Jak sadzić i pielęgnować sałatkę?

Sałata to najsłynniejsza sałatka!

Sałata od wieków jest częścią ludzkiej diety. Kręcone lub gładkie, delikatne lub gorzkie, istnieje wiele odmian sałatek. Łatwa w uprawie, jest podstawą w ogródku warzywnym.

Charakterystyka sałatki

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost : do 60cm
Kolor kwiatu: żółty, biały, czerwony
Nazwa owocu: nasiona sałaty
Pożądana wystawa: słoneczny, półcienisty
Typ gleby: normalne, przepuszczalne, chłodne
Listowie: przedawniony
Utrzymanie : częste podlewanie
Odkażacz: nie
Choroby i szkodniki: botrytis

Pochodzenie i cechy sałatki

Nazwa botaniczna sałata jest lactuca sativa. To warzywo zawdzięcza swoją łacińską nazwę białemu sokowi, który wypływa z jego stóp. W języku francuskim jego nazwa pochodzi od soli używanej w przeszłości do jej przyprawiania. W ogrodzie, sałata (Lactuca sativa) to jedna z podstawowych upraw w ogrodzie warzywnym. Jest zaaklimatyzowana we wszystkich regionach.

Istnieje 300 różnych odmian sałatek. Batavię można rozpoznać po delikatnych zielonych liściach i bardzo wciętych. Romaine to odmiana odporna. Ma mocne i użebrowane serce. Escarole ma lekko gorzki smak. Liść dębu przypomina liście drzewa. Sałata czerwona ma czerwonobrązowe liście.

Różne odmiany sałatek sprawiają, że jest to ogród warzywny, który można uprawiać prawie przez cały rok.

Sadzonki sałaty

To jest z nasiona rośliny że dostajemy sałatkę. Siew odbywa się do gruntu od marca w najgorętszych regionach oraz w kwietniu-maju na północy. Aby zmusić tę roślinę, sałatkę uprawia się w szklarni.

Okresy siewu są określone zgodnie z odmiany sałaty :

luty-marzec: sałata, cykoria
Od kwietnia do czerwca: sałata, cykoria, rukola
lipiec: sałata, cykoria, rukola, roszponka
sierpień: sałata, rukola, roszponka
wrzesień-październik: sałata, roszponka

Istnieje również kilka technik siewu: rząd lub rozsiew. Ważne jest, aby przygotować glebę w górę rzeki, spulchniając ją nieco powyżej 5 do 10 cm głębokości. W każdym przypadku gleba powinna być lekka, bez nadmiaru gliny lub wapienia.

Po miesiącu młode rośliny przesadza się w odstępach 20 cm.

Nasiona sałaty można kupić w centrach ogrodniczych lub zebrać z własnych roślin sałatkowych. Aby zebrać własne nasiona sałaty, jest to łatwe: wyhoduj jedną lub dwie rośliny sałaty bez obcinania liści. To sprawi, że zakwitną, a tym samym wyrosną nasiona.

Pielęgnacja i uprawa sałat

Uprawa sałatki jest bardzo łatwa. Rośliny te wymagają niewielkiej konserwacji.

Sałatki są żądnymi wody roślinami warzywnymi. Dlatego konieczne jest regularne i ważne podlewanie. Aby gleba była wystarczająco przepuszczalna, pamiętaj o regularnym okopywaniu gleby.

Zbiór sałatek

Kwiat sałaty (Lactuca sativa) sprawia, że to warzywo jest gorzkie i drzewne. Dlatego konieczne jest zapobieganie ich wylęganiu poprzez regularne podlewanie, zwłaszcza podczas sztormowej pogody. Rzeczywiście, taka pogoda sprzyja wzrostowi pąków kwiatowych. Drugim środkiem ostrożności jest zbieranie roślin po 2 miesiącach. Sałatka może być spożywana na surowo lub gotowana.

Choroby i szkodniki sałaty

Szczególnie lubią ślimaki młode rośliny sałaty. Zapobiegawczo zainstaluj wokół roślin pułapki na piwo lub zapory z wiórów drewnianych lub popiołu. Te pułapki muszą być odnawiane po każdym deszczu.

Jedną z najczęstszych chorób sałaty jest mączniak rzekomy. Szara zgnilizna może również wpływać na rośliny sałaty i cykorii. Choroby te wywoływane są przez grzyby, które uszkadzają liście sałaty.