Ochrona środowiska jest dziś poważnym problemem, który każdego dnia musi wpływać na nasze wybory i nasze działania. Przyjęcie dobrych zielonych nawyków w Twojej kuchni to nie tylko ratowanie planety, ale także praktyczność w celu zaoszczędzenia pieniędzy. Oto kilka zdroworozsądkowych inicjatyw na rzecz zielonej kuchni!
Wolę naturalne środki czyszczące
© Fleur LouisBiały ocet dezynfekuje i nabłyszcza powierzchnie, peelinguje sodą oczyszczoną, dezynfekuje i zastępuje większość chemii gospodarczej. Jak na cytrynę, to pochłania zapachy z lodówki. Nawet bez robienia własnych detergentów istnieją naturalne związki, takie jak magiczny kamień lub srebrny kamień, wykonane z wodorowęglanu lub gliny, które zdziałają cuda na stali nierdzewnej lub ceramice.
Jedz lokalnie
© Fleur LouisFaworyzując produkty lokalne i sezonowe, chronisz planetę, swój portfel i zdrowie!
Ogranicz zużycie energii swojego sprzętu
Wybierz sprzęt AGD klasy A+ lub A, który zużywa mniej energii. Regularnie rozmrażaj lodówkę i używaj termometru do regulacji jej temperatury, dzięki czemu ograniczysz jej zużycie.
Kompost w domu
© Fleur LouisJeśli masz ogród lub patio, które na to pozwalają, zainstaluj pojemnik na kompost, aby zbierać obierki i odpady organiczne. Unikniesz napełniania zwykłego kosza na śmieci, a za swoje wysiłki zostaniesz nagrodzony domową ziemią doniczkową, która odżywi Twoje rośliny. Jeśli nie, sprawdź, czy możesz zabrać swój kompost do pobliskiego kompostownika, do wspólnego ogrodu lub do sąsiada, który ma grządkę z warzywami.
Oszczędzaj wodę
© Fleur LouisPrzestań wyrzucać wodę do czyszczenia warzyw, napełnij nią konewkę i użyj jej do podlewania roślin lub czyszczenia przyborów ogrodowych.
Ogranicz marnowanie żywności
© Fleur LouisZrób listę zakupów już myśląc o cotygodniowym menu i zwracaj uwagę na daty ważności, aby jak najmniej wyrzucać. Odzyskuj resztki, mieszaj warzywa w zupach, rób sałatki z tym, co zaśmieca lodówkę i zrób domowej roboty bułkę tartą z resztek chleba!
Organizuj konserwację żywności
© Fleur LouisUżyj resztek w przetworach, dżemach owocowych i zamroź resztki lub przedmioty, których nie spodziewasz się użyć od razu w małych, odpowiednich pojemnikach. Przechowuj chleb w torebce z tkaniny, aby nie stwardniał, i nie wahaj się przechowywać w lodówce wszelkich delikatnych owoców, które mogą zepsuć się na otwartej przestrzeni.
Nie dla jednorazowych!
© Fleur LouisWolisz ściereczki kuchenne, serwetki i gąbki niż ręczniki papierowe, chusteczki i serwetki. W przypadku imprezy unikaj tekturowych talerzy i plastikowych sztućców, a jeśli naprawdę nie możesz się na to zdecydować, wybierz tekturowe talerze z recyklingu i certyfikowane sztućce bambusowe. Ogranicz zakup wody butelkowanej i zainwestuj w dzbanek filtrujący, który znacznie ograniczy Twoje odpady.
Ogranicz przemysłowe konserwy
© Fleur LouisKonserwy przemysłowe są głównym źródłem zanieczyszczeń. Preferuj rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca itp.) w wersji suchej i gotuj w szybkowarze; następnie zamrozisz je w małych porcjach.
Zarządzanie gotowaniem
Korzystając z piekarnika, pamiętaj o grupowaniu gotowania. Upiecz dwa ciasta i zamroź jedno lub użyj piekarnika, aby podgrzać resztki po skończeniu przepisu. Podczas gotowania w wodzie używaj pokrywki, szybciej się zagotuje.
Wyhoduj swoje aromatyczne zioła
Bazylia, pietruszka lub kolendra są kruche i nie utrzymują się długo po przecięciu. Prosty garnek w Twojej kuchni lub na parapecie zapewnia ciągłą produkcję bez odpadów. Preferuj organiczne nasiona lub rośliny wolne od pestycydów.
