalonej proporcji – około 20 gramów kawy na filiżankę wody (200 ml) – która może się różnić w zależności od Twoich wymagań, Twoja kawa może pozostawić gorzki smak. Gdy już opanujesz te proporcje dla swojej francuskiej prasy, wystarczy, że umieścisz dozowaną kawę na dnie szklanego cylindra, dodasz odpowiednią wodę, a zwłaszcza o odpowiedniej temperaturze. Musi być około 85 ° C, aby spełnić wszystkie aromaty ziaren ale może się różnić w zależności od rodzaju kawy (do 95°C). Delikatnie wymieszaj mieszankę kawy i wody, umieść pokrywkę tłoka na górze ekspresu do kawy, a następnie zaparz przez 4-5 minut. Następnie można opuścić tłok, wywierając lekki nacisk, filtr zrobi resztę. 
Pozostaw kawę w ekspresie po jej naciśnięciu
Po naciśnięciu kawy błędem, którego nie należy robić, jest pozostawienieekstrakcja kawy w ekspresie. Wręcz przeciwnie, musisz natychmiast nalać kawę do swojej filiżanki i filiżanek swoich gości. Kawa staje się zbyt zaparzona i pełna goryczy, jeśli zapomnisz o niej we francuskiej prasie. Ważne jest również ustalenie odpowiednich dawek kawy, jak wskazano powyżej, aby podać odpowiednią liczbę filiżanek. Jeśli pomimo tych wszystkich wskazówek wahasz się, czy wybrać francuską prasę, na przykład zwróć się do włoskiego ekspresu ciśnieniowego, który wystarczy postawić na kuchence, gdy pojemniki na wodę i kawę są pełne. 