Jak sadzić i uprawiać anyż?

Wskazówki i porady dotyczące uprawy boucage w Twoim ogrodzie

Anyż jest rośliną warzywną i leczniczą, łatwo rośnie w ogrodach i wymaga niewielkiej konserwacji …

Cechy anyżu

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost: od 30 do 60 cm
Kolor kwiatów: Biały
Pożądana wystawa: słonecznie
Typ gleby: humus
Listowie: przestarzały
Wegetacja: roczna lub dwuletnia
Utrzymanie: łatwy w utrzymaniu
Odkażanie: Tak
Choroby: ślimaki, ślimaki
Odmiany: Pimpinella anisum

Pochodzenie i cechy szczególne anyżu

TEN'Anyż jest aromatyczna roślina lub lecznicze z rodziny apiaceae. Znany również jako łyknosi łacińską nazwę pimpinella anisum ze względu na kształt liści przypominający ptasie pióra.

Latem to zielone liście mieszają się z małymi białymi kwiatami zgrupowanymi w baldachy, które tworzą długie, owalne nasiona o charakterystycznym zapachu.

Uprawiany od starożytności,zielony anyż pochodzi z Bliskiego Wschodu i nie należy go mylić z kminkiem (zwanym również anyżem des Vosges), koprem włoskim (nazywanym słodkim anyżem), kminkiem (zwanym również fałszywym anyżem) lub anyżem gwiazdkowatym (anyż gwiazdkowaty) ).

Cnoty anyżu

Anyż zielony ma właściwości trawienne i wiatropędne, pomaga leczyć wzdęcia i upławy.
Ta roślina lecznicza jest również w stanie łagodzić suchy kaszel, zwalczać zapalenie oskrzeli i łagodzić zaburzenia miesiączkowania.

Anyż rozwija wszystkie swoje zalety, gdy jest spożywany w herbacie ziołowej lub stosowany w olejku eterycznym.

Zastosowania anyżu

Anyż to roślina, którą można wykorzystać w wielu przepisach. Ciasta, lody, przepisy na bazie ryb, pierniki… ta aromatyczna roślina pasuje do wielu potraw.

Występuje również w alkoholach takich jak raki czy ouzo.

Zielony anyż znajduje się również w słynnych cukierkach Anis de Flavigny, tradycyjnym cukierku stworzonym przez mnichów benedyktyńskich z opactwa Flavigny.

Sadzenie anyżu

Zielony anyż naturalnie znajdzie swoje miejsce w ogródku warzywnym lub w aromatycznym ogrodzie. Lubi gleby lekkie, bogate w próchnicę. Będzie dobrze rozwijać się na przepuszczalnej glebie i na słonecznym miejscu.

Wysiewa się wiosną, mniej lub bardziej wcześnie w zależności od regionu, gdyż warto poczekać do końca mrozów. Wymieszaj glebę z kompostem i wysiewaj w rzędach w odstępach co 40 cm, a następnie lekko przykryj. Podlewaj regularnie przez 15 dni, gdy wschodzi, a następnie rozrzedzaj co 20 cm, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca dla każdej rośliny.

Anyż zielony można również uprawiać w doniczkach, dlatego należy go wysiewać w mieszance ziemi doniczkowej, ziemi ogrodowej i piasku.

Mnożenie anyżu

Jak wspomniano wcześniej, rozmnażanie anyżu odbywa się przez nasiona. Zbieraj w celu uzyskania nasion i działaj tak, jak wyjaśniono powyżej.

Dopiero pod koniec lata będziesz mógł zrobić swoje zbiory anyżu. Wytnij bukiety, które wieszasz do góry nogami. Anyż należy przechowywać w suchym miejscu. Umieść tekturowe pudełko pod bukietami, aby zebrać nasiona, które możesz następnie przechowywać w słoikach.

Uprawa i utrzymanie anyżu

Ta aromatyczna roślina wymaga niewielkiej konserwacji poza podlewaniem w czasie siewu i regularnym, gdy pogoda jest gorąca, a gleba sucha. Wskazane jest również motyka, aby stopy nie atakowały, ale także masło dla lepszego trzymania.

Nie ma potrzeby przycinania rośliny, ponieważ anyż jest zbierany co roku.

Choroby i szkodniki anyżu

Ślimaki i ślimaki mogą atakować młode sadzonki anyżu, więc chroń je nadburciem zrobionym z piwa lub popiołu. A jeśli koza ma mało drapieżników, to przede wszystkim dlatego, że ta roślina sama odstrasza szkodniki. Anyż odstrasza mszyce, robaki i gąsienice, które warto umieścić tu i tam w ogrodzie, aby chronić swoje produkcje!