Szukasz świetnego miejsca do przechowywania warzyw? Lodówka, miejsce na świeżym powietrzu lub dedykowane przechowywanie: wszystkie nasze wskazówki, aby zachować świeżość
Czy regularnie gnijące warzywa w pojemniku na owoce mają tendencję do rozchodzenia się po fasoli? Zespół redakcyjny podpowie Ci, gdzie przechowywać warzywa, aby były dobrze przechowywane.
Nasze rady :
- Przechowuj warzywa w lodówce - Przechowuj warzywa na wolnym powietrzu - Nie przechowuj wszystkich warzyw w tym samym koszu - Przechowuj warzywa w wydzielonym miejscu - A dlaczego nie rozwiązanie DIY do przechowywania warzyw?
1. Przechowuj warzywa w lodówce
Jeśli lodówka jest często pierwszym miejscem, o którym myślimy do przechowywania warzyw, nie jest ona odpowiednia dla wszystkich warzyw. Na przykład pomidory mają słabą odporność na temperatury od 8 ° do 10 °. Wyniki ? Po krótkim pobycie w lodówce pomidory tracą smak! W lodówce można przechowywać szparagi, bakłażany, karczochy, brokuły, marchew, seler, ogórki, grzyby, kapustę, cukinię, cykorię, fasolkę szparagową, rzepę, pory, paprykę, sałatki pod warunkiem: * Spożywania w ciągu tygodnia. * Nie myj ich wcześniej: wilgoć przyspiesza dojrzewanie (a tym samym gnicie) warzyw. Aby utrzymać warzywa (i czystość lodówki) dłużej, sztuczka polega na umieszczeniu papierowej torby odzyskanej z artykułów spożywczych na dnie szuflady na warzywa. 
© J-F. Mahé
2. Przechowuj warzywa na świeżym powietrzu
Ziemniaki, awokado, dynie, ząbki czosnku, cebula, szalotka, melony i kabaczek nienawidzą lodówki, woląc powietrze w kuchni lub piwnicy. Chcesz być cebulą z bulwami i innymi dyniowatymi? Przechowuj je na świeżym powietrzu i uważaj, aby: * trzymać je z dala od słońca… które przyspiesza kiełkowanie i dojrzewanie warzyw. * umieść je w suchym i ciemnym miejscu, bez wilgoci. Nostalgiczny za staromodnymi pomidorami? Przechowuj je w temperaturze pokojowej! Z pewnością zachowają się krócej niż w szufladzie na warzywa w lodówce, ale zachowają nienaruszone wszystkie swoje walory smakowe i odżywcze.
3. Nie przechowuj wszystkich owoców i warzyw w tym samym koszu
Niektóre owoce i warzywa wydzielają etylen: gaz, który stymuluje ich dojrzewanie i daje posmak goryczy. Dotyczy to w szczególności gruszek, bananów, a zwłaszcza jabłek, mistrzów we wszystkich kategoriach w produkcji etylenu. Aby zachować warzywa dłużej, należy przestrzegać niektórych stowarzyszeń dobroczyńców: * Trzymaj jabłka z dala od innych owoców i warzyw: Zapobiegniesz przekształceniu przechowywania warzyw w pojemnik na kompost … * Nie przechowuj ziemniaków z cebulą : Każdy dba o swoją cebulę… do przechowywania jeszcze przez kilka miesięcy. * Umieść jabłko w środku… swoich ziemniaków (tak, tak): Etylen zapobiega kiełkowaniu ziemniaków i pozwala im dłużej je przechowywać. Aby uniknąć pomieszania warzyw, jedną sztuczką jest użycie papierowych torebek zebranych z artykułów spożywczych, aby je oddzielić. Tu grzyby, a tam młody szpinak! 
© J-F. Mahé
4. Przechowuj warzywa w dedykowanej przestrzeni
© Verandaline Nie ma to jak dedykowane miejsce do przechowywania owoców i warzyw w kuchni. Poza aspektem praktycznym, wydzielone miejsce na warzywa nadaje estetyczny akcent wystrojowi kuchni. Wśród akcesoriów do przechowywania odpowiednich do warzyw:
- Kosze wiszące,
- Skrzynie drewniane,
- Kosze wiklinowe,
- Kolumny do przechowywania owoców i warzyw,
- Worki jutowe na ziemniaki i/lub cebulę
Zarezerwuj dla nich miejsce na ladzie, na ladzie lub w spiżarni. Nadadzą one wystrojowi miłych akcentów świeżości.
5. Co powiesz na rozwiązanie DIY do przechowywania warzyw?
Naturalnie kolorowe, teksturowane i rysowane, warzywa to rośliny, które mają wiele wspólnego z dekoracją… Miłośnicy majsterkowania nie oprą się pokusie wyjęcia gwoździ, młotków i desek, aby zapewnić im odpowiednie miejsce do przechowywania. Kilka pomysłów na majsterkowanie luzem do przechowywania warzyw … luzem: * Przestaw wózek z kółkami i / lub drabiną do przechowywania warzyw. * Układaj drewniane skrzynie, aby przechowywać wszystkie warzywa. * Przetwarzaj palety, aby stworzyć spiżarnię naścienną. * Zrób danie warzywne z przetworzonych pudełek po winie w szufladach. * Zamontuj kosze z siatki drucianej. Dzięki tym 5 wskazówkom dotyczącym przechowywania Twoje warzywa będą miały banany na dłużej …