Jak sadzić i uprawiać oregano?

Aromatyczna roślina bardzo powszechna we włoskiej kuchni

Łatwe w uprawie oregano jest najbardziej znane ze swojego smaku i obecności we włoskiej kuchni, zwłaszcza na pizzy. Ta aromatyczna roślina jest bardzo miodna i ma również właściwości lecznicze.

Charakterystyka oregano

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 1m
Kolor kwiatu: biały, jasnoróżowy
Pożądana wystawa: słoneczny
Typ gleby: dobrze osuszone, wapienne, suche
Listowie: uporczywy
Konserwacja : łatwe w utrzymaniu
Odkażacz: nie
Odmiany: Origanum vulgare

Pochodzenie i cechy oregano

Oregano (origanum vulgare), aromatyczna roślina w kształcie małego krzewu. Jest to bardzo miodowa roślina wieloletnia.

Jej liście są zwykle ciemnozielone, ale mogą też być żółte lub barwne. Jej kwiaty, białe lub różowe, są zgrupowane na szczycie gałązek.

Oregano jest najbardziej znany ze swojego zastosowania w gotowaniu. Jej kwiaty i suszone liście służą do przyprawiania zup, gulaszy, pizzy, dań w sosie itp. Smak jest nieco gorzki i pikantny.

Oregano jest również rośliną leczniczą. Posiada właściwości antyseptyczne, przeciwskurczowe, aperitifowe, trawienne, moczopędne i tonizujące. Jego olejek eteryczny jest używany w kompozycjach wzmacniających kąpieli oraz w wielu perfumach.

Oregano często mylone jest z majerankiem. W przeciwieństwie do majeranku przed spożyciem oregano należy bezwzględnie wysuszyć.

Sadzenie oregano

Oregano rośnie na suchej, przepuszczalnej glebie, nasłonecznionej. Jeśli chcesz sadzić nasiona oregano bezpośrednio w ziemi, lepiej poczekać do maja, aby małe pędy nie cierpiały z powodu ewentualnych późnych przymrozków.

Dlatego wskazane jest, aby pierwszeństwo przesadzania sadzonek przeprowadzać pod osłonami od marca. W obu przypadkach wystarczy przerzedzić stopy, jeśli staną się zbyt krzaczaste. Musisz zostawić co najmniej 10 cm odstępu między nimi, aby umożliwić im oddychanie.

W ogródku warzywnym oregano dobrze komponuje się ze wszystkimi innymi roślinami, z wyjątkiem tymianku. Dlatego unikaj sadzenia ich blisko siebie.

Uprawa i pielęgnacja oregano

Jak wszystkie byliny, Oregano Rośnie dość łatwo, o ile jest posadzona na glebie lekkiej i niezbyt kredowej. Jego zdolność do wytrzymania zarówno suszy, jak i zimna, pod warunkiem, że przycięta prawie równo z ziemią stopa jest chroniona przez ściółkowanie, co ułatwia uprawę. Oregano nie wymaga nadmiernego podlewania nawet w wysokich temperaturach.

Jeśli uprawiasz oregano w doniczce, zaplanuj podlewanie dość często, ale uważaj, aby woda nie zatrzymała się w spodku.

Zbieranie i przechowywanie oregano

Jak tylko Oregano kwiaty, można je zbierać w razie potrzeby, ale także używać go nawet poza okresami zbioru. Różne wskazówki pozwalają zachować go przez cały rok, aby nadać potrawom smak. Albo przez pozostawienie liściastych pędów do wyschnięcia na słońcu przed włożeniem ich do hermetycznych szklanych słoików, albo przez zamrożenie cienko pokrojonych liści i umieszczenie ich w kostkach lodu, aby zachować świeżość i zapach.

Choroby i szkodniki oregano

Ogólnie, Oregano nie jest podatny na ataki chorób lub szkodników. Jednak boi się ataków czerwonych pająków. To atakuje liście i roślina szybko umiera.

Aby kontrolować czerwone pająki, rozważ użycie akarycydu (czerwony pająk to roztocz) w ilości dwóch zabiegów wykonywanych w odstępie tygodnia. Jeśli to konieczne, powtórz operację miesiąc później.

Codzienne stosowanie oregano

Jeśli znamy go z wyjątkowego zapachu w kuchni, Oregano Zmniejszony w olejkach eterycznych ma właściwości lecznicze szeroko stosowane w łagodzeniu problemów trawiennych i problemów skórnych (egzema, ukąszenia owadów…). Jest również stosowany jako środek antyseptyczny przy infekcjach takich jak przeziębienie czy kaszel.