Zebrane w stanie dojrzałym można przechowywać do następnego lata
Szalotka to jedna z pierwszych upraw założonych w ciągu roku, od lutego do marca. Zbiory odbywają się latem, od końca czerwca do sierpnia, w zależności od regionu. Skąd wiesz, czy nadszedł czas, aby wydobyć plony z ziemi? Po prostu patrząc na liście. Kiedy wyschnie, możesz zacząć go wyciągać. Wcześniej ryzykujesz pogorszenie trwałości żarówek. Pomidory dojrzały, sałatki dobiegły końca… Aby dodać te smaczne warzywa do swojego talerza, posyp je drobno posiekaną szalotką. Jest zarówno smaczny, jak i świetny dla zdrowia. Bardzo niskokaloryczna, bogata w wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, szalotki znane są również z tego, że rozrzedzają krew i obniżają poziom „złego” cholesterolu. Tyle powodów, aby (ponownie) odkryć tę warzywną przyprawę, zapraszając ją do letnich sałatek, ale także jako dodatek na przykład do pieczonych mięs. Trudność : łatwo Wymagane narzędzia : - Widelec (opcjonalnie) - SkrzynieKrok 1 - Oderwij szalotki u podstawy liści
Szalotki zakopane bardzo płytko, można je usunąć, po prostu wyciągając pędy z podstawy liści. W razie potrzeby, w przypadku oporu, użyj widelca, aby wysunąć je bez ich uszkodzenia.
Krok 2 - Oddziel żarówki
Szalotka składa się z wielu głów. Oddziel je, aby w przypadku gnicia żarówka nie zanieczyściła tych, którzy jej dotkną.
Krok 3 - Niech szalotki wyschną
Suszenie jest niezbędnym krokiem do dobrej konserwacji cebulek. Muszą spędzić kilka dni na słońcu. Jeśli pogoda jest niepewna lub nawet deszczowa, przynieś je, a następnie jak najszybciej wyprowadź na słońce.
Krok 4 - Usuń ziemię z cebulek
Po całkowitym wyschnięciu cebul można usunąć zabrudzenia, które pozostały na ich powierzchni. Aby to zrobić, wetrzyj je w dłonie, uważając, aby usunąć tylko powierzchowną otoczkę, ponieważ szalotka potrzebuje skórek do dobrej konserwacji.
Krok 5 - Przechowuj szalotki
Szalotki należy przechowywać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od wilgoci i mrozu. Możesz trzymać je w skrzyniach, umieszczając je dobrze rozłożone, aby zapewnić wentylację i zapobiec gniciu. Szalotka może być również przechowywana w postaci warkoczy, takich jak latem na targach.
Krok 6 - Sprawdź stan swoich szalotek
Regularnie sprawdzaj stan szalotki, aby jeden zgniły osobnik nie zarażał innych. Aby to zrobić, nic nie może być prostsze, wystarczy ścisnąć żarówkę między palcami: te, które są zepsute, są miękkie i wydzielają silny zapach. Zabierz je do kompostu. W zależności od odmiany, dojrzałe szalotki, suszone na słońcu i przechowywane w dobrych warunkach można przechowywać do następnego lata.