Jak sadzić i pielęgnować borówkę brusznicę?

Wyhoduj kuzyna jagodowego w swoim ogrodzie!

Kuzynka borówki, borówka jest coraz bardziej popularna. Aby zrobić słodkie i pikantne rośliny lub napoje, rozważ uprawę w swoim ogrodzie. Szybko odkryj nasze porady dotyczące łatwej i bezproblemowej uprawy borówki!

Charakterystyka borówki brusznicy

Rodzaj: krzew owocowy
Wzrost : do 45cm
Kolor kwiatu: czerwony, biały, różowy, zielony
Nazwa owocu: borówka brusznica
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Typ gleby: dobrze zdrenowana, piaszczysta, wapienna, chłodna, kwaśna
Listowie: uporczywy
Konserwacja : łatwo
Odkażacz: nie
Odmiany: Vaccinium vitis-idea, Vaccinium macrocarpon

Pochodzenie i cechy borówki brusznicy

Borówka brusznica (vaccinum) to niewielki krzew owocowy z rodziny Ericaceae, która obejmuje różne małe okrągłe owoce o tej samej nazwie. Rośnie głównie w regionach zalesionych, zwłaszcza na skraju lasów sosnowych w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Jest to roślina odporna na zimno, nawet gdy temperatury sięgają -40°C. We Francji występuje głównie w stanie naturalnym w Jurze i Alpach.

Krzew nosi taką samą nazwę jak jego owoce. Może być stosowana jako roślina ozdobna, ale także w ogródku warzywnym czy sadzie.

Oprócz znanych owoców o nazwie borówki, lub w zależności od kraju pod nazwą żurawina żurawina Gdzie żurawina, inne owoce, takie jak borówka, również są rodzajem borówki brusznicy. Borówki brusznicy to małe jagody o średnicy od 5 do 10 mm. Ich pikantny smak jest szczególnie ceniony w gotowaniu na soki, dżemy, galaretki, ale także jako dodatek do mięs, takich jak dziczyzna.

Sadzenie borówki

Borówka brusznica jest rośliną lądową wrzosową, czyli preferuje gleby kwaśne, dość wilgotne, ale dobrze przepuszczalne. Podszyt iglasty lub mieszanka torfu i wrzosu doskonale nadają się do jego sadzenia. Rośnie naturalnie na glebach ubogich i dość dobrze toleruje gleby suche.

Jagodę sadzimy w miejscu półcienistym, od końca września do połowy listopada lub od połowy marca do końca maja.

Toleruje gleby obojętne, ale zaleca się, aby podczas sadzenia do tego typu gleby dodać podłoże zakwaszające, aby ułatwić instalację borówki w ogrodzie. Jeśli zdecydujesz się posadzić kilka borówek w tym samym miejscu, umieść rośliny w odległości 0,5 m.

Borówka brusznica to samopłodny krzew. Jednak lepiej jest łączyć go z innymi odmianami roślin, aby poprawić jego zapylenie.

Borówkę brusznicową można również posadzić w pojemniku. Aby to zrobić, posadź krzew w glebie wrzosowej lub w mieszance torfu, ziemi doniczkowej, piasku i liści.

Pielęgnacja borówki brusznicy

Borówka brusznica nie wymaga dużej ilości wody, z wyjątkiem pierwszego roku, kiedy zastosowanie nawozu pozwoli na szybsze ukorzenienie. Utrzymuj pewną wilgotność przez całe lato.

Tak długo jak borówki brusznicy są młode, słomkowe w okresie zasuszenia. Nie zostawiaj mulczowania przez cały rok, ponieważ zakłóci to rozprzestrzenianie się roślin.

Podlewaj regularnie twoje żurawiny w koszu. Jeśli mieszkasz w regionie wapiennym, do podlewania używaj wody deszczowej, a nie wody z kranu.

Wiedząc, że średnio, gałązka borówki brusznicy nie jest produktywny dłużej niż trzy lata, jesienią konieczne jest odmłodzenie krzewu poprzez skrócenie starych gałęzi i usunięcie martwego drewna. Pomaga to ożywić borówkę brusznicę na następny sezon.

Choroby, szkodniki i pasożyty borówki brusznicy

Jeśli wszystkie warunki do uprawy są dobre, to borówka jest bardzo odporny na szkodniki i choroby. Jeśli gleba jest ciężka i zbita, borówka może być dotknięta uduszeniem korzeni. Konieczne jest wtedy rozjaśnienie gleby wkładem kompostu lub bardziej radykalnym rozwiązaniem, aby przenieść roślinę w ogrodzie.

Zbiór borówki brusznicy

Przy nieco późnym kwitnieniu owoce borówki dojrzewają dopiero pod koniec lata, około sierpnia i września.

Korzystanie z borówki brusznicy

Po zbiorach owoce można spożywać na surowo lub gotować. Niektóre z nich można znaleźć w słodkich przepisach, takich jak jagody lub w słonych sosach, aby wzbogacić danie z dziczyzny swoją kwasowością. Mogą być również przechowywane w stanie zamrożonym.