Odnowa inspirowana Starck
Czy wiesz, że prawdziwy Laguiole pochodził z małego miasteczka o tej samej nazwie znajdującego się w Aubrac? To właśnie na płaskowyżu Aveyron narodził się ten legendarny nóż prawie 200 lat temu. Powrót do tajników długowieczności noża Laguiole.
Narodziny Laguiole
W 1829 r. kowal Pierre-Jean Calmels zaprojektował pierwszy nóż Laguiole inspirowany przez Capuchadou, przodka Laguiole z małym ostrzem osadzonym w kawałku drewna oraz Navaja z Hiszpanii, bardzo cienki i składany nóż. Laguiole to nóż składany z ostrzem z hartowanej stali, złożonym w rękojeść z rogu wołowego Aubrac. Jeśli pierwszy model przedstawia proste ostrze, kowal nie będzie długo dodawał do niego ciosu, aby zaspokoić potrzeby pasterzy w regionie. W 1880 roku Laguiole został wzbogacony o trzeci element: korkociąg, który przyda się mieszkańcom Aveyron, którzy stali się kawiarniami w Paryżu. Od 1910 roku słynna pszczoła osiadła na rękojeści noży, aby stać się symbolem noża Laguiole. Początek wojny i industrializacja sztućców oznaczały czas kryzysu, ale Laguiole nie powiedział ostatniego słowa… fajnie
Fabryka Forge de Laguiole
W 1987 roku pasjonaci postanowili wznowić produkcję noża Laguiole. W tym celu powierzyli zaprojektowanie manufaktury słynnemu francuskiemu projektantowi Philippe Starck. Laguiole odradza się ze swoich popiołów, czego dowodem jest nowa fabryka szkła i aluminium oraz gigantyczne ostrze wystające z dachu, które przecina chmury. W następnym roku projektant unowocześnił markę, projektując Laguiole z polerowaną aluminiową rączką i niezmiennym stalowym ostrzem. Otwiera drogę do serii prestiżowych kolaboracji, które stawiają Forge de Laguiole jako naprawdę wyjątkową markę. Tak zinterpretują słynny nóż Sonia Rykiel, Hermès, Jean-Michel Wilmotte, Christian Ghion i Andrée Putman. W 2011 roku Alain Delon i Ora-ïto ponownie przemyśleli Laguiole w celu uzyskania oryginalnego i designerskiego rezultatu.
Tradycja
Na koniec pamiętaj, że jeśli chcesz podarować przyjacielowi nóż Laguiole, będzie on musiał zwrócić ci monetę (niezależnie od tego, jaka jest mała), aby nie „przeciąć” twojej przyjaźni. > Więcej informacji na www.forge-de-laguiole.com
