Wszystkie nasze wskazówki, jak czuć się komfortowo z żarem i rozpalać grilla bez chemikaliów!
Sezon grillowy trwa! Aby zachować zdrowie zarówno nasze, jak i planety, unikajmy chemikaliów i rozpalajmy grilla tak, jak robił to (prawie) Robinson Crusoe. Innymi słowy, tylko zapałkami lub zapalniczką i drewnem.Pisklę? Wszystkie nasze rady, aby czuć się komfortowo z żarem!
Materiał potrzebny do rozpalenia grilla bez chemii
Jeśli właściciele grilli gazowych lub grilli elektrycznych nie mają problemu z rozpaleniem ognia, to nie jest tak samo z tymi, którzy mają grill węglowy lub drewniany i nie chcą używać chemikaliów, takich jak rozpałki w kostkach, spirytus metylowy , łatwopalny żel itp. Ale słowo niemożliwe nie jest częścią naszego słownika, z odwagą, determinacją, ale przede wszystkim cierpliwością, możliwe, a nawet łatwe, kiedy opanujesz odpowiednie gesty, rozpalić grilla węglowego lub drewnianego tylko zapałkami lub zapalniczką!
Potrzebny materiał:
- Węgiel drzewny lub piękne kłody, gałęzie,
- Drobne drewno, cienkie i kruche gałęzie,
- Drewno skrzyni,
- Igły sosny, sucha kora, słoma, sucha trawa, suche martwe liście itp.,
- Zapałki lub zapalniczka,
- Gazeta (opcjonalnie),
- Dmuchawa (opcjonalnie),
- Wąż ogrodowy.
Do rozpalenia grilla węglowego potrzebujesz:
- Umieść na dnie łatwopalne drewno, czyli suche liście, słomę, suchą korę itp
- Umieścić rozpałkę powyżej, czyli cienkie gałęzie (do 1 cm średnicy), połamane drewno ze skrzynek itp.
- Ułóż duże kawałki węgla drzewnego na rozpałce.
Do rozpalenia grilla bez węgla potrzebujesz:
- Umieść na dnie łatwopalne drewno, czyli suche liście, słomę, suchą korę itp
- Umieścić rozpałkę powyżej, czyli cienkie gałęzie (do 1 cm średnicy), połamane drewno ze skrzynek itp.
- Umieść gałęzie o średnicy od 1 do 5 cm nad rozpałką.
- Umieść kłody na wierzchu.
Dobrze wiedzieć: Kominek musi być odpowiednio wentylowany, aby powietrze mogło krążyć, a ogień się palił! Nie panikuj, jeśli palenisko jest wysokie, stopniowo opadnie podczas palenia!
Uwaga: Do rozpalenia ognia można użyć zmiętej gazety. W takim przypadku należy go umieścić najpierw przed drewnem, które łatwo się pali. Jeśli to konieczne, użyj dmuchawy, aby ożywić płomienie i zasilić ogień. W razie niebezpieczeństwa wąż ogrodowy (lub gaśnica) musi być pod ręką!
Sposób na rozpalenie grilla bez chemii
Jedno hasło: cierpliwość. Tak, potrzeba czasu, aby płomienie zamieniły się w żar! Aby rozpalić grilla bez chemii potrzebujesz:
Zapałkami lub zapalniczką zapal trzy lub cztery miejsca na dnie kominka (tam, gdzie jest łatwo palące się drewno). I pozwól działać naturze!
Po jednej minucie podstawa paleniska całkowicie się zapali, rozpałka zacznie się palić.
2 do 3 minut później podpałka będzie nadal płonąć, podczas gdy węgiel lub piękne gałęzie zaczną wiązać.
5 do 10 minut później węgiel drzewny lub polana zapalą się.
Ogień się pali Trochę cierpliwości (znowu) zanim zaczniesz palić na grillu! To właśnie żar umożliwia przyrządzanie grillowanych mięs, szaszłyków i nie tylko do perfekcji. Żar wydziela ciepło i powoli gotuje jedzenie, w przeciwieństwie do płomieni, które spalają jedzenie!
Dobrze wiedzieć: kłody stają się żarem dłużej niż węgiel!
Drewno do rozpalania grilla bez chemii
Nie każde drewno nadaje się do rozpalenia grilla! Tak dla naturalnego drewna dębowego, jesionowego, bukowego, brzozowego, klonowego, drzew owocowych, twardego lub iglastego. I odwrotnie, nie dla żywicznego drewna (powodują iskry i mogą wybuchnąć z powodu żywicy!), dla impregnowanego drewna, dla drewna malowanego lub dla wysoce toksycznego drewna lakierowanego!
Dodatkowo, używając naturalnego i nieobrobionego drewna, popiół z kominka można ponownie wykorzystać! Rozrzucone u podnóża roślin, drzew, a nawet na trawniku, są wielką pomocą dla ogrodników, o ile są całkowicie zimne!