Poznaj wszystkie nasze wskazówki dotyczące optymalnie zorganizowanej lodówki
Wracając z ulubionego centrum handlowego, stajesz przed koniecznością przechowywania produktów spożywczych w lodówce! Tak, ale… jak prawidłowo przechowywać żywność? Czy istnieją jakieś zasady, których należy przestrzegać, aby lepiej przechowywać żywność? Aby uzyskać schludną lodówkę, postępuj zgodnie z przewodnikiem …
Streszczenie :
- Każde jedzenie ma swoją własną temperaturę!
- Porządkowanie lodówki, kwestia czystości!
- Jakie opakowanie przechowywać w lodówce?
- Jak przechowywać surową żywność w lodówce?
- Jak przechowywać gotowane posiłki w lodówce?
1. Każde jedzenie ma swoją własną temperaturę!
Wbrew pozorom temperatura w lodówce nie jest jednolita! Tak: są strefy zimniejsze, a inne bardziej umiarkowane, aby cała żywność mogła być przechowywana w jak najlepszych warunkach.
Tak więc, dla lepszej konserwacji, żywność musi być przechowywana w lodówce, biorąc pod uwagę te różnice temperatur :
- Między 0°C a 4°C (strefa zimna, znajdująca się w górnej części lodówki): mięso, ryby i nabiał.
- Pomiędzy 4°C a 6°C (strefa chłodna, znajdująca się na środku lodówki): dania gotowe, wypieki i sery.
- Między 6°C a 8°C (strefa umiarkowana, znajdująca się w drzwiach lodówki): jajka i przyprawy.
- Między 8°C a 10°C (szuflada na warzywa): owoce i warzywa.
2. Porządkowanie lodówki, kwestia czystości!
Higiena powinna być Twoim priorytetem, gdy odłóż lodówkę. Aby ograniczyć ryzyko namnażania się bakterii, pamiętaj o tych wskazówkach:
- Nigdy nie przechowuj owoców i warzyw przykrytych warstwą ziemi w lodówce.
- Nigdy nie przechowuj otwartego produktu bez hermetycznego opakowania.
- Automatycznie wyczyść wszelkie podejrzane plamy przed włożeniem jedzenia do lodówki.
- Nie zaniedbuj tych szybkich i łatwych kroków! Od tego zależy Twoje zdrowie …
3. Jakie opakowanie przechowywać w lodówce?
O czasie przechowuj artykuły spożywcze w lodówce, szczególną uwagę należy zwrócić na kwestię opakowania. Zapamietaj to:
- Opakowanie zwiększa zużycie energii przez lodówkę: niepotrzebne opakowania należy wyrzucić!
- Opakowania żywności są czasami zabrudzone: pozbycie się ich jest zatem również środkiem higienicznym i pomaga ograniczyć rozwój bakterii w lodówce.
- Opakowanie zajmuje dużo miejsca… aby zoptymalizować przechowywanie i oszczędność miejsca, nie wahaj się pozbyć tego, co zbędne!
4. Przechowuj surową żywność w lodówce
Z natury surowa żywność jest znacznie bardziej podatna na ryzyko skażenia bakteryjnego niż inne. Dlatego należy je ostrożnie przechowywać w lodówce. W ten sposób, aby uniknąć ryzyka dla zdrowia:
- Zawsze owijaj surową żywność w folię spożywczą przed przechowywaniem jej w lodówce.
- Nigdy nie pozostawiaj surowej żywności w kontakcie z opakowaniami przemysłowymi. Ograniczy to ryzyko zanieczyszczenia.
- Nie przechowywać surowej żywności poza terminem podanym na opakowaniu; aw razie wątpliwości (szczególnie podejrzany kolor lub zapach) nie ryzykuj!
5. Włóż gotowe posiłki do lodówki
Jeśli regularnie gotujesz dobre posiłki i musisz przechowywać resztki w plastikowych pudełkach, pamiętaj, że przed włożeniem ich do lodówki koniecznie poczekaj, aż całkowicie ostygną. A to z dwóch powodów:
- Naczynie, które jest wciąż gorące, zbytnio obciążyłoby silnik lodówki, zwiększając ryzyko długotrwałej awarii.
- Ciepło uwalniane przez ugotowany posiłek sprzyjałoby namnażaniu się mikroorganizmów w Twojej lodówce. Bądź ostrożny!