W tym roku testujemy nowe przepisy!
Nowy rok, nowe pragnienia, nowe smaki. Aby zmienić Twoje nawyki i urozmaicić codzienne życie, w tym roku uczymy się gotować inaczej, z nowymi składnikami, nowymi urządzeniami i nowymi przepisami. Nasze 10 świetnych pomysłów na znalezienie inspiracji!
1. Przygotowuję zupy, które wyglądają równie dobrze, jak smakują
Pierwsze dobre postanowienie do podjęcia w kuchni: zastąpić zupy ceglane i liofilizaty prawdziwymi domowymi zupami o nieodpartym smaku (i bez glutaminianu). I dobra wiadomość, to dziecinnie proste. Zaopatrz się w świeże warzywa (ziemniaki, dynia, dynia piżmowa, por, cukinia, marchew…), obierz, pokrój na kawałki, włóż wszystko do dużego rondla z wodą lub bulionem. Kiedy kawałki są miękkie, trochę blendera i presto, oto wspaniała zupa, którą wystarczy doprawić kilkoma przyprawami i udekorować domowymi grzankami! 
2. Robię domowe przetwory
Drugie dobre rozwiązanie: wyeliminuj z talerza konserwanty, substancje pomocnicze, barwniki, wzmacniacze smaku i inne dodatki chemiczne! Aby to zrobić, wystarczy przygotować własną zieloną fasolkę w puszkach, groszek, dżemy, sosy lub gotowe dania. Wybieramy składniki sezonowe w najlepszym stosunku jakość/cena, gotujemy według naszych ulubionych przepisów, wszystko wkładamy do słoików i przystępujemy do obróbki cieplnej zgodnie z instrukcją użycia. Rezultat: piękne małe naczynia do przechowywania w szafkach i cieszenia się nimi przez następne sześć miesięcy! 
3. Testuję kuchnię z suszarką
Jeśli na pierwszy rzut oka pomysł może wydawać się dziwny, gotowanie przez suszenie jest dobre: ta metoda konserwacji jest nie tylko ekologiczna, ale także pozwala na przygotowanie oryginalnych i smacznych przepisów. Czy w tym roku testujemy więc domowe chipsy z buraków i skórki owocowe na przekąski dla dzieci?
5 pomysłów na przepisy do zrobienia za pomocą suszarki4. Gotuję w kominku
Dopóki trwa zima, korzystamy z trzaskającego ognia w kominku, aby zajmować się recepturami opalanymi drewnem. Zaczynamy od poznania tej metody gotowania z kilkoma karmelizowanymi piankami na popołudniową herbatę, kontynuujemy z grillowanymi ziemniakami, a kończymy pięknym Camembertem ugotowanym w pudełku… 
5. Do wszystkich sosów wkładam dżem
Jeśli do tej pory dżem zarezerwowany był na tosty śniadaniowe i twarożek, w tym roku zrewolucjonizuje nasze przepisy na słodko i słono! Zaczynamy od konfitury z czerwonych owoców do półmiska serów, kontynuujemy przystawkami z foie gras i galaretką gruszkową, próbujemy verrines z krewetkami i galaretką cytrynową, a kończymy burgerem z chutney z zielonych pomidorów! 
6. Wystawiam talerz dla dzieci
Jeśli twoja wariatka unika zielonych warzyw i gardzi wszystkim, co nie wygląda jak talerz skorupek szynki, czas zacząć dekorować talerze! Aby ta dobra rozdzielczość trwała dłużej niż 3 dni, wystarczy zasubskrybować kilka specjalistycznych tablic na Pintereście. Założymy się, że rzeźbienie rzodkiewek i łodyg selera sprawi Ci tyle radości, że Twoje dzieci będą się świetnie bawić, a Ty prześcigniesz siebie!
Wszystkie nasze pomysły na zachęcenie dzieci do jedzenia warzyw7. Testuję nowe przepisy za pomocą urządzenia do gotowania ryżu
Czy Twój garnek do ryżu zbiera kurz w szafce? W takim razie to dobre rozwiązanie jest dla Ciebie! Wyjmij go i zacznij przygotowywać szybkie i smaczne małe dania, z ryżem lub bez, przyrządzane bezpośrednio w kuchence. A więc mus jabłkowy, naleśniki czy ciasto na parze? 
8. Gotuję z kwiatami
Czas na wprowadzenie tych pierwszych 7 dobrych postanowień, a teraz wiosna już nadeszła… Czas zacząć hodować aromatyczne zioła, ale także jadalne kwiaty, które rozjaśnią zarówno balkon, jak i talerze. Sadzimy więc nasturcje, maki i bratki, aby przygotować piękne kolorowe sałatki! 
9. Robię domowe lody
Zdecydowano, że tego lata przygotowujemy też piękne domowe lody, zdrowsze, bardziej oryginalne i smaczniejsze niż te z supermarketu. Lody owocowe, lody wodne, lody wegańskie czy orzeźwiająca granita, każdy znajdzie coś dla siebie, z maszyną do lodów lub bez!
5 pysznych, zdrowych i pysznych domowych przepisów na lody!10. Gotuję na surowo
I wreszcie, aby zadbać o Twoje zdrowie, jednocześnie oszczędzając czas w kuchni, w tym roku gotujemy co najmniej tyle przepisów na surowe, ile gotowych przepisów. Dzięki większej ilości witamin, większej ilości błonnika, większej ilości składników odżywczych, surowe owoce i warzywa zapewnią Ci całą energię, której potrzebujesz, aby przetrwać rok w świetnej formie. Szczęśliwego Nowego Roku i smacznego!
Nasze 10 pomysłów na surowe przepisy